2022食尚玩家駐站部落客
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每年3~4月是嘉義瑞里紫藤花盛開的季節，從166縣道71K至80K沿途都可以欣賞紫藤花紫爆美景，像風鈴般一串串高掛在枝頭上，真的是可愛浪漫爆表，秒殺記憶體！嘉義瑞里不只有紫藤花，還有阿里山好茶、好咖啡，入住嘉義瑞里民宿還送DIY體驗，不管是咖啡烘豆體驗、揉茶、鬥茶品評體驗，品茗在地好茶，通通都可以指定預約，除此~還可以在瑞里綠色隧道體驗竹林茶席，享受芬多精洗禮，價格不貴又實惠，走進茶園中更是療癒紓壓，瑞里風味餐也好好味，不妨規劃兩天一夜或是三天兩夜，一起漫遊嘉義瑞里紫色山城！
嘉義瑞里是全台紫藤花賞花密度最高、規模最大的景點，沿著166縣道行駛到處都有紫藤花蹤影，加上麝香木、錫葉藤，讓你一整天都可以沉浸在這紫色幸福中！
2024瑞里紫藤花季浪漫登場，只要3月~5月平日入住一品茶業民宿、阿本的家民宿、阿漢的家民宿、茶壺民宿、高帝園茶業民宿、茗園茶葉民宿、瑞里印象民宿以及賴坤陽的家，就可免費體驗豐富活動，有揉茶、鬥茶、手採茶、咖啡豆DIY等趣味導覽，四月份螢火蟲季還加碼夜間賞螢導覽，通通都可以預約體驗，讓你來嘉義瑞里不只可以賞花、拍照打卡，還可以玩體驗，名額有限，記得訂房跟店家預約喔。
嘉義瑞里賞紫藤花怎麼去？！除了自行開車前往，還可以搭乘台灣好行瑞里線、嘉義公車前往喔！
自行開車 :
開往國道3號竹崎交流道下，再經由166線竹民路、竹崎中山路、自由路到瑞水公路，可直達瑞里。
國道3號梅山交流道下，往梅山、太平(162甲線)，再轉往太興(嘉154線)，可抵達瑞里(166線)。
大眾運輸工具 :
假日可搭台灣好行瑞里線，另外嘉義縣公車搭乘7304、7305、7309、102及7315路，都可到達。
來到嘉義瑞里第一站先祭祭五臟廟！瑞里茶壺餐廳創立於民國78年，是瑞里第一家小吃店，也是登山客的瑞里休息站、驛站。早期這裡還沒有大量紫藤花海，餐廳客人大都是登山客，餐廳也沒有店名，因大阿里山一隻茶壺時鐘而被命名。現在餐廳對面不僅設有停車場，還有紫藤花廊道，每到紫藤花季是瑞里知名賞花用餐景點之一。
茶壺餐廳
地址 : 嘉義縣梅山鄉瑞里村100-6號
電話 : 05-250 2345、0920-836 638
營業時間 : 6:00~21:00
瑞里茶壺餐廳因茶壺時鐘而命名，餐廳對面停車場也設一隻茶壺時鐘，時鐘下以石雕做成的符號，像極了$。(哈哈~
瑞里茶壺餐廳是瑞里非常知名的餐廳，菜色以合菜推出，有2人、3人、4人，到12人份，通通有，讓你人少來瑞里賞花聚餐，都可以吃的很滿足，而且2人合菜三菜一湯只要$600，一人等於$300，非常平價親民，非常推薦喔！
當天菜色有筍乾南瓜焢肉、山葵龍鬚菜、水晶雞、高山大碗豆、紫蘇梅豆腐、高山溪蝦、糖醋拌鱸魚以及排骨筍湯，菜色非常開胃好吃，特別是筍乾南瓜焢肉，沒想到南瓜與控肉這麼搭，加上筍乾根本一菜三吃，排骨筍湯搭配苦瓜、枸杞，好喝又養生，大推！
瑞里茶壺餐廳停車場旁邊的紫藤花廊道，是遊客賞花拍照景點，用完餐休息一下、拍拍照剛剛好！
我們是3/11來到瑞里，紫藤花廊道開花約3成，這週來賞花正剛好！
一串串紫藤花在花架上自然垂落，像紫色瀑布般，唯美又浪漫！
紫藤花超美又好好拍，喜歡拍照的朋友千萬別錯過！
瑞里小公主咖啡是餐廳、咖啡館，也可以玩DIY體驗！這一次配合紫藤花季活動，只要入住一品茶業民宿，或是阿本的家民宿、阿漢的家民宿、茶壺民宿、高帝園茶業民宿、茗園茶葉民宿、瑞里印象民宿以及賴坤陽的家，都可以選擇來小公主咖啡手烘咖啡DIY、手沖咖啡示範品嘗、認識阿里山咖啡導覽體驗！
瑞里小公主咖啡
FB 粉絲頁 https://www.facebook.com/coffeeofprincess/
地址 : 嘉義縣梅山鄉瑞里村幼葉林63之1號(源興宮正對面)
電話 : 05-2502 136
營業時間 : 08:00~20:00(最晚供餐到18:30)、週四公休
瑞里小公主咖啡位於源興宮與瑞里興中便利店對面、166縣道79.9公里處，這裡原是大阿里山區早期種咖啡的農戶，小公主的爸爸是嘉義縣咖啡產業發展協會的創會理事長，20多年前開始種咖啡，是阿里山咖啡發展的先驅。小公主是家中最小的女兒，為了就近照顧父母，5年前返鄉回到瑞里開始經營咖啡館，自己烘豆並創立「小公主咖啡」品牌。
承襲父親種植咖啡的經驗，融合父親對於女兒的愛，推出一系列咖啡，有國王咖啡、珍愛咖啡、甜心咖啡、魔法大臣，112年還榮獲嘉義縣優質咖啡莊園評鑑四星級。
瑞里小公主咖啡提供手烘咖啡DIY、手沖咖啡示範品嘗，帶我們認識阿里山咖啡！
我們來體驗直火烘豆體驗，全程手工烘豆，為了讓每一顆生豆可以均勻上色，需快速搖晃濾網烘豆，生豆外層的皮膜(銀皮)，也會因加熱而脫落清除，這樣的咖啡喝起來比較無雜質、不苦澀。
小公主提供色卡讓我們烘豆參考，喜歡淺焙、中焙，或是深焙咖啡，都可以自己掌控！
烘焙的過程經過一爆、二爆會使得生豆膨脹並改變其顏色、口感、氣味與密度。
烘豆完成的咖啡，經冷卻，再以磨豆機研磨、分裝成耳掛式咖啡帶回家享用。
配合紫藤花季活動，以上體驗烘豆完全免費，如果有興趣的朋友，這樣烘豆體驗從2個小時至6小時都可以客製化搭配，依體驗時間及活動內容，一人只要$300~$500。
這裡還有餐點、小火鍋、鬆餅、蛋糕、甜點及下午茶，餐點的菜色都是自家種植，非常健康又養生。
鬆餅還加上麻糬粉製作，吃起來非常Q。
有蜂蜜、巧克力2種口味選擇，也可以跟我們一樣半半鬆餅，2種口味一次品嘗。
小公主咖啡也有種植紫藤花，大約種了20年左右，是嘉義瑞里賞紫藤景點之一。
小公主咖啡一共種有三種品種紫藤花，有一般紫藤、日本紫藤及八重紫藤。
日本紫藤顏色比較白嫩，但比較大串，花穗飽滿夢幻，非常的美。
八重紫藤是複瓣的紫藤花，花瓣較厚，顏色也超美的，成串高掛在樹上，很像葡萄。
小公主咖啡還打造紫藤花隧道，隧道裡還有種植麝香木、瑪格麗特，整個隧道萬紫千紅，美不勝收！
遇到天氣好小公主曬豆時，咖啡豆與滿開紫爆景緻，更是不容錯過的美景。
源興宮對面、小公主咖啡旁邊廣場空地是浪漫紫藤星球巨型裝置藝術，造訪當天剛好遇上點燈儀式，雖然當天下起不大不小的雨，但看著小朋友熱舞，加上浪漫點燈，還是覺得非常熱鬧開心。
為迎接3月14日白色情人節，嘉義縣文化觀光局在瑞里源興宮廣場設置巨型裝置藝術「浪漫紫藤星球」。
夢幻燈光與獨特星球外型十分吸睛，而且非常好拍，越夜越美麗！
當天也是土地公生日，我們還有朋友受邀吃辦桌，非常特別！
一旁瑞里小公主紫藤花隧道打上燈光後也超美的，真的好好拍喔！
瑞里印象民宿距離我們入住的高帝園茶業民宿很近，走路不用5分鐘就可到達，晚餐就來這裡享用。瑞里印象民宿早期提供救國團、登山客用餐、住宿，是當地知名的民宿。除了提供住宿、用餐，瑞里印象也有種植咖啡，這次搭配紫藤花季活動，也有提供咖啡烘豆DIY體驗，有興趣的朋友可以報名。
瑞里印象民宿
地址 : 嘉義縣梅山鄉瑞里村幼葉林98號、166縣道79公里處
電話 : 05-250 1629、05-250 1379
瑞里印象民宿風味餐雖以合菜推出，但人頭計費，每人只要$250。
這樣六菜一湯，菜色豐富好吃，而且一人$250也太便宜了，大推。
當天晚上入住高帝園茶業民宿！高帝園茶業民宿早期以種植、製作高山茶為主，因獨到的烘焙技術，讓高帝園茶業這30多年來獲獎無數，一走進大廳便看到牆上掛滿獎牌，還連續5年榮獲「特等獎」，是當地冠軍茶世家，梅山第一家取得茶葉有機認證的茶農！
第三代轉型經營民宿，黑色歐式城堡建築，在瑞里風景區內別具特色。最讚的是，只要入住就能免費品茗、喝民宿自家種植的冠軍茶。現在配合2024紫藤花季，入住還可以體驗揉茶、鬥茶品評，體驗不一樣的茶文化，感受不一樣的茶鄉之美。
高帝園茶業民宿
FB粉絲頁 : https://www.facebook.com/gaoditea/
地址： 嘉義縣梅山鄉瑞里村102號之3、166縣道79.1公里處
電話： 05-250 2345
高帝園茶業是梅山鄉第一家取得茶葉有機認證的茶農，每罐茶皆有生產履歷二維條碼標章。
三十幾年來獲獎無數，總共榮獲三十二次「特等獎」，四度榮獲「兩岸鬥茶茶王爭霸賽」的「兩岸茶王獎」、2023年嘉義縣製茶技術競賽連續3年前3名、梅山鄉公所年度製茶技術競賽前3名，2023全國製茶大競賽季軍獎殊榮、百大青農等，是名符其實的冠軍茶世家及台灣茶業之光！
高帝園茶業民宿是嘉義合法民宿，共有14間房間、有電梯，並附早餐！
房間空間寬敞舒適，而且每間房客房皆以漂白水、臭氧機消毒殺菌，讓你住起來可以很安心，另外還有提供冷暖氣空調，完全不用擔心山上驟冷天氣！
每間房設皆提供高帝園冠軍茶包、生態蟲吮蜜香紅茶包、小點心、濾掛式咖啡、Kavalan 天然水以及一次性備品，應有盡有！
2024紫藤花季3~5月花期，只要平日(星期一~五)入住高帝園茶業民宿，就可免費體驗鬥茶品評、揉茶體驗！4月螢火蟲季還加碼夜間賞螢導覽，這麼好康優惠，趁紫藤花季賞花住起來！
不管是不是紫藤花季，入住高帝園茶業民宿，通通都可以免費品茶，喝高帝園冠軍茶。
高帝園茶業民宿在1樓、6樓、頂樓茶空間皆設置免費泡茶區，提供茶具、茶葉，喜歡喝茶的朋友，都可以自行取用泡茶，而且都是免收費，真是太佛心啦！
高帝園茶業民宿早餐準備也太豐富，還有現榨果汁、無糖豆漿、咖啡，一早有喝茶習慣的朋友，餐廳也有提供民宿冠軍茶包。
可以一邊吃早餐，一邊欣賞戶外風景，從餐廳窗戶眺望出去的景緻也太美，一早雲霧繚繞到初陽灑落金色光芒，讓人有走入人間仙境的感覺，這只有入住嘉義才能看到的景象，有機會一定要安排一下來嘉義瑞里走走，感受這美麗夢幻山城！
瑞里綠色隧道位於若蘭山莊後面古厝旁，這是一條熱門的登山步道，阿里山著名景點。步道四周由孟宗竹、桂竹所構成，搖曳風生的姿態，像是電影臥虎藏龍的場景，美的不要不要的，在這裡體驗竹林茶席，特別有味道。
竹林茶席氛圍體驗不限紫藤花季，四人即可成團、$400/人，每席最多接待五位。
瑞里社區茶席預約窗口 許先生 0911644989
Line官方：@776mbxcu
一早茶藝師便在竹林恭候多時，並將整個竹林佈置得美輪美奐！
每一位茶藝師會帶上2~3種自家好茶與旅客們分享，有金萱、高山烏龍、蜜香紅茶以及茶點。
一邊品茗好茶，一邊享受在大自然裡洗滌身心，非常舒服啊！
為我們服務泡茶的是茗園山莊第三代許晉嘉茶藝師，整個泡茶體驗非常愉悅舒服，慢活悠閒，是都市難得體驗的活動，很開心這樣優良傳統的茶文化可以繼續傳承下去，讓我們可以品茗好茶，認識不一樣阿里山茶文化。
沿著166縣道漫步，到處都有紫藤花蹤影，除了前一天茶壺餐廳對面的紫藤花廊道、小公主咖啡的紫藤花隧道，高帝園茶業民宿附近也有紫藤公園，阿霞便當附近、幼葉林餐廳也有紫藤花芳蹤，瑞里麝香木山壁更是壯觀，將瑞里紫色山城打造得更多采多姿！
高帝園茶業民宿對面巷子走下去，一大片錫葉藤，以及掛在屋簷下的紫藤，就秒殺我們記憶體！
錫葉藤這幾年在台灣非常火紅，音似許願，又名許願藤。盛開時滿樹紫藍色小花，看起來像是2朵花組合，其實一個是花萼、一個是花朵兒，超夢幻美景是紫色控必拍。
再往下走，在王鼎茶園旁是紫藤公園，一大片草坪旁點綴著獨特的紫藤穹頂及浪漫廊道，是遊客賞花必拍景點。
紫藤花開紫爆時像是欣賞紫色星空，超美的。
3/12來時花開近3成，現在賞花、拍照正時候！
位於阿霞便當對面、166縣道的78K處有紫藤花架，這裡不僅有紫藤，還有白藤喔！
太美啦！紫藤與白藤美麗交織，美得讓人窒息！
在台灣白藤非常少見，朋友來瑞里賞花一定要來走走，免門票賞花景點讓你拍好拍滿！
旁邊還有一處紫藤隧道，這是一處私人住宅，建議可以在入口處拍照，不要走下去，也不要喧嘩，以免吵到住戶！
166縣道的78K處還有這一大片「瑞里麝香木山壁」，導航只需設定「瑞里麝香木山壁」即可抵達。
麝香木花海近3層樓高，也太壯觀、太美了！
麝香木有著淡淡粉紫色小花，每年2~4月綻放，3月為最佳賞花期！
走近拍照時，麝香木散發獨特香氣，但這跟後宮甄嬛傳的麝香不是親戚，放心靠近來沒關係唷。
中午來幼葉林餐廳享用，幼葉林餐廳門口就有紫藤花棚，也是用餐、賞花必遊景點之一！
瑞里幼葉林餐廳
地址：嘉義縣梅山鄉瑞里村27-2號
電話：05-250 1656、0963-002 431
幼葉林餐廳位於166縣道76.9K處，阿喜紫藤民宿就在對面！
幼葉林餐廳門口就有紫藤花棚，這裡的紫藤花完全不怕下雨天被打落。
這一株紫藤是瑞里第二老的紫藤花樹，至今少說超過25年歷史。
幼葉林餐廳左側還有規劃紫藤花拍照區，用餐吃飯之餘還可以賞花拍照，非常舒心！
幼葉林餐廳以山產野菜聞名，這裡也有素食料理，只是在紫藤花季期間不提供喔！
當天風味餐菜色有招牌油雞、滷豬肉高麗菜乾、酥炸野溪蝦、梅醬黃金豆腐、丸子筍子湯、涼拌山豬皮等等，這樣10人份8菜一湯，只要$3000，非常平價。人少還有2人、3人、4人、5人、6人合菜選擇，僅提供午餐，用餐時間11:00~14:30，不過~賞花時間可以從早上8點到下午5點喔。
最後一站來到圓潭自然生態園區漫步走走，享受清新沁涼的芬多精！
圓潭自然生態園區占地約5公頃，這裡的原始林相完善、生態非常豐富，而且不收取門票，還提供停車場、廁所及餐廳，是往返嘉義瑞里旅遊的中繼站！
圓潭自然生態園區
地址 : 嘉義縣竹崎鄉仁壽村交力坪84號旁
電話 : 05-250 2026
全程往返約40分鐘左右，不過~我們到訪當天部分園區正在整修，而且水量不多，我們沒走完全程，散散步、拍拍照就回程。
圓潭自然生態園區生態非常豐富，水質也很清澈，溪水裡的苦花魚不時翻肚閃著銀光，水池邊還有猴子及鉛色水鶇跳上跳下，超可愛的。
這次非常開心與好友一起賞花、喝茶、玩DIY，最重要的，DIY活動體驗都是免費的，只要3月~5月平日入住一品茶業民宿、阿本的家民宿、阿漢的家民宿、茶壺民宿、高帝園茶業民宿、茗園茶葉民宿、瑞里印象民宿以及賴坤陽的家，就可免費體驗豐富活動，這麼好康一定要趁紫藤花季安排嘉義瑞里二日遊，不用趕行程，在這紫色山城中盡情享受慢活悠閒，讓你從早拍到晚，體驗不一樣的紫色浪漫。
名額有限，記得訂房跟店家預約喔。
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