2022食尚玩家駐站部落客
時蒔vegan kitchen 位於高雄河堤社區，是一家主打蔬食料理、全素餐廳，這裡所有的餐點、飲料、冰品完全不添加任何一項動物性食物，包含奶蛋也沒有。以天然食材、蔬食，少油減鹽料理，加上老闆自製拌醬，風味獨特又富層次口感，非常好吃又無負擔，完全吃不出來是吃素食，果昔以水果及燕麥植物奶做成，雪花冰是以非基改黃豆做成，完全不加奶、蛋製作，口味非常獨特、香濃可口，是高雄蔬食料理推薦。
Table of Contents
時蒔vegan kitchen位於高雄河堤社區、河堤路496號，是一家主打全植飲食餐廳！
附近還有威力早午餐、瑪莉桃桃親子餐廳、芳師傅私房料理等多家美食餐廳，是高雄美食戰區。
以綠色植物及綠、白顏色打造餐廳外觀，非常小巧可愛，有來到歐式小鎮鄉村風餐廳的味道。
用餐空間雖然不大，但座位很多，除了中間一排座位區，左右兩側靠牆、靠窗都有座位，很適合自己一人來用餐。
河堤路雖然是大馬路，但車流量不高，加上對面是公園，從窗外眺望出去景緻非常優美，讓人放鬆。
餐具要自己放在回收台上，這裡還有茶水、衛生紙提供自取。
時蒔vegan kitchen 的餐點都是麵食，不同於傳統麵食，這裡的餐點通通都是不加奶蛋的素食餐飲，有湯麵、乾麵，也可升級套餐。簡單吃加價$75，可選擇今日小菜(2樣)或季節果昔，好好吃加價$130，附上2樣今日小菜及季節果昔，大滿足加價$175，除了有今日小菜、季節果昔，還有一碗雪花冰。
新炸醬麵上的肉燥是店家自己手做素拌麵醬，有香菇、筍乾、蘿蔔、毛豆等等，麵條咕溜彈牙又涮嘴，讓人意猶未盡。
上面的豆腐不是凍豆腐，是發酵過的豆腐，口感有點像麻辣豆腐，加上多樣蔬菜、香菇、低GI粉條，非常營養、低脂低卡又養生。份量也很足，一人獨享可以吃很飽。
發酵過的豆腐吸附湯汁，特別夠味，還有濃郁麻辣香氣。
低GI粉條，咕溜好吃，而且無負擔。
麵條都是每日新鮮現做，不含防腐劑及其他添加物，可以放心食用喔。
時蒔拌麵以獨家製作的拌醬調味，含蔥蒜、口感微辣，非常夠味開胃！
餐點加價$75，挑選季節果昔一唄。果昔不是冰沙，是以水果及燕麥植物奶做成，而水果風味會隨季節而變化，這次有添加芒果、百香果、檸檬及鳳梨，大口一喝芒果香氣特別濃郁。
這一道是朋友點的，加價$130好好吃，除了附上季節果昔，還有2樣今日小菜，豆干及小黃瓜。
湯底是以中藥熬煮而成，加上綜合蔬菜餃。
雪花冰是以加拿大非基改黃豆製成！
以有百年歷史員林仙草製作，再淋上一杯珍珠，都是非常特別的口味。
時蒔vegan kitchen 蔬食料理是很特別的餐廳，除了蔬食，還可以吃到店家滿滿創意料理。特別是麵條都是每日新鮮現做，餐點也是現場烹飪，中午用餐時段來用餐的朋友很多，需要耐心等候喔！
地址：高雄市三民區河堤路496號
電話：07-345 5995
營業時間：週一、週三~周五11:00~14:00、17:00~20:00、週六日 11:00~20:00、每週二公休
