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高雄 林園。魚社長 Fish-Chairman|清真認證石斑魚、摸魚 餵魚體驗、大啖海鮮粥、伴手禮

伴手禮 - 快樂的過每一天

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高雄林園區是一個以石油化學工業為主的工業區,其實林園區也曾經是農業以及台灣魚蝦苗養殖重鎮,是最早養殖草蝦、九孔鮑魚的鄉鎮,還有草蝦王國的美譽,目前更是石斑魚的大本營。

魚社長 Fish-Chairman是林園在地40年養殖場,目前已傳承第二代,一改以往僅有育苗、交盤商的方式,以低密度的飼養、引進100%天然海水養殖無毒龍虎石斑魚,再經過特殊海砂深層過濾、高品質無污染室內養殖環境、日本百年活締處理,這裡的龍虎石斑健康又美味,並通過產銷履歷、藥物檢驗合格,榮獲全台第一張「Halal 清真認證」養殖場。

這天我們來魚社長 Fish-Chairman 養殖場,不僅要來摸魚、餵魚,還要來品嘗龍虎石斑海鮮粥,海鮮粥有龍虎石斑魚、草蝦、鮑魚、干貝,滿滿海味超豪華又澎派、大碗又滿足。

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魚社長 Fish-Chairman位於高雄林園區,這裡不僅是龍虎石斑魚的養殖場,還提供團體預約導覽解說。

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這天魚社長蘇德威為我們介紹龍虎石斑魚怎麼養殖,以及林園魚蝦苗養殖發展史。

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魚社長將大海搬進來室內,以100%天然純海水養殖龍虎石斑魚,海砂深層過濾不好的雜質、寄生蟲,抽上來的海水非常乾淨,連小丑魚都能養。除了小丑魚,魚缸裡還有養殖珊瑚、海葵,根本是小型海底世界。

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一般養殖場不開放參觀的,因擔心細菌汙染水源,來魚社長參觀,我們走進殺菌盆殺菌。

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魚社長打造高品質無污染養殖環境,而且以低密度、分區養殖,魚兒長的頭好壯壯又健康。

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養殖場裡面的海水十分乾淨,而且魚社長不定期清洗魚池,讓石斑魚在乾淨、健康環境生長。

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裡面居然還有一尾白色龍虎石斑魚,好特別唷。

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魚社長撈龍虎石斑魚給我們體驗摸魚,小朋友可能第一次看到這麼大尾的魚,異常興奮。

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龍虎石斑魚是龍膽石斑與虎斑混養的品種,肉質較為細緻綿密,且無魚腥味,深受饕客們喜愛。

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接下來還體驗餵魚,龍虎石斑魚魚飼料非常大顆,猛一看很像其他品牌胃腸藥,XD~。

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餵完魚準備來吃海鮮粥大餐。

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說大餐真的一點也不超過,裡面的料好多、好滿喔。

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魚社長將所有的料擺滿,再倒入現煮高湯,香噴噴滋味立馬噴鼻而來。

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裡面除了龍虎石斑魚,還有干貝、九孔鮑魚、魚丸、草蝦,一整個好豐盛又滿足。

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干貝好鮮甜、九孔好脆、有咬勁,丸子更不用說,好吃的都想買一包回去了。

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龍虎石斑魚肉質Q彈有咬勁,而且無腥味,非常好吃。

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飯後還有飲料和水果。現場還有魚蝦餅乾販售,任選2包才$150,買6包再送購物袋。

魚社長 Fish-Chairman是全台第一張擁有「Halal 清真認證』」的養殖場,還通過「產銷履歷」、「藥物檢驗」,讓我們買得安心、放心,最特別的,團體還可預約導覽,讓你摸魚、餵魚,認識龍虎石斑魚生長史,有趣好玩又寓教於樂唷。

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