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奮起湖是個歷史悠久的觀光景點，奮起湖老街特色美食更是不容錯過。奮起福米餅位於奮起湖老街上，是在地返鄉青年創立的米食點心品牌，是以台灣米「ㄅㄧㄤˋ」出的好滋味。奮起福米餅共有20多種口味，堅持無添加、不加香精製作、少鹽少糖，還保留傳統米香，大人小孩、素食朋友都可以吃，還有研發一歲以下寶寶米餅，入口即化，好吃無負擔，是來奮起湖老街伴手禮推薦。
奮起福米餅創始店位於嘉義奮起湖老街上、雅琇山莊一樓，在地經營已邁入第6年。
剛走進來老街就聞到陣陣米香，奮起福門口一台爆餅機，規律的將奮起福米餅一個個新鮮「ㄅㄧㄤˋ」出來。
仔細一看，機械模具裡的真的是米，還沒煮熟的米，利用傳統爆米香原理，製作各種可口好吃又健康的米點心。
創辦人陳岱聲先生是奮起湖在地人，從小在阿里山長大，由於山區物資缺乏，更不用說餅乾糖果這類點心，母親為了滿足孩子對零食的期待，將剩餘的米飯揉成塊狀油炸，再灑上糖調味，製作傳統美味甜米餅。陳岱聲為了找尋給自己小孩的副食品，也為了跟老街美食做區隔，又不失在地文化，以奮起湖便當米做發想，推出「奮起福米餅」，希望延續母愛，用單純無添加又美味的零食，為自己的孩子把關。
「奮起福米餅」跟老街美食做區隔，突破傳統，以奮起湖便當米做發想製作米餅，也想起小時候媽媽的味道。
以爆餅機「ㄅㄧㄤˋ」出來的奮起福米餅，有原味及奶油兩種口味，無油、少鹽少糖，還保留傳統米香，淡淡米仔麩的香氣，非常好吃無負擔。而且入口即化好吸收，健康好吃，大人、小孩、素食朋友都可以吃。
多種包裝組合，米餅還與霹靂布袋戲聯名包裝，超級可愛的。
除了米餅，另外還有有機嬰兒米餅系列、黃金米磚系列、寶寶米餅等共20多種口味。
黃金米磚是以米香的製作方式作創新，導入少油、低糖無添加的概念，製作出有有別於傳統米香、蓬鬆酥脆口感。
連小孩也好喜歡，讓人一口接一口停不下來的好滋味。
結合阿里山在地特色製作，一共推出海苔、山葵、黑糖與咖哩等四種口味，其中山葵米磚微嗆辣口感，是屬於大人味米點心，非常好吃。
為了不過度包裝，除了一般包裝，黃金米磚還推出禮盒及福氣綜合包。
福氣綜合包共有50條，一大包買回家絕對可以吃得很過癮。
黃金米磚也有禮盒包裝，很適合送禮、奮起湖伴手禮推薦。
奮起福米餅今年還推出阿里山茶系列，以台灣米結合阿里山紅茶的特濃米奶茶，不加香精製作，還可以保有茶的香氣，以米取代傳統燕麥，增加黏稠度又更健康口感，很適合下午茶品嚐喔。
「奮起福米餅」還榮獲嘉義市政府推薦特色伴手禮獎、農糧署米糧烘焙精品，並在2019年、2020年、2021年榮獲有著「食品界米其林」之稱的比利時 ITQI（International Taste & Quality Institute ）國際風味暨品質評鑑大賽，勇奪風味絕佳獎一星、二星及三星獎章。連續三年獲獎真的好厲害，每一年都在成長進步，將台灣推向國際舞台，讓國際看到不一樣的台灣。
奮起福米餅單純無添加，而且還通過SGS食品安全檢驗，健康好吃，非常適合買給家人品嘗喔。
奮起福餅創始店 官網 https://www.fenchifu.com/
地址 : 嘉義縣竹崎鄉中和村奮起湖150號 電話 : 0900-770 117
