走走玩玩

台南景點推薦。新百祿燕窩觀光工廠|全國第一家燕窩觀光工廠、來自馬來西亞的純正燕窩、燕窩DIY、免門票、免導覽費、親子旅遊推薦!

有人跟Hank媽一樣好奇燕窩是如何製成?!真的是燕子的口水?!口水是如何形成燕窩?!可以吃嗎?!還是只是都市傳說?!

來到台南新百祿燕窩觀光工廠,透過導覽人員講解,通通一次解密!除了認識新百祿母公司順傑生物科技製藥相關設備,還走進金絲燕的家,感受燕窩的珍貴魅力,了解與大自然共好的「屋燕」養殖法、燕窩如何生成、如何採收,另外還有冰糖燕窩DIY體驗,讓你不僅看得到、聽得到,還摸得到、聞得到、吃得到純正燕窩的美味!

新百祿燕窩觀光工廠 位置 交通

新百祿燕窩觀光工廠位於台南安平工業區內,是全國第一家以「燕窩」為主題的觀光工廠。

占地十分寬敞,右邊是新百祿燕窩觀光工廠,左邊是新百祿的母公司「順傑生物科技股份有限公司」,以代工生產保健食品起家,至今已有40多年的歷史。這裡還有自己的停車場,而且免收停車費,開車的朋友可直接停在順傑生物科技股份有限公司的停車場即可。

搭乘大眾交通工具的朋友,可搭乘紅幹線17路公車,往安平工業區方向,於燕窩觀光工廠站下車。

新百祿燕窩觀光工廠 環境

走進觀光工廠,映入眼簾的是新百祿燕窩觀光工廠可愛吉祥物,分別是酷比與蘿絲燕子兩兄妹。

免門票、免費導覽

參觀觀光工廠免門票,館內導覽也是免費,建議參加導覽,清楚了解新百祿燕窩如何製成。

導覽時間共有2個時段,為10:00、14:00,建議參觀觀光工廠之前算一下導覽時間,以免向隅。

另外還有冰糖燕窩DIY體驗,須提前預約報名,有興趣的朋友,可至粉專ig或電話06-2650924報名。

觀光工廠導覽 順傑生技公司

新百祿是由順傑生技公司創立的燕窩品牌,觀光工廠展示不少大型機械,都是早期順傑生技代工保健食品所使用的機械,因時代的進步,當時機械運作已不符合現代科技,像是打錠機為手動式,一顆一顆錠劑以手動式操作製作,真的不符合時間成本。

觀光工廠還可以讓我們體驗操作手動式打錠機,先倒入粉末,以手搖轉動施壓製作成錠劑。

接著還要以「除粉機」來去除錠劑上面的粉末,以防止錠劑提早氧化。

再以傳送帶手工檢查錠劑是否破損。

這一台像實驗箱、魔術箱的工具為「虐待試驗箱」,這是在「虐待」保健食品的箱子,早期比較無法正確測試保健食品的保存期限,需以高壓、高溫、高濕度來實驗、測試保健食品。

錠劑所使用的模具也很多樣,特別是最後一個,像小狗的模具,其實是長頸鹿,將錠劑做可愛一點,小孩接受率比較大。

保健食品除了做成錠劑,還有軟膠囊。

軟膠囊使用範圍很廣,除了魚油等保健食品外,護髮素、保養品,以及漆彈都是以軟膠囊來包裝。

順傑生技公司以代工保健食品為主,這裡可以看到各種品牌保健食品,但不販售。

壓蓋機。

雙面鋁箔、PTP包裝機台,於民國71年從日本引進,全國只有2台,在當時是非常先進的技術,只有外銷國外的保健食品才使用此機台。

各種顏色的膠囊、錠劑,超繽紛的。

還可以玩互動,將有興趣的保健食品盒子放上,透過感應讓電視撥放此產品相關影片。

來自馬來西亞的純正燕窩 新百祿燕窩

一般對燕窩的印象來自屋簷下的燕子,但台灣燕子築巢大都以泥巴、稻草築成,因此這樣的燕窩是不能吃的。新百祿燕窩來自馬來西亞「金絲燕」,用唾液凝結打造窩巢!因金絲燕的口腔會分泌出一種富含膠質的唾液,經風乾後成半透明略帶淺黃色的膠狀物質,稱為「燕窩」。這種膠質分泌物會在每次金絲燕準備築巢的時節,分泌得特別活躍,以便燕子築巢。

「屋燕」養殖法

新百祿運用與大自然共好的「屋燕」養殖法,以農場經營方式建造適合金絲燕覓食、產卵、築巢、養育的環境,小燕子能飛了便留下燕窩,再進行採摘,而金絲燕有回到原出生地築巢的習性,每次繁育下一代都會重新築巢,造就生生不息、共存共榮的好環境。

金絲燕喜歡陰暗潮濕的居住環境,「屋燕」沒有窗戶的設計,打造陰暗潮濕的環境,不但不會破壞生態,還能同時給金絲燕更好、更安全的養育環境。燕農不定期會從小門進入打掃環境,以防止其他小蟲、動物進入。

金絲燕是喜歡群居的動物,「屋燕」上方有喇叭,以成燕的叫聲吸引燕子進入。

小燕子能飛了會留下燕窩,這時燕農就可採摘金絲燕的廢棄物「燕窩」。

除了「屋燕」,還有「洞燕」採收方法。

並不是天然ㄟ俗好!!洞燕就是指在野外、沿海峭壁的洞穴中築巢的燕窩,因沒有管理,環境比較髒亂,還有重金屬及工人攀岩洞穴危險性問題,現在比較少人採摘洞燕窩。

這是模擬馬來西亞金絲燕的生長環境,燕子築巢各種形狀的燕窩都有,有90度角,及180度角的燕窩。

金絲燕在90度的牆角做窩,比較省力,但可居住房子比較小,比飽滿半月形的燕盞略小,小燕子住在裡面不舒服,市場上的售價也比較不好。為防止燕子在90度角築巢,因此新百祿在90度樑柱做點小心思。

地板上還有互動投影遊戲,看你能不能踩到金絲燕!

燕農採摘燕窩前會以鏡子反射觀看是否還有金絲燕寶寶,確定沒有小燕子入住才採摘。

金絲燕築巢時,會混進燕子的羽毛、雜質,因此燕窩不會呈現純白色,而是會有一點點黑色或黃色雜質,需以人工挑毛方式來去除。

另外血燕的形成,有可能洞穴裡的礦物質或鐵質,接觸空氣後氧化成紅色,也有可能跟金絲燕吃到的食物有關,或是染色加工變色。

燕窩的形狀,除了180度半月形燕盞、90度三角形燕盞,還有燕餅、燕碎、燕條、燕角,市場上以180度半月形燕盞賣價最好。

採燕窩互動體驗,適合小朋友來玩。

冰糖燕窩DIY

接著來體驗冰糖燕窩DIY,需收費、預約報名,一人2瓶只要$300元,有興趣的朋友,可至粉專ig或電話06-2650924報名。

剛剛聽了燕窩的故事,看了燕窩,就還沒摸燕窩,參加DIY體驗可以讓我們實際摸燕窩、聞燕窩,最後來有2瓶冰糖燕窩讓我們品嘗。

燕窩還沒有挑毛前的狀態,又稱毛燕,為防禽流感,這是無法進口。

這2片燕窩看起來一樣,仔細一看,右手邊燕窩比較紮實、比較重,左手邊還有空洞,那一種燕窩比較好呢?!

因燕窩是以公克販售,有些不肖商人,為了讓自己的燕窩賣到好價錢,而將明膠反覆加工塗上去。而比較輕的燕窩是不含任何添加物,透光望過去,會有自然孔洞。

燕窩是一層一層的,可慢慢撕開挑毛。

燕碎、燕角須以放大鏡看,才能看出微小細毛,有些不肖商人覺得燕碎、燕角不好挑毛,直接漂白。新百祿燕窩堅持不加膠、不漂白、不含防腐劑,讓人可以放心購買。

挑好毛後再分裝2個瓶子,到入冰糖即可。

最後由工作人員以高科技設備真空鎖蓋及商業滅菌,讓燕窩可以常溫保存2年時間!

將將~我們的冰糖燕窩,吃起來Q嫩滑溜,甜甜的,非常好喝。

Hank媽是第一次喝燕窩,沒想到這麼好喝。

商品販售區

商品販售區提供伴手禮、即飲燕窩販售,這裡還有座椅,也是休憩區。

即飲燕窩有瓶裝,也有一盅的,據說裡面共有2片燕盞的量,是可以用筷子夾的燕窩。

頂級饗宴、館內限定,館藏燕窩盅優惠價$650,現場吃比較划算喔!

除此~還有燕窩萃取系列,是來台南旅遊伴手禮推薦喔!

新百祿燕窩觀光工廠免門票、免導覽費用,導覽人員介紹燕窩非常詳細,而且很親切,對於我對燕窩的由來解釋得很清楚,我到這天可以很確定這是燕子的口水沒有錯!雖然平時對吃燕窩不感興趣,但來這裡走走逛逛,獲得不同資訊、玩DIY,也很不錯。而且還免門票、免導覽費,這次時間太匆忙,Hank媽下次想來體驗用筷子吃燕窩,享受貴夫人頂級饗宴。

新百祿燕窩觀光工廠 店家資訊

官網 FB 粉絲頁

地址:台南市南區新和路38號

開放時間:週二~週五 9:00~12:00、13:00~17:00 週六~週日 9:00~17:00、週一休館

 

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