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高雄林園區是一個以石油化學工業為主的工業區，其實林園區也曾經是農業以及台灣魚蝦苗養殖重鎮，是最早養殖草蝦、九孔鮑魚的鄉鎮，還有草蝦王國的美譽，目前更是石斑魚的大本營。
魚社長 Fish-Chairman是林園在地40年養殖場，目前已傳承第二代，一改以往僅有育苗、交盤商的方式，以低密度的飼養、引進100%天然海水養殖無毒龍虎石斑魚，再經過特殊海砂深層過濾、高品質無污染室內養殖環境、日本百年活締處理，這裡的龍虎石斑健康又美味，並通過產銷履歷、藥物檢驗合格，榮獲全台第一張「Halal 清真認證」養殖場。
這天我們來魚社長 Fish-Chairman 養殖場，不僅要來摸魚、餵魚，還要來品嘗龍虎石斑海鮮粥，海鮮粥有龍虎石斑魚、草蝦、鮑魚、干貝，滿滿海味超豪華又澎派、大碗又滿足。
魚社長 Fish-Chairman位於高雄林園區，這裡不僅是龍虎石斑魚的養殖場，還提供團體預約導覽解說。
這天魚社長蘇德威為我們介紹龍虎石斑魚怎麼養殖，以及林園魚蝦苗養殖發展史。
魚社長將大海搬進來室內，以100%天然純海水養殖龍虎石斑魚，海砂深層過濾不好的雜質、寄生蟲，抽上來的海水非常乾淨，連小丑魚都能養。除了小丑魚，魚缸裡還有養殖珊瑚、海葵，根本是小型海底世界。
一般養殖場不開放參觀的，因擔心細菌汙染水源，來魚社長參觀，我們走進殺菌盆殺菌。
魚社長打造高品質無污染養殖環境，而且以低密度、分區養殖，魚兒長的頭好壯壯又健康。
養殖場裡面的海水十分乾淨，而且魚社長不定期清洗魚池，讓石斑魚在乾淨、健康環境生長。
裡面居然還有一尾白色龍虎石斑魚，好特別唷。
魚社長撈龍虎石斑魚給我們體驗摸魚，小朋友可能第一次看到這麼大尾的魚，異常興奮。
龍虎石斑魚是龍膽石斑與虎斑混養的品種，肉質較為細緻綿密，且無魚腥味，深受饕客們喜愛。
接下來還體驗餵魚，龍虎石斑魚魚飼料非常大顆，猛一看很像其他品牌胃腸藥，XD~。
餵完魚準備來吃海鮮粥大餐。
說大餐真的一點也不超過，裡面的料好多、好滿喔。
魚社長將所有的料擺滿，再倒入現煮高湯，香噴噴滋味立馬噴鼻而來。
裡面除了龍虎石斑魚，還有干貝、九孔鮑魚、魚丸、草蝦，一整個好豐盛又滿足。
干貝好鮮甜、九孔好脆、有咬勁，丸子更不用說，好吃的都想買一包回去了。
龍虎石斑魚肉質Q彈有咬勁，而且無腥味，非常好吃。
飯後還有飲料和水果。現場還有魚蝦餅乾販售，任選2包才$150，買6包再送購物袋。
魚社長 Fish-Chairman是全台第一張擁有「Halal 清真認證』」的養殖場，還通過「產銷履歷」、「藥物檢驗」，讓我們買得安心、放心，最特別的，團體還可預約導覽，讓你摸魚、餵魚，認識龍虎石斑魚生長史，有趣好玩又寓教於樂唷。
