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台南官田區是全國最大菱角產地，每年9~12月是菱角秋收時節，到處可見官田省道、縣道旁有剛採收的新鮮菱角販售，運氣好還可看到農民穿著連身雨衣褲在菱角田裡農忙採收菱角的景緻，非常熱鬧壯觀。
除了新鮮好吃的菱角，官田也可以體驗親子採收菱角的樂趣，只要身高有150CM就可以報名採收菱角，15分鐘採收體驗價只要$200，親手採的菱角都可以帶回家，非常有趣，現場還有水雉、菱角生態及體驗解說，菱角相關農特產品伴手禮可採購唷！
這次來到台南官田體驗採收菱角，採收地點位於隆田火車站附近，從隆田火車站步行走來大約17分鐘，採玩菱角還可順遊水雉生態教育園區、隆田chacha文化資產教育園區。
開車的朋友，搜尋南64縣、裕隆路，靠近三民路路段，看到彩色帳篷就到了。
台南官田採水稻與菱角輪作，得天獨厚引嘉南大圳水源灌溉，這裡的菱角特別好吃。
首先由菱角產銷班的班長教我們怎麼採菱角。
菱角本身熟度不同，口感也會不同，有適合煮湯或是直接煮熟來吃。
依顏色分辨，比較粉紅比較嫩，適合燉排骨湯。
另外菱角顏色較深，口感比較硬，適合直接煮熟來吃。
講解怎麼採收菱角後，便換上連身青蛙裝。
為講求衛生，來體驗採菱角的朋友，建議要穿著襪子，這樣在水田裡走路也比較穩。
菱角田裡面的土很黏，移動步伐一定要小心，要不然容易跌倒。
班長建議我們以半跪姿勢採收菱角，這樣腰部比較不容易酸，整個半身浸泡在水裡也比較舒服不曬。
採菱角一定要整株翻掀葉子，採收較大顆菱角即可。
採收完還要將菱角葉逐一恢復原狀，讓菱角可以繼續生長。
將將~這是我採收菱角的成果，一整盆滿滿滿。
早期採菱角是搭著「角船」採收，如今這「菱香舟影」的景緻已成為新南瀛八景之一。
現場還有菱角手工麵、菱角肉鬆、菱角魚丸等伴手禮可採購唷
以上~這樣採收菱角15分鐘 $200，限身高150CM以上！
你也想來台南官田體驗採菱角嗎？！
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