台東延平鄉也有苦茶籽油！位於臺東延平鄉的布拉谷果菜生產合作社，可以說是台東苦茶籽油的大本營，每年10月中旬過後霜降時期，是採收苦茶籽的最佳時期，這時期的苦茶籽油脂最飽滿，品質最佳。部落媽媽們一早分工合作忙剝苦茶籽的殼，趁著陽光露臉，再將苦茶籽搬運到日曬場上進行日曬。為了堅持「全有機」的理念，不惜成本將曬乾後的有機苦茶籽，集中運送至全台唯一擁有有機認證的榨油廠，經過細緻烘焙與提煉，成就一瓶瓶純淨芳香的苦茶籽油！
除了苦茶籽油，合作社也生產樹豆茶、南瓜茶、鳳梨乾等在地特色產品，並開設食農教育、農遊體驗、布農族傳統文化DIY、秋天限定的「布拉谷農遊季」等活動，讓遊客可以親手製作苦茶皂、手工油品、祈福手作、樹豆茶，結合布農族傳統文化，一次滿足五感體驗，感受自然與文化交織的美好。
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「布拉谷」(Bulaku)的語意為「部落」。布拉谷果菜生產合作社位於臺東延平鄉桃源村，是由布農部落青年所組成的合作社。致力推廣部落族人自產自銷、健康且無毒的當季農特產，結合有機生產，建立地方品牌，打造屬於巴喜告部落的明星產品。
布拉谷果菜生產合作社
官網 https://www.bulakuselect.com/
有限責任臺東縣原住民布拉谷果菜生產合作社 https://www.facebook.com/52bulaku
地址 : 台東縣延平鄉桃源村11鄰195-2號
預約電話 : 089-561 543 邱小姐
LINE : @BULAKU
巴喜告部落約有80%的農作以梅子、鳳梨和苦茶籽為主，都是部落族人用心耕作的健康無毒農特產。其中苦茶籽一年只有一個產季，且100公斤的苦茶籽才榨出10公斤的油，產量相當稀少且珍貴。
台灣原生種苦茶樹種在台東延平山林間的，有大果，也有小果，由人工新鮮手採。
每年10月中旬過後霜降時期，是採收苦茶籽的最佳時期，這時期的苦茶籽油脂最飽滿，品質也最佳。
採收的苦茶籽經過日曬會自然爆果，露出冒出頭的苦茶籽。
手工剝殼看似一成不變，但部落媽媽說蠻療癒的，就是想把一顆顆種子剝出來，比起剝糖炒栗子還有趣。
剝殼完後，苦茶籽還要繼續日曬，將苦茶籽裡面的水份完全曬乾，炸出來的苦茶籽油才會香氣濃郁、品質穩定。
如何判斷苦茶籽是否曬乾？！動手摸看看就知道！
曬乾的苦茶籽比較輕、也無水氣(不會冰冰涼涼的)，就表示已曬乾。
布拉谷果菜生產合作社不惜成本將曬乾後的有機苦茶籽，集中運送至新竹赤柯山油茶工坊，全台唯一擁有有機認證的榨油廠，經過細緻烘焙與提煉，成就一瓶瓶純淨芳香的苦茶籽油！
除了苦茶籽油，合作社也生產樹豆茶、南瓜茶、鳳梨乾、日曬蘿蔔乾、部落米、南瓜茶、梅酒、梅子醋及鳳梨果醋等在地特色產品。
還有各種DIY體驗，有苦茶皂、祈福手作、樹豆茶，結合布農族傳統文化，讓你一次滿足五感體驗。
祈福手作DIY除了使用繽紛亮麗的串珠，還搭配石菖蒲串珠DIY。
綠色植物是石菖蒲，根莖有獨特的芳香氣味，我們使用他的地下莖來串珠，葉子還可以拿來做成香皂。
石菖蒲在布農族的嬰兒祭中是重要的祈福物件，有驅邪避凶、祈福，保佑嬰兒健康平安長大並具有命名意義。
清洗石菖蒲的地下莖，去皮和雜質後，依結節處切成小段、鑽孔，就是我們這次DIY的材料。
再使用繩子，與彩色串珠串成一串，製成手鍊。
石菖蒲的味道還不難聞，帶著一股樸實自然氣息，搭配五顏六色的串珠串成一串，非常原始又質樸，喜歡的朋友一定要來體驗看看喔。
喝過樹豆排骨湯，炒樹豆還是第一次體驗！
布拉谷果菜生產合作社的樹豆，小小一顆，黑黑的，看起來很像台灣原始種黑豆。
樹豆要先過水，才能來爆炒。
使用小火慢慢爆炒，等待果裂就可以拿起來待涼，再使用破壁機將樹豆打成顆粒狀。
樹豆爆炒呈現果裂，帶一點焦黃色，就可以起鍋。
將樹豆打成顆粒狀即可。
再使用磅秤分別包裝，就可以帶回家享用了。
樹豆DIY完全沒有加防腐劑，最佳賞味期3個月。
每一包以350ml熱水沖泡，浸泡3~5分鐘即可享用。
以上活動4人即可成行，需5日前預約喔~
預約電話 : 089-561 543 邱小姐
LINE : @BULAKU
除此~布拉谷還有風土料理套餐、梅子風味飲品、樹豆茶等在地風味限定餐點，以及秋天限定的「布拉谷農遊季」，等你一起走進山林，聞香、品味、體驗土地的力量！
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