2022食尚玩家駐站部落客
全台興起報復性旅遊，Hank媽來到全台最美東海岸-花蓮，雖然太陽爆炸熱的，不過有絕美太平洋海景、療癒蔚藍的藍天白雲，被曬黑也甘願。來花蓮五天四夜跑了好多景點，有賞鯨、有秘境、網美打卡熱點、花蓮特色美食、伴手禮、DIY、住宿，吃喝玩樂一次玩透透。
這一次花蓮旅遊參加洄瀾窩青年旅舍愛嬉遊行程規劃，原來洄瀾窩不僅是青年旅館，也會幫遊客客製化旅遊行程，有驚險、秘境、網美風，也有為貴婦團設計的防曬遊程，有趣又好玩，一起來看看我們五天四夜怎麼玩花蓮，GO!!
第一天 多羅滿賞鯨→崩岩館私廚 微肉山丘→花蓮伴手禮德利豆乾→洄瀾窩
第二天 蕃薯寮十八號橋→大鼻石山步道→飛魚卵香腸、烤飛魚→石梯坪→石門班哨角→新社梯田→東大門夜市→洄瀾窩
第三天 鯉魚潭→阿嬤ㄟ木瓜牛奶→吉利潭→馬太鞍濕地→大農大富平地森林公園→蟻窩咖啡→定置漁場三代目→洄瀾窩
第四天 光隆博物館→台肥深層水文化園區→七星柴魚博物館→七星潭洄游吧 FISH BAR→七星潭四八高地戰備坑道→七星潭曼波園區→洄瀾窩
第五天 愛吃醋→Mr. Sam 山姆先生咖啡館→歸
Table of Contents
多羅滿賞鯨是由一群生長於花蓮，並深深熱愛這片土地的海洋伙伴所組成，而且通過賞鯨標章認證的賞鯨船。發現鯨豚時以減速慢行的方式來親近鯨豚，甚至停止前進，與鯨豚保持良善距離、互動，讓鯨豚主動靠近。因此每次出海看見海豚的機率是90%以上，抹香鯨的機率是2%。
很開心來花蓮第一站就來賞鯨，雖然不是第一次賞鯨，卻是收穫最多的一次。
多羅滿的船票是鯨豚紀念的明信片，登船撕下截角，明信片可保留紀念。
花蓮港邊的向日廣場，廣場商店街已無商店在此營業，但廣場中庭還保留一座台灣唯一大型抹香鯨石雕。
從花蓮港出海賞鯨，由船長判斷海流、風向，憑經驗找尋鯨豚聚集的方向。
這不是Hank媽第一次賞鯨，卻是發現最多飛旋海豚追逐跳躍的一次。
成群結隊的，甚至還有海豚寶寶帶領媽媽、阿姨們一起跳躍，好調皮啊!!
除了飛旋海豚，還有花紋海豚。體色花白的花紋海豚是東海岸最容易見到的海豚之一，年紀越大身上搏鬥的痕跡、刮痕也越多，因此體色也會越花白。
一生一定要去一次的多羅滿賞鯨，當天我們賞鯨成果收穫滿滿，雖然拍成功的照片不多，不過感動的片刻都留在我的腦海裡了，有機會我一定還要再來花蓮賞鯨，絕對!!(抱拳)
多羅滿賞鯨 地址 : 花蓮縣花蓮市民權路37號 電話 : 03-8333821
沒想到崩岩館也有餐點，是內行人才知道的私廚料理。採預約制，每晚只接待一輪客人，在頂樓天台上用餐，享受炭火燒烤大口吃肉的快感、舒適浪漫氛圍，用完餐還可以到攀岩館爬一爬、動一動，消耗一下熱量。
崩岩館位於3樓，從外觀絕對想不到這裡還有美味私廚。賞完鯨回飯店梳洗一下，就趕緊來祭祭五臟廟。
室內也可以營造攀岩訓練場，因為有安裝地墊，因此不用繩索配備也能攀岩的訓練場。
訓練場看起來不高，但Hank媽覺得這攀岩難度更高，手臂沒力氣的朋友很難攀爬。
崩岩館私廚有個美麗的名字，微肉山丘。這裡的餐點沒有醃製肉，主打食材原味料理，以炭火烘烤，品嚐純粹美味。當天雙主餐料理，有安格斯牛、安格斯帶骨牛小排、梅花肉以及雞腿排，加上馬鈴薯、小紅蘿蔔、小黃瓜、奶油南瓜泥，飯後還有甜點，一整個好豐盛!!
崩岩館私廚 微肉山丘 地址 : 花蓮市國民一街38號5樓 電話 : 0915-636 553
德利豆乾是花蓮百年老店，目前已第四代傳承。除了有各種口味豆乾、現滷豆乾，還有白梅、醉梅、剝皮辣椒等產品伴手禮。
我們來到站前店的德利豆乾，這裡鄰近洄瀾窩，採購伴手禮很方便。
德利豆乾專賣店 地址 : 花蓮市國聯一路57號(站前店) 電話 : 03-835 5900
這5天4夜我們都住洄瀾窩青年旅社，這裡是花蓮平價青年旅館，除了背包客房，還有親子房、家庭房以及客製化遊程規劃，如果不知道怎麼玩花蓮的朋友，來洄瀾窩就對了。距離花蓮火車站只要步行3分鐘的路程，附近還有多家花蓮伴手禮名店，有需要的朋友可以慢慢採購。
2樓是公共空間，提供插座辦公、滑手機外，還有書籍、廚房，午餐、晚餐都可以在這裡自行解決。當天看了許多遊客enjoy在料理上，一點也不覺得麻煩，享受在外料理用餐的樂趣。
2樓也是早餐用餐空間，Hank媽連續5天為自己煎蛋、烤吐司，在家都沒這麼勤勞呢。
背包客房採上下舖設計，有雙人、六人、八人的背包客房型可入住。另外還有上下舖設計的親子房、2大床的家庭房，滿足不同需求的旅客。
Hank媽住過多家背包客青年旅館，這樣有提供雞蛋讓旅客自己料理的，還是第一家。
外出旅遊不但體力要好，營養更要充裕，吃完早餐繼續第二天行程。
洄瀾窩青年旅舍 地址 : 花蓮縣花蓮市國聯一路83號 電話 : 03-833 0186
第二天走台11線，是花蓮夏日旅行最佳看海路線。除了蕃薯寮十八號橋，還有大鼻石山步道、石梯坪、石門班哨角及新社梯田。十八號橋有新舊二橋，舊橋目前不提供車輛通行，只能徒步觀景。
漫步走來十八號舊橋，前方涼亭的地方是蕃薯寮休憩區。
來十八號橋欣賞不同地質樣貌，一邊是溪谷盆地，一邊是陡峭峽谷。
溪谷深約70公尺、寬約45公尺，形勢險峻，可媲美太魯閣峽谷。相傳從前住在蕃薯寮坑的原住民，十分崇尚勇士，因此立下規矩，只要能用竹子撐竿跳過峽谷，大家就尊奉他為酋長，因此許多青年葬生谷底。
蕃薯寮十八號橋 地址 : 花蓮縣壽豐鄉台11線18號橋旁
大石鼻山步道位於台11線38.5K、磯崎海水浴場旁。木棧道走到頂端，可直接眺望太平洋寬闊美景及海岸山脈，海天一色的美景盡收眼底。
前方一格一格的是養九孔的地方，另一邊是磯崎海水浴場。
好遼闊的海景，好美又好拍，喜歡拍網美照的朋友不要錯過唷。
大石鼻山步道 地址 : 花蓮縣豐濱鄉磯崎村
大石鼻山步道對面有著名烤飛魚、頭目海產店美食，當天同行友人還買了烤飛魚，口感很不錯喔。
飛魚卵香腸、烤飛魚 地址 : 花蓮縣豐濱鄉磯崎村3鄰龜庵49號 (頭目海產店隔壁)
石梯坪位在花蓮豐濱鄉石梯灣的南側尾端，這裡的海岸海蝕地形十分發達，各種海蝕平台、隆起珊瑚礁、海蝕溝、海蝕崖讓人嘆為觀之，特別是壺穴景觀堪稱台灣第一。
石梯坪單面山，山坡向內陸傾斜，而靠海另一側則是陡峭、不同傾斜角度的山坡，稱為「單面山」。
海浪侵蝕而成的天然石梯，搭配湛藍海水，超好拍的。喜歡拍照的朋友也要照顧自身安全喔。
石梯坪 地址 : 花蓮臺11線石梯坪
花蓮有許多休憩區，石門班哨角休憩區以立體雙心藝術造景設計，拍照角度抓得好會變成美麗展翅的蝴蝶，還可眺望蔚藍東海岸，是賞景、拍照的好地方。
是不是，浪漫雙心變成展翅的蝴蝶，美麗極了。
二棵枝糾結依偎在一起，是台11線版的夫妻樹。
新社梯田是可以看到海景的梯田，這裡還有裝置藝術，也是無敵好拍的景點。
梯田前方是太平洋，一層一層的梯田拍起來並不明顯，空拍照應該更美。
好有藝術美感的盪鞦韆，這是來自東海岸的大地藝術節展覽，搭配金黃稻田、蔚藍海岸，美到不行啊!!
新社梯田 地址 : 花蓮縣豐濱鄉
第二天晚上來東大門嚐美食，聽同行友人說第一家烤肉串超好吃的，另外在東大門還發現炸彈蔥油餅，通通買回洄瀾窩慢慢品味。
東大門夜市 地址 : 花蓮縣花蓮市中山路50號
第三天旅遊路線跑花東縱谷路線，來到花蓮壽豐鯉魚潭，因地理位置在鯉魚山腳下，故名為鯉魚潭。這裡距離花蓮市大約半小時的車程，是花蓮縣內最大的內陸湖泊，水源自潭心湧出，終年清澈不涸，也是花蓮八景之一。
湖光山色相當幽靜，這個季節正是鳳凰木花開季節，灑落一地的鳳凰木，與藍天相煇印。
鯉魚潭 地址 : 花蓮縣壽豐鄉池南村環潭北路
鯉魚潭對面的阿嬤ㄟ木瓜牛奶，是鯉魚潭夏日必喝飲品。
阿嬤ㄟ木瓜牛奶不加糖、不加水，只有木瓜與牛奶的香氣，濃郁又好喝，這麼熱的天氣，別忘了來上一杯。
阿嬤木瓜牛奶 地址 : 花蓮縣壽豐鄉池南村池南路一段58號 電話 : 03-864 1477
吉利潭園區面積有3.2公頃，是隱藏在光復馬錫山下的山中秘境，又稱光復五珍珠。
原是日治時期遺留下來的儲木池，隨著伐木業沒落，目前整治、美化成為自然生態親水公園。
有半月拱橋、戲水道、蓬萊仙島，是夏日親子旅遊、踏青的好去處。
在潭中央的生態浮島就是蓬萊仙島，上面種有許多原生植物，象徵生意盎然的台灣寶島。
吉利潭 地址 : 花蓮縣光復鄉大馬村
馬太鞍濕地生態園區位於花蓮光復鄉馬錫山腳下，是一處湧泉不絕的天然沼澤濕地，也是阿美族馬太鞍部落世代漁耕之地，被列為光復五珍珠之一。面積廣達12公頃，水溫長年保持在18~22度之間，孕育許多鳥兒、魚兒等豐富自然生態。來這裡可以體驗阿美族傳統歌舞、編織體驗，還有阿美族獨特的「Palakaw」巴拉告捕魚、石頭火鍋等美食饗宴。延伸閱讀 馬太鞍濕地
光復馬太鞍濕地 地址 : 花蓮縣光復鄉大全村大全街 電話 : 0931-265 898
光復5顆珍珠當中，前面已拜訪了2個，第三顆珍珠是南大農大富平地森林公園。大農大富平地森林公園位於中央山脈與海岸山脈間，佔地面積非常廣闊，1250公頃園區相當48座大安森林公園。視野遼闊、自然生態資源豐富，季節對的時候可以賞螢火蟲、觀星，還有全國最長森林自行車道可供盡情享受騎乘樂趣。
一望無際的森林草坪，好療癒啊!!
園區入口處有腳踏車租借，可騎車在森林裡漫遊，找尋龍貓精靈的蹤跡。
大農大富平地森林公園 地址 : 花蓮縣光復鄉農場路31號
大農大富裡面還有這一間蟻窩咖啡，Hank媽立馬被如蟻窩般土丘建築給吸引，上面還攀爬幾隻巨大螞蟻，好可愛喔。
蟻窩咖啡以土角厝的材料建造的，除了販售自家烘培咖啡、手沖咖啡，還有工藝家製作的手工藝品、在地農特產品，有興趣的朋友可以詢問喔。
大農大富平地森林公園 地址 : 花蓮縣光復鄉中山路一段6號
這是一家堅持只賣定置漁場捕撈魚獲的餐廳。經講解才得知，原來定置漁場捕撈魚獲是對大自然相當友善的捕魚方式，而且漁獲相當新鮮。
這裡的生魚片不同於一般日本料理店家，不採用哇沙咪、日式醬油沾醬，直接加上鹽水、油蔥或泰式酸辣醬來調味，別有一番風味。
湯頭是選用新鮮魚骨頭，烤過再熬煮，滿滿的膠原蛋白讓我們一喝難忘。而且麵、湯頭都可以續加，當天我跟友人都續了半碗湯，畢竟花蓮很遠，不知下回要等至何時才能再來品嚐啊。
定置漁場三代目 地址 : 花蓮縣花蓮市建國路23號1樓 電話 : 03-833 5090
光隆博物館除了展示花蓮特有石頭、大理石、玉石，還有遠古時期的恐龍化石、魚化石、木化石、糯米化石、星際歷險、地球運轉、地震館、13級強陣風體驗以及極地負6-10度體驗，運用現代燈光與科技動態的影音效果，打造出寓教於樂的展示空間。
本來以為是玉石博物館，沒想到還有外星人、恐龍、地球科學及氣候體驗，運用現代工藝技術來宣導愛護地球與環境保護的重要性。
當天還在極地負6-10度比賽，哪一組的毛巾最快變成冰棒，聽朋友說這個日本也有，現在不用跑日本，來花蓮就可體驗啦!!
光隆博物館還有研發海洋深層水，這是抽取太平洋深約662公尺以下的海水，萃取深海礦物質微量元素，是一瓶健康好水。
台肥海洋深層水園區以珍視深層水為初衷，打造出全台灣第一座海洋深層水工廠。取自海平面200公尺以下的海水，研發製作健康深層好水。
這個足癒步道裡面的水也是海水，是來自662公尺深的海洋深層水，低溫又富含礦物質、營養鹽，很適合夏天帶孩子來踩踏、泡腳、玩水。
台肥也有日據時代的防空洞，小小一個，空氣很不好，想想當時來防空洞避難的居民一定又熱又煩悶。
這裡還保留了傳統日式建築，不用出國，讓你一秒飛日本。
花東地區唯一殘存機構內的神社!!「構內社」建於1940年左右，當時場內員工多來自日本，為使其有精神依歸，因而蓋此神社以供遙拜。
七星柴魚博物館是一間具有40多年歷史的柴魚工廠轉型為產業博物館，2017年一場無名大火燒毀殆盡。經浴火重生後再出發，原址重建，有章魚燒DIY、刨柴魚片，適合親子遊的博物館。
七星柴魚博物館 地址 : 花蓮縣新城鄉大漢村七星街148號 電話 : 03-823 6100
一個宣導定置漁網古老捕魚法、洄遊料理 DIY及定置漁網漁獲銷售的地方。
當天老師不但講解七星潭古老漁法，還介紹七星潭附近有哪些新鮮漁獲、認識鰹魚家族。
這就是定置漁網，是最古老的捕魚方式之一。不主動出擊捕魚，順應洄游性魚的習性，碰到定置漁網，只會有30%~40%被捕捉，不會一網打盡，是友善海洋環境的捕魚法。
當天還DIY鰹魚料理-涼夏蔬果魚片，品嚐魚點心並認識永續海鮮。
首先將魚片兩面微煎金黃後，加上生菜、蘋果或番茄一起入口，超鮮嫩又爽口的。Hank媽對鰹魚刻板印象是肉質很柴的魚，畢竟這是做柴魚的原料，沒想到吃起來好嫩喔。另外甜點是曼波檸凍飲，還加上檸檬，QQ、酸甜的口感，很適合夏天飲用。
當天還看到定置漁網捕撈到的曼波魚，又名翻車魚。居然要動用挖土機，可見曼波魚好大一尾。
不用到金門、馬祖，七星潭也有戰備坑道!!
是花蓮軍事秘境，目前免費開放參觀。
四八高地戰備坑道長達180公尺，坑道彎延曲折，有許多通道和機槍口，讓人彷彿置身戰區。
四八高地戰備坑道 地址 : 花蓮海岸路與華西路交叉處 開放時間 : 08:00~17:00(每週一公休)
坑道走出來是七星潭曼波園區，目前園區開滿百日草、波斯菊，中間花房裡還有一座鋼琴，非常繽紛亮麗。這裡還可遠眺七星潭月牙灣，是觀海賞花的好地方。
七星潭曼波園區 地址 : 花蓮海岸路與華西路交叉處
愛吃醋天然純手工坊位於花蓮壽豐鄉，這裡有許多主人家手作醋飲，還有DIY手工醋，檸檬還是現摘的，好玩又有趣。
這裡販售各種口味手工醋，有杜仲醋、金桔醋、檸檬醋等等。
當天品嚐了骨立骨力跟人生彩色，這2種口味很特別，特別是人生彩色，是枸杞釀造的醋飲，好喝喔。
DIY檸檬醋，推廣價$300/人(原價$350)。其實DIY手工醋非常簡單，將檸檬切片，再加上糖、糯米醋，再封罐即可，接著等上30天發酵就可以喝了。愛吃醋所挑選的原料都很天然、真材實料，因此做出來的醋飲非常純正天然，很適合帶孩子一起來互動玩樂喔。
愛吃醋天然純手工坊 地址 : 花蓮縣壽豐鄉壽豐村中華路一段36號 電話 : 03-865 0868
愛吃醋附近還有月之廬食堂，戶外藍晒圖吸引許多遊客拍照。
還有來去秘密就是秘密，這是一間文青咖啡館，當天要趕火車就沒有多作逗留。
Mr. Sam 山姆先生咖啡館位於台9線旁，整個建築像是誤闖了精靈世界。
來花蓮旅遊必遊景點，好玩又可拍照，秒殺記憶體。
之前山姆先生免費參觀，現在酌收停車費，可抵低消喔。
非常好拍的造景，裡面還有咖啡、氣泡飲、甜點，讓你坐一下午。
Mr. Sam 山姆先生咖啡館 地址 : 花蓮縣壽豐鄉樹湖20號 電話 : 03-865 6518 (週四公休)
花蓮回高雄的火車班次不多，最後一班是3點多，揮別了花蓮，期待下次再度光臨。
