鹿嘉農莊位於台東鹿野，是一家以自然水果釀造天然果醋的特色農莊。這裡結合自然生態解說與手作DIY體驗，遊客可品嘗農莊自產的咖啡、牛樟與水果醋、酵素等天然釀製品，感受健康純粹的風味與悠閒的田園氛圍。
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鹿嘉農莊
鹿嘉農莊老闆吳孢鍾早年從事鞋子外銷，隨著1987年後臺灣鞋業外移，他選擇返鄉台東開啟新的生活篇章，在6千坪的土地上以自然農法栽種各式果樹。隨著政府開放農村釀酒，最初以自家水果釀酒，但當時水果酒沒有市場，進而將水果酒拿來釀造天然果醋，開創出「鹿嘉農莊」的獨特風味。
鹿嘉農莊
地址 : 臺東縣鹿野鄉中華路三段628號
電話 : 0916-779 610
參觀農莊
首先參觀鹿嘉農莊周邊自然生態，這裡有水池，也有種植阿勃勒、牛奶果、金杯花，提供遊客漫步賞景。
另外山上也有3公頃土地，種植鳳梨、梅子、桑葚以及咖啡。
生態非常豐富，不時還看得到山羌、野兔等等。
鹿嘉農莊不只販售自家釀造的水果醋，這裡同時也是一間充滿香氣與溫度的咖啡小農莊。提供自家烘焙的咖啡豆、手沖咖啡與香醇拿鐵，還有現烤鬆餅可以搭配享用，讓人一邊品味香氣四溢的咖啡，一邊欣賞田園美景。
鹿嘉農莊水果醋以天然水果，加上酵母菌釀造，非合成浸泡醋，較為天然健康~
除此~還有水果醋芒測，並提供手工蛋捲DIY、火山泥醋膜DIY體驗！
讓遊客親手完成專屬作品，度過充實又愉快的農莊時光！
盲測品醋
老闆拿出5款不同口味的水果醋，讓我們進行一場有趣的盲測品醋，猜猜看分別是哪一種水果的果醋。
桌上擺了5款晶瑩剔透的果醋小杯，每一款色澤都略有不同，酸香撲鼻。
很有趣的盲測品醋，透過活動，讓我們更了解果醋的多樣風味，也體會到天然釀造的魅力與樂趣。
體驗火山泥醋膜DIY
接著來體驗火山泥醋膜DIY，以天然水果醋來製作面膜還是第一次，老闆還現場示範敷給我們看。
材料有高嶺土火山泥、3小杯鳳梨醋、1小杯甘油，攪拌一下即可完成。
攪拌均勻火山泥面膜即可完成~
帶回家可先用手測試一下，不會過敏再拿來敷臉喔。
現場還有多種口味水果醋可採購，有梅子醋、鳳梨醋、桑葚醋，一瓶$600，咖啡醋、枇杷醋一瓶$800。
鹿嘉農莊不僅是一個品味天然果醋與咖啡的好地方，更是一處能體驗手作樂趣、感受土地溫度的療癒農莊。從生態導覽到盲測品醋，每一個環節都充滿驚喜與真誠。離開前再帶上一瓶自己最喜歡的果醋，彷彿把鹿野的陽光與自然氣息一起帶回家，為旅程劃下香氣滿盈的美好句點。
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