新元昌紅茶產業文化館是全臺東第一家由製茶廠改建而成的文化館，來到這裡可以參觀茶廠、品味紅烏龍茶，深入了解茶的故事，還能親手體驗擂茶、享用精緻茶點，度過充滿茶香與樂趣的時光。
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新元昌紅茶產業文化館位於台東縣鹿野鄉永安路451號，是台東第一家製茶廠，由台東茶業之父所創建。
參觀文化館之前先來茶園走走，經過茶葉解說牆，以圖解介紹茶葉與小綠葉蟬，被小綠葉蟬咬過的茶葉稱作著涎，可做成蜜香紅茶。
第3代老闆溫慶偉帶我們來參觀茶園，運氣太好~巧遇奶奶與爺爺們正在採茶。
茶園後方是都蘭山，又稱美人山。
這一群採茶的爺爺奶奶，少說也有千歲團，樂觀又開朗。
爺爺奶奶真的是採茶快手，據說最快一天可採40幾斤，真的很厲害。
採好的茶葉秤完重量，一袋袋的送上車，跟陽光賽跑、馬不停蹄的趕往茶廠日光萎凋。
新元昌紅茶產業文化館一邊是展售區、泡茶區，一邊是製茶廠以及傳統製茶設備，這幾年還新增販售紅烏龍茶霜淇淋、紅烏龍茶紅豆餅以及各種茶點。
文化館展示許多老舊製茶設備、採茶用具，有些還有在運作，有的已成為館區展示品。
新元昌是台東鹿野第一家製茶廠，是由「台東茶業之父」溫增坤所創立。1966年將阿薩姆紅茶引入台東推廣種植，並於1972年在鹿野鄉永安村設立了新元昌製茶工廠，並將製茶技術傳授給當地農民，促進台東茶葉的發展，全盛時期還外銷摩洛哥。隨著人們喜好、口味的轉變，改為生產烏龍、金萱茶，97年後才又積極開發鹿野特色茶-紅烏龍。2018年由第三代温氏兄弟接管，並改建為文化館。
翻開每一塊背板都有不同品種茶葉介紹，上面還有中翻英解說，外國人來參觀麻也通喔。
早期大家都種金萱烏龍，為了區分各地茶種，台東鹿野有福鹿茶，初鹿是初鹿茶、金鋒是太峰茶。
福鹿茶是台東鹿野金萱烏龍茶品牌名稱，由前總統李登輝於1982年命名，因而有「總統茶」的別稱。
這是由油漆國手以台東紅烏龍為意象手繪創作，神龍活靈活現的模樣，讓人非常驚豔。
每個製茶過程從手工採茶、日光萎凋、室內萎凋(發酵)、靜置、攪拌、殺菁、揉捻、乾燥、團揉及烘培等繁瑣工序。紅茶及綠茶製作、發酵過程也略有不同，而紅烏龍是全發酵茶，多了炒茶及揉成球狀的工法，使茶湯水色呈琥珀橙紅色，喝起來較不苦澀、耐泡、厚實，還帶有蜜香及烏龍的清香，很迷人。
這裡還保留爺爺當時製茶機器、大型揉捻機具、採茶用具，有些還有在運作，有的已成為館區展示品。
爺爺當時設備先進，還設計從2樓開個洞直接投入茶葉，運用軌道直接送入機械運作。
2樓是曬茶廠，室內萎凋後，再從洞口投入茶葉運作，太厲害了，根本是一條龍的作業方式。
這台萎凋機是機械抽屜式，像是立體停車場，每一層都有可抽拉的抽屜式晾篩，一層可放100公斤。
因為第一名的茶已賣完，老闆拿出第二名及第三名紅烏龍茶來招待我們，讓我們評鑑2款茶的差異，猜得出來還有獎品。
新元昌114年台東特色茶紅烏龍分級評鑑競賽，榮獲3面金牌獎、8面銀牌獎，真的好厲害。
除了品嚐有花香、蜜香的紅烏龍茶，還讓我們品嘗茶香濃郁的烏龍茶。
在家如何沖泡一杯好茶，將茶葉平放，手比一個c(大約3克的茶)，再以600cc的熱水沖泡即可。
除了評鑑茶、茶點，還讓我們體驗擂茶，包含前面導覽，這樣一個人才$300元，也太便宜了，有吃、有玩，還有得拿，紅豆餅吃不完還可帶回家。
新元昌的擂茶體驗不同於客家擂茶，還加上紅烏龍、白芝麻、黑芝麻、花生及五穀粉一起擂。
一個人扶著，一個人擂茶，比較穩。
將紅烏龍茶倒入擂茶，慢慢變色。
擂成粉末狀後再加上綠茶粉一起攪拌。
現場每人在沖泡一杯擂茶讓我們體驗口感，擂茶雖然耗工費時，但喝起來別有一番風味。
除此，老闆還為我們準備茶點，有紅豆餅、爆米花、茶瓜子、茶梅、阿薩姆紅茶酥餅等等，好豐盛喔。
紅豆餅超大一個，內餡又多，最讚的一個人還有2個，吃不完還可帶回家。
以上遊程體驗一人只要 $300，有吃、有玩、又有得拿，還能深入認識紅烏龍茶的風味與故事。
我們享用的茶點，新元昌也有販售，還能搭配茶葉禮盒一同選購，無論自用或送禮都十分合適，茶香與甜點的組合更添品味與溫度。
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地址 : 台東縣鹿野鄉永安路451號
電話 : 08-955 1016
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