2022食尚玩家駐站部落客
2024年臺南即將邁入400年的里程碑，這次來到台南不僅探索400年前台南歷史脈絡、黑橋牌香腸博物館台南飲食文化與故事，趁著春暖花開百花齊放的季節，跟著姊妹一起賞花去！
Table of Contents
第一天 : 黑橋牌香腸博物館→永樂町鼓茶樓→台南大南門→安平開台天后宮→台南安平古堡→台南大員皇冠假日酒店 →元素餐廳→夜訪街景不同的風光-星光線。
第二天 : 台南大員皇冠假日酒店 早餐→台南土城鹿耳門聖母廟 月老姻緣殿、宮廷古風攝影棚→鄭成功紀念公園→水瀨閣 水上木屋景觀餐廳→台南學甲蜀葵花海→台南後壁 2023台灣國際蘭展「蘭花魔鏡-看見新起點」。
黑橋牌香腸創立於民國46年，創辦人陳文輝先生最早在台南運河邊俗稱「烏橋仔」的地方建立肉品加工廠，台南人都叫它「烏橋邊的香腸」。民國52年，陳文輝先生在舊名沙卡里巴開設第一家門市，便順著暱稱命名「黑橋牌」，至今超過60年歷史。
黑橋牌香腸博物館
地址：台南市南區中華西路一段103號
電話：06-261 6990、06-261 6669
開放時間：09:00~17:30 (週一休館)
延伸閱讀 : 黑橋牌香腸創始店 香腸博物館、重現沙卡里巴復古商店街、DIY御飯糰！
黑橋牌香腸博物館共有三層樓，一樓是展示區、商品販售區、熟食區，遊客想DIY御飯糰，也是在這裡製作。
香腸腳踏車、躑骰子十八豆仔遊戲機台，也太可愛了，上面還掛滿一串串香腸以及骰子，瞬間回到兒時記憶，好懷念喔。
躑骰子十八豆仔遊戲機台非常好拍照，但這是骨董，避免造成傷害，遊客拍照時禁止觸摸拉扯喔。
一樓還有懷舊用餐區、現烤香腸，香腸口味非常的多，蒜味、辣味、大腸包小腸，通通有。還有加入香腸口味的包子，香腸餡餅、香腸水晶餃、香腸水餃，依節慶推出不一樣特色商品，去年中秋節就與世界第一麵包冠軍吳寶春聯名合作推出中秋限量月餅，以黑橋牌手工炒焙肉酥搭配多層次餅皮，豐富美味在口中層層綻放。
當天DIY御飯糰所有的材料黑橋牌都幫我們準備好，包含海苔、材料、模具及白飯，一包包的包好，非常乾淨衛生。
依老師指示步驟，先將米飯一半放入模具，再放入食材、一半米飯，將上蓋蓋緊，塑型御飯糰。
御飯糰專用海苔，依照箭頭指示擺好，再將飯糰擺放適當位置，黏好膠帶即可。
將將~我的御飯糰，大功告成。
另外二樓是香腸文化展區，想知道各國香腸的相關知識，可以在這一區慢慢走逛。
三樓則展示黑橋牌歷史故事，從最早在台南運河邊俗稱「烏橋仔」的地方建立肉品加工廠，接著民國52年，在舊名沙卡里巴開設第一家門市，早期香腸的製作與材料的選用，這裡通通都有介紹。
午餐在永樂町鼓茶樓享用，不僅可以嘗美食，還可以喝茶、聽故事，十分有趣！！
永樂町鼓茶樓
地址 : 台南市中西區五條港里宮後街15號
電話 : 06-223 6722
營業時間 : 平日 10:30~17:30、假日 10:30~19:00 (週二、週三休館)
延伸閱讀 : 永樂町鼓茶樓｜台版歌劇院、答嘴鼓說戲、喝茶、呷飯、聽故事!!
永樂町鼓茶樓位於水仙宮後方、宮後街上，隸屬於台南十鼓文創，是由140年歷史老屋改建，是棟沿街道所建的連棟閩南式街屋，格局採三進兩過水的店住合一宅，結合老屋、舞台、創新的「三說一體」劇場表演、台灣茶以及台南特色餐點，打造成台版迷你歌劇院特色餐廳。
永樂町是取自日治時期的地址「永樂町三丁目七番地」而來，140年歷史老屋屋主許池丰原經營打鐵舖，十鼓保留當時紅磚牆，加上各種鑄鐵藝術、復古元素以及工業風裝潢設計，呈現出不一樣的古今融合樣貌。
座椅以階梯式設計，又有舞台表演讓你一邊用餐一邊看「答嘴鼓」說唱藝術，喝茶、呷飯、聽故事，十分有趣！！
2樓還有觀賞區，視野更好。這時如果拿著望遠鏡看表演，還有走進歌劇院的fu。XD~
舞台上表演道具還有菜刀、鍋子，一整個逗趣十足。
我們一邊享用午餐、喝茶，一邊看表演。午餐有荷葉飯套餐、古風虱目魚套餐、蔗香筍干排骨套餐以及茶食套餐可選擇，特別是茶食套餐，葷、素都有，全素食朋友可以放心來這裡用餐。
當天享用古風虱目魚套餐，虱目魚熱量低，燉煮又好入味好吃，旁邊還附送一份椪餅，吃起來不會太甜膩，很推薦。
當天最大賣點就是「答嘴鼓」說唱表演，「答嘴鼓」是閩南戲曲表演之一，為一說一答、敘事性喜劇說唱藝術表演，這幾年單口喜劇脫口秀正夯，這樣類似脫口秀、相聲，又帶有節奏感的喜劇表演，相當有趣。
當天表演答嘴鼓的曲目是「金時光」，來聽老台南日本摩登時代，「柑仔店」還有「百貨公司」，啥咪是『百貨店』？和日本人一較高下的鴨仔樓和「20連棟」、日本時代的「高級娛樂場所」酒樓、香貢貢的酒家菜、台式、日式、洋式，看師傅以亂打秀展現身手、說學逗唱府城的魅力！
非常有趣的表演，絕對讓你不虛此行！
「大南門」位於臺南市中西區南門路的南門公園內，於清雍正三年 (1725) 由知縣督建，是清領台灣府城垣14座城門之一，現在僅剩四座城門，有悅兌門、大東門、大南門、小西門。其中大南門又稱「寧南門」，也是台灣僅存的甕城。
大南門
地址：樹林街與南門路交叉口、南門公園內
開放時間：08:30~17:30
台南一共有五座甕城(半月城)，分別是大南門、小南門、小東門、大北門、小北門，如今只有大南門還在。
甕城是為了加強城堡或關隘的防守而設計，在城門外修建的半圓形或方形的護門小城，形如「甕」。
門裡面還有門，而且內外門不對稱，讓敵人沒辦法長驅直入，具有防守的效用。
大南門原建材為泥土牆，後來考慮府城春夏季時多雨維護不易，於清乾隆五十三年改建為三合土城，採用糯米汁、糖渣、蚵灰殼和成泥，並以紅磚砌成，並將城門改為類似大東門型式的兩層樓建築。
這是導覽老師提供手繪地圖，原來台南最早是沒有城門的，當時清朝皇帝擔心台灣據城為王，因而反對築城，1725年(清雍正三年) 臺灣縣知縣周鍾喧以樹木柵築城。在當時南門城僅是以木柵築成，後來的官員為了加強其防禦功能，又先後在內部加建城池及城樓，之後又將木柵改建為土牆，成為現今的南門城。
這一張地圖是後來城門建造完成後的樣子，嘉慶十二年的台灣府城樣貌。
城樓設計為二層樓重簷歇山式單脊燕尾。
石堆砌成的座椅，是當時城門的方位。
安平開台天后宮是台南安平區最大的廟宇， 於西元1668年隨鄭成功船隊由湄洲來台並建廟祭祀，所以有開台之稱。
神像是罕見的軟身媽祖，擬真人大小(高度130多公分)，不僅梳了家鄉的湄洲髮髻，腳上亦像古代女子一樣有纏足，由於手指和關節可動，手指上還可看到廟方幫媽祖帶的戒指。 安平做十六歲成年禮 每年七夕(農曆七月七日)，廟方會辦理「做十六歲」的成年禮儀式，準備供品感謝諸位神明保佑，讓小孩平安長大，並且鑽過「七娘媽亭」，象徵成年。
安平開台天后宮
地址 : 臺南市安平區國勝路33號
從天后宮旁邊小路可前往安平老街、安平古堡。
安平古堡古稱「熱蘭遮城」，是荷蘭人於1624年建蓋的，是臺灣最早的要塞建築，歷經明鄭、清領 、日治不同時期文化洗禮，見證台南400歷史演變。
安平古堡
地址：臺南市安平區國勝路82號
電話：06-226 7348
開放時間：08:30~17:30
票價：全票50、半票25(台南市市民憑身分證免費)
延伸閱讀 : 台南安平古堡 台南400、漫遊熱蘭遮城歷史遺跡、國定古蹟！
安平古堡位於臺南市安平區國勝路82號，鄰近安平老街、安平樹屋，是台南安平知名旅遊景點。
安平古堡票價：全票50、半票25，台南市市民憑身分證則免費參觀。
古稱熱蘭遮城(荷蘭語：Zeelandia)的安平古堡是荷蘭人1624年所建，是台灣最早的要塞建築。後來鄭成功驅走荷蘭人居住於此，有了王城的稱號。當時台南安平是座名為「大員」的小島，大員台語發音很像「台灣」，因此安平古堡也有臺灣城的稱號。荷蘭人曾經住在裡面，也稱荷蘭城。
真正見證台灣400年歷史的古城，不是我們常見的安平古堡瞭望塔，而是因清兵破壞與英國軍艦炮轟炸毀，古堡前方外城南側城垣的磚牆殘壁、內城半圓堡壁古井、臺灣城殘蹟與百年老樹盤根了。
外城南側城壁殘蹟總長約65.8公尺，是目前熱蘭遮城保存最為完好、最大的遺構。整座城牆是以三合土建造，用糯米汁、糖渣、蚵灰殼和成泥，並以紅磚砌成。紅磚看起來扁平，當時台灣也還沒有磚窯，推測當時建城材料由巴達維亞引進。
內城半圓堡壁古井也是熱蘭遮城遺跡群，相傳赤崁樓與安平古堡間存在一條地道(古井)。
避免遊客掉入古井，現在古井以鐵蓋、柵欄圍起來。
一般民眾登高望遠的瞭望臺，多被以為是安平古堡，但事實上是建於日治時期，不屬於古蹟。
當時瞭望台不像現在這麼美，是以鐵殼造白色高塔，1975年配合觀光年計畫，在瞭望台上加一尖型屋頂，牆面漆成白色，成為現今的安平古堡。
這次跟著導覽老師來到安平古堡，邊玩邊導覽讓我重新認識台南，也更深入瞭解台南400年的歷史變化，原來古堡不是古蹟，城墻才是，建造的年代也不一樣。
認識台南400年過去與現在、古城文化歷史後，便直接來到台南大員皇冠假日酒店休憩、吃晚餐。
大員皇冠假日酒店Crowne Plaza是台南安平區第一家五星級大飯店，除了飯店各項設備，這裡四周景緻也非常美，對面湖濱水鳥公園還是婚紗攝影最熱門的拍攝地點。附近還有安平豆花、安平古堡、安平樹屋、台江國家公園及四草綠色隧道等知名景點，都可以安排順遊走逛。
台南大員皇冠假日酒店
地址 : 台南市安平區州平路289號
電話 : 06-391 1899
訂房專線 ： 06-3911 858
延伸閱讀 : 大員皇冠假日酒店 鄰近四草綠色隧道 安平樹屋 落地窗一開還能直接遠眺鹽水溪水色景緻
2024年台南即將邁入400年，為迎接台南盛事，台南大員皇冠假日酒店特別在大廳，以武廟的紅、藍晒圖的藍、台南市花鳳凰花的橘以及鯤鯓沙灘的白，色彩鮮豔的臺南400年圖騰投射在地面上，相當喜氣搶眼。
大廳3座移動式透明電梯，也分別以武廟的紅、藍晒圖的藍、鳳凰花的橘，3色亮麗裝扮，瞬間變成目光焦點。
大廳48米挑高魚簍天井裝置藝術，是酒店最大的特點，是來大員住宿打卡必拍景點。這是由全球知名的HBA赫希貝德納聯合設計團隊所規劃設計的，融入安平漁村在地文化，將只進不出的捕魚工具設計在大廳，讓來台南旅遊的賓客一進來魚簍都能盛裝滿滿收獲、豐收滿滿。
當天入住2張單人床的景觀房，這裡景緻非常好，落地窗一開還能直接遠眺鹽水溪景緻。
可以直接在陽台悠閒放空欣賞鹽水溪自然景緻，好愜意又放鬆。
浴缸設計在房間中間，四周還有拉門設計，拉門關起，就是一個獨立的衛浴空間。
晚上泡澡還可拉開窗簾賞景，非常方便。
衛浴採乾溼分離，盥洗區開放式吧台設計，一整個好奢華又放鬆。
晚餐就在一樓元素餐廳Buffet自助餐廳享用，台南大員皇冠假日酒店元素餐廳除了上百道中西式佳餚自助餐點，2023年3月1日至4月30日還推出全新菜色「東南亞美食節」主題料理，讓我們不用出國，透過舌尖就可品嘗泰國、越南、馬來西亞、印尼、菲律賓特色經典料理，50多道全新菜色輪番登場，酸、甜、香、辣極致的口感饗宴，挑逗您的食慾、滿足您的味蕾。
元素餐廳
地址：台南市安平區州平路289號一樓
電話：06-512 1920
營業時間：早餐6:30~10:30、午餐11:30~14:30、晚餐17:30~21:30
價位 :
早餐 : 全自助餐型態 成人$650、兒童$325
午餐 : 週一至週五輕食自助餐 成人$450、 兒童$299；週六~週日全自助餐型態 成人$1088、 兒童$499
晚餐 : 週一~週二店休、週三~週四、週日全自助餐型態 成人$999、兒童$499；週五~週六全自助餐型態 成人$1088、 兒童$499
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50多道全新菜色輪番登場，讓您不出國一樣可以透過美食暢遊東南亞5國的特色美食。
飲料區有「啤酒、紅白酒無限暢飲」，無論搭配異國料理風味再升級！
飯後再由導覽老師帶領來到台南市區夜訪台南街景，這是台南市政府觀光旅遊局推出16條台南散步導覽，有府城歷史散步孔廟線、府城歷史散步赤崁線、安平獅饗曲、老街五四三、安平運河南岸路線、府城藝文踅街趣、探索五條港的絕代風華-日光線、夜訪街景不同的風光-星光線、老屋，老店，老生活！、鹽水月津港漫遊、關子嶺溫泉鄉散步、關子嶺溫泉鄉親子路線、台灣第一鹽散步路線、新營甜糖文化漫遊、來去走讀A贏以及尋覓.探索神秘蔴荳港共16條台南米其林三星之旅，每一條導覽路線皆免費，報名遊程還有保險，讓你悠然漫遊台南市。
我們這天參加「夜訪街景不同的風光-星光線」，讓你不用頂著太陽，享受台南晚風跟著導覽老師散策漫遊。
夜訪街景不同的風光-星光線
導覽時間：每週五及週六 19:00~21:00
集合地點：海安路與神農街口(台南市中西區神農街49號)
延伸閱讀 : 夜訪街景不同的風光-星光線、米其林三星之旅 免費導覽、台南400
集合地點在海安路與神農街口(台南市中西區神農街49號)，沿著神農街(原名北勢街)漫遊，接著前往板凳巷、金華府、西羅殿、風神廟、接官亭、看西街教會、宮後街，最後來到水仙宮，聽著導覽老師講古細說五條港的由來、探索五條港的絕代風華。
台南這座城市蘊藏許多故事，非常值得旅人一起前來尋覓探索！
特別是經過導覽老師解說、散策漫遊，讓我們對台南有更深一層認識，飯後散散步、吹著晚風也很舒適。
早餐就在台南大員皇冠假日酒店享用。
早餐菜色非常豐盛，特別是現涮牛肉湯，超鮮美又好喝，早餐這樣吃，好幸福呀！
台南土城鹿耳門聖母廟可以用金碧輝煌四個字來形容，整個宮廟建築是仿照北京紫禁城宮殿式格局建造，四進、三落、五殿設計，兩側以廂房迴廊相接，廟宇四周還有護城河，整體非常氣派豪華，建坪還超過二萬餘坪，是全世界最大的媽祖廟。延伸閱讀
台南土城鹿耳門聖母廟
地址 : 台南市安南區城安路160號
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鹿耳門聖母廟不只媽祖香火旺盛，月老也非常有名、很靈驗，至今已經撮合6萬對佳偶，不過由於月老殿原設置在3樓，不方便老人家前行參拜，於是依照神明指示分靈神尊到1樓並改造全新的姻緣殿，不僅推出多國語言連外國觀光客都照顧到，更照顧長者，為子女求姻緣不用辛辛苦苦爬上3樓。
首創全台唯一的「雷射雕刻七彩姻緣燈」，每盞燈可以顯示點燈者的姓名，而且用手機連結APP，就可以看到自己的姻緣燈一閃一閃，非常方便又時尚。
粉色系LOVE 藝術裝置，繽紛粉嫩的場景，很適合男女朋友或是閨蜜來這裡拍照打卡，感受戀愛氛圍！
鹿耳門聖母廟還有宮廷古風攝影棚，20分鐘只需$100，就可以讓你穿著漢服、清宮廷服、秀禾服婚紗cosplay變裝玩穿越。
攝影棚打造十分精緻華麗，提供的衣服也將近上百套，在這裡拍照，包含衣服，20分鐘只要$100元，也太佛心了。
如果想穿著漢服到處走走拍照或參拜，60分鐘一套也只要$300，真的太便宜啦，喜歡拍照的朋友千萬別錯過。
鄭成功紀念公園位於城西街二段，相傳1661年鄭成功是由鹿耳門登陸台灣，而為紀念鄭成功事蹟，鹿耳門聖母廟捐地建立紀念公園。
鄭成功紀念公園
地點 : 臺南市安南區城西街二段
公園左側為「成功林」，是為了紀念鄭成功登陸三百五十年，在此種植的一片樹林。成功林有鄭成功雕像及紀念碑，碑上刻有經國先生所題的「民族英雄鄭成功鹿耳門登陸紀念碑」字樣以及不同人簽名落款。
中午在水瀨閣 水上木屋景觀餐廳享用，這裡原本是一處魚塭、養豬的地方，後來改為景觀餐廳，水上木屋用餐區，讓你不用出國、一秒到峇里島用餐的氛圍。
水瀨閣
地址：台南市安南區城西街二段318巷66號
電話：06-257 7000
營業時間：9:00~14:00、17:00~20:00、週四公休
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一間間的水上小木屋，是水瀨閣戶外用餐區。
當天菜色非常豐盛，有海螺烏魚、水瀨香酥魚、極品紅蟳粥、泡菜鮮軟絲、百香果大蝦、金沙烏魚腱、茴香蛤蜊肉、魷魚螺肉蒜以及金玉水果盤，魷魚螺肉蒜是台南知名酒家菜色，當時螺肉罐頭是難得吃得到山珍美味，烏魚腱料理的很不錯，很有咀嚼咬勁，但吃起來又不會過油膩，紅蟳燉粥超鮮美的，讓我們一口接一口。
吃飽喝足就來台南學甲賞蜀葵花海、後壁參觀 2023台灣國際蘭展「蘭花魔鏡-看見新起點」。
2023台南學甲蜀葵花海
賞花地點：台南市學甲區光華里8鄰過港子65號
賞花期間：即日起至4月23日為止
門票 : 免費
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台南學甲光華社區是最早種植蜀葵花海的地方，這次來到台南學甲光華社區，2米高「一丈紅」在炙熱的陽光下熱情綻放，還有紅色、黃色雞冠花海、紫色鼠尾草，百花接力齊放，好不熱鬧！愛麗絲夢遊仙境打造的裝置藝術，也非常好拍，假日還有蜀葵花藝術Party活動，從3月至4月23日為止，每星期表演節目都不一樣，讓你徜徉花海，拍美照，還能感受蜀葵花海的無聲浪漫與幸福。
除此~台南後壁也有2023台灣國際蘭展「蘭花魔鏡-看見新起點」，賞花時間只到3/19，喜歡蘭花的朋友別錯過唷！
2023台灣國際蘭展
地點：台南市後壁區長安里烏樹林325號(台灣蘭花生物科技園區)
展出日期：2023年3月4日(六)~3月19日(日)
展出時間：9:00~18:00
票價：全票 $250、優惠票 平日 $100、假日 $150、白河 後壁區居民均可憑身分證免費參觀！
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台南不只有蜀葵花、蘭花，現在也是木棉花盛開的季節，時間充裕的話，一起賞木棉花海追起來！
