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「銀合歡」生命力旺盛，加上樹根具有抑制他種植物生長的毒素，不僅影響台灣原生植物生長，排他性極強又沒有天敵，素有「綠癌」之稱，並被「國際自然保育聯盟」列為世界百大外來入侵種之一。
屏東德和社區發展協會將森林殺手銀合歡轉為綠能，不僅製作成家具、文具、DIY工藝、銀合歡手作溜溜球、銀合歡工藝木製品，還可以客製化原木手工月琴，非常有特色。
這次來到屏東德和社區重新認識「銀合歡」，並體驗DIY銀合歡溜溜球、漫遊槺林古道、賞夕陽，以不一樣的視角欣賞屏東！
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屏東德和社區位於恆春鎮，是恆春少數未鄰接海岸的村落，早年因種植滿山遍野的槺榔(台灣海棗)，舊稱槺榔。
這裡也是台灣銀合歡工藝產業發源地，把綠癌變家具的原創社區。屏東恆春工藝藝術家楊宗熏老師，研究砍除銀合歡再利用約有10多年，將擅長的木工手藝結合綠癌銀合歡，研發製作成家具、文具，甚至結合當地民謠文化，客製化製作成月琴，還可以讓旅客體驗木工工藝，DIY手作銀合歡溜溜球，非常有趣。
銀合歡成長速度非常快，是台灣原生種植物的30倍，材質佳、可作飼料，又可造紙，當時造紙需要大量木頭，三百多年前由荷蘭人引進來台灣。
銀合歡生命力及適應力極強，耐貧瘠及鹽鹼性土壤、抗乾旱、繁殖力旺等特性，連生長環境惡劣的惡地也可以生長，其種子更具有百年潛伏期，會在泥土裡等待適合時機發芽，是相當神奇的物種。但由於銀合歡生長時會分泌一種「含羞草毒」，這會抑制其他種植物生長，造成其他植物凋萎死亡，再加上排他性極強又無天敵，因此稱為「綠癌」。
銀合歡繁殖力又快，又沒有天敵，砍下來的木頭也很快爛掉，連柴燒都不被考慮，只能放著就地分解。
木工達人楊宗熏老師以水煮法 : 水熱碳化改變銀合歡蛋白質。將銀合歡砍下來3天內以沸騰開水煮48小時以上，去除蟲卵，並強化銀合歡木質結構，讓銀合歡可以廢材再利用，變身創意家具。
木工達人楊宗熏老師將森林殺手銀合歡結合擅長的木工手藝，並親自傳授木工技巧，幫助社區居民就業，共同完成訂單、增加收入。還結合當地廟宇打造「槺榔林傳藝園區」，除了打造當地特色美景、打卡熱點，還拿下2018建築園冶獎。2019年屏東燈會時，以 2,800個啤酒瓶結合銀合歡木料，創造出「恆春風巢」作品而聞名。
屏東德和社區發展協會到處展示以銀合歡製作的家具，有木椅、刀具架、手工藝品、手工月琴等等。
銀合歡生長在恆春，因受落山風吹拂的關係，會有獨特的紋路，做成刀具架、月琴都非常有特色。
細小的枝幹，也可以組合成板凳，用途非常廣。
後方還有木落山風工坊木作體驗營工作室，對於製作家具有興趣的朋友可以直接洽詢屏東縣恆春鎮德和社區發展協會-漫遊槺林銀合歡傳藝文創基地預約唷。
聽完屏東德和社區發展協會與銀合歡的故事，接下來要來DIY銀合歡手作溜溜球，老師已預先將材料準備好，我們只要組裝、打磨即可完成。
先將2個像輪子的木料，與木栓組合好，接著再以瞬間膠固定。
趁著瞬間膠還沒乾，還可將木削鋪在空隙裡，再用砂紙打磨，讓整個作品更完美。
綁上繩子，溜溜球便大功告成。
槺林古道位於恆春西海岸山海港，跟關山同一條路線，來回漫步大約1個小時左右。
山海港是恆春區第一條港，舊稱蟳廣嘴港，當時這裡是由珊瑚礁地形建蓋出來，道路不通、出入不便，到德和運送漁獲、交易買賣更是不便，因此山海炸港，不僅擴寬道路、開闢牛車道，直通恆春縣城，停放漁船也更寬敞。
沿路都看得到銀合歡的蹤影，特別是豆莢，是非常好辨認的特徵，據說每年單株銀合歡大約可生產1~2萬顆種子，而且埋在土裡還有百年潛伏期，即使乾旱、耐貧瘠及鹽鹼性土壤，也能存活。
樹根會分泌含羞草素，抑制其他種植物生長，如果不處理，過幾年，旁邊植物便會死光光。
除了銀合歡，槺林古道還有許多植物生長，有土芭樂以及早期做蓑衣的植物-棕披。
槺林古道好適合午後夕陽西下賞夕陽，享受片刻寧靜的地方，柔美金黃色灑在海面上，特別耀眼。
前面是山海漁村，舊稱蟳廣嘴，原本是個安靜的小漁村，因海角七號上映後開始成為熱門景點之一。漁村建築以白色、米色高低錯落矗立著，超漂亮的，還有台灣版小希臘之稱。
晚餐就來龍水社區享用農村四季風味餐，龍水社區是恆春半島的穀倉，生產的有機米更是好吃。秋月姊將春耕、夏耘、秋收、冬藏等農村意境融入菜色裡，不僅新鮮美味，更有新意。
所有的餐點採自助式Buffet方式取餐，有絲瓜蛤蜊盅、鹹蛋蒸南瓜、雨來菇烘蛋、過貓+鳳梨+火龍果、控肉、珍珠芋頭丸、黑豆漿花生豆腐、芭蕉旗魚、野莧等等，都是在地美味佳餚。
雨來菇烘蛋，特別加入恆春三寶雨來菇、洋蔥、蘿蔔乾一起烘蛋，吃起來不會太鹹，又開胃。
鹹蛋蒸南瓜，口感綿密還有淡淡的南瓜香氣，加上溫泉鹹鴨蛋，非常可口。
過貓+鳳梨+火龍果，吃起來酸甜酸甜的鳳梨拌上過貓，吃起來特別清爽滑口，上面再點綴火龍果，美味視覺兼具。
野莧，這一道是野菜，去除葉子，只吃莖的部份，特別嫩。
珍珠芋頭丸，這是採用龍水有機稻米料理，非常可口。
黑豆漿花生豆腐是一道傳統客家美食，是用花生和在來米製作，口感紮實綿密，還有濃郁的花生香氣。
芭蕉旗魚非常新鮮，相煎後在加上薄醬油調味，更是美味。
Hank媽最愛吃的控肉也上桌，秋月姊燉煮的非常入味，肉質軟嫩不柴。
湯品是刈菜加上雞肉一起燉煮，很不錯。
最後還有甜點-紅豆湯、龍水社區當地盛產的火龍果以及猴子吃剩下的柳丁，這是滿州盛產的柳丁，新鮮多汁又美味。
很感謝這一次勞動部勞動力發展署高屏澎東分署的邀約，透過多元就業開發方案與培力就業計畫，讓我們重新認識銀合歡，更感謝楊宗熏老師與德和社區發展協會的努力，默默為地球盡心盡力，把綠癌變家具，讓台灣不會變成單一性的純林地帶。DIY銀合歡手作溜溜球也很有趣，如果對銀合歡木作有興趣的朋友，可以預約屏東縣恆春鎮德和社區發展協會-漫遊槺林銀合歡傳藝文創基地喔。
如果想在龍水社區享用農村四季風味餐，可以透過屏東縣墾丁生態旅遊聯合發展協會 恆春半島慢慢遊粉專預約，該協會串聯許多社區實施「一社區一遊程」，主打每個社區都有不一樣特色遊程，期待大家來墾丁有更豐富的遊玩體驗。
主辦單位
勞動部勞動力發展署高屏澎東分署 FB 粉絲頁
亮地方 Local lnsight https://www.facebook.com/multi.kppt
共同推廣單位
屏東縣恆春鎮德和社區發展協會
粉專 屏東縣恆春鎮德和社區發展協會-漫遊槺林銀合歡傳藝文創基地
電話：08-8880268
地址：屏東縣恆春鎮省北路439號
屏東縣墾丁生態旅遊聯合發展協會
粉專 恆春半島慢慢遊
電話：08-888 1400
