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擁有「全台最美菜市場」美譽的台南新化果菜市場，終於開幕啦！這是繼台南人氣打卡地標「河樂廣場」後，由荷蘭建築團隊 MVRDV 與 LLJ Architects 攜手打造，整個市場占地8公頃，以新化地區丘陵平原為藍圖，在屋頂設計大面植栽的觀景平台，高低起伏的地形，錯落有致波浪梯田植栽設計，搭配果菜市場頂樓白色建築，有一秒來到歐洲山丘上的小教堂的錯覺，360度零死角環景步道，還可遠眺新化地區風景！另外市場內162個攤位、20個餐飲品牌，讓你賞景、逛街買水果、吃美食，一次滿足。
新化果菜市場
地址：台南市新化區信義路17-6號
電話：06-590 5905
營業時間：週一至週日 07:00~17:00
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新化果菜市場新址位於新化區信義路17-6號，與舊址相距不到3公里。
default 圖／台南市政府觀旅局提供
台南新化果菜市場總面積占地8公頃，從台南觀旅局提供的空拍圖可以完整看出全貌，整個面積真的很大，除了交易場、頂樓景觀台，還規畫停車場，汽車停車位341席、機車停車位383席，同時還可以停放遊覽車。
台南新化果菜市場最具話題的就是頂樓觀景平台，這是由荷蘭建築團隊MVRDV 與 LLJ Architects 攜手設計規劃，並命名為「神農之丘」，讓人不論遠望或近觀，宛如走進宮崎駿筆下那座天空之城。
從果菜市場右側樓梯可直達頂樓，沿著樓梯慢慢走，忽高忽低、錯落有致的設計，像在走迷宮，走著走著還可能此路不通喔。
台南新化果菜市場將丘陵平原、波浪梯田美景搬到頂樓，一整個好遼闊唷！
波浪型梯田植栽設計，綠意盎然的情境，非常適合拍照，放鬆賞景、最 Chill的好地方。
沿著樓梯走可繞行一圈。
階梯沿著高低起伏設計，忽大忽小，避免跌倒，走路拍照一定要特別小心。
非常好拍照，整個丘陵平原都是你、我的伸展台。
果菜市場頂樓白色建築，搭配丘陵平原，有一秒來到歐洲山丘上的小教堂的錯覺，超美的。
360度零死角環景步道，還可遠眺新化地區風景！
顛覆以往傳統市場濕滑、擁擠的印象，新化果菜市場更乾淨，也更寬敞明亮，交易場整體面積相較於舊市場增加近50%，不僅空間挑高，人車走道也更為寬敞順暢，自然通風的交易環境，在這裡採購水果真的很舒服。
新化果菜市場供貨以水果為主，幾乎全省的水果在這裡都買得到，包含進口水果，新化果菜市場也可以滿足你。
水果品項超多，產量又大，有「水果市場 Costco」之美譽。
以往的經營模式以批發為主，都是一件一件賣，新化果菜市場可以零售服務，甚至還有宅配代寄的服務。
批發市場與零售市場的新鮮度差2天，如果大量採購，或是送朋友，真的很建議來新化走走。
新化果菜市場共有162個攤位，每個攤位上方都有編號及店名，方便下次再來採購。
進口水果新化果菜市場也有賣，而且賣項不輸 Costco ，送禮自用兩相宜唷。
為了提供消費者有良好的購物品質，避免油煙問題，在市場內看到的攤車，都是電車動。
水果如果買多，電動攤車還可以幫忙運送至停車場，非常方便又親民。
新化果菜市場也有服務台，提供停車繳費、櫃員機領錢，還有宅配代寄的服務。
目前停車免收費，未來就不知道如何收費了。
新化果菜市場還設有20家餐飲品牌，有街役場古蹟餐坊、氿禾家、瓜瓜園、雪山貓、手作豆花、樂樂鍋燒、欣榮輕美食、輕稍後健康輕食、榆禾莊園等等。
入口右側是氿禾家，諧音「揪好呷」(台)。
這是台南新化街役場古蹟餐坊新成立的品牌，主打水果飲品、冰淇淋、果乾等伴手禮。
這次品嘗的是季節限定哈密瓜霜淇淋，以在地香甜多汁哈密瓜製作，濃郁的哈密瓜香氣、季節限定，來新化果菜市場別錯過唷。
新化果菜市場實在太美，來這裡買水果、吃美食，好放鬆又舒適，是最Chill 果菜市場！
而且水果種類好多，新鮮又頂級，水果控別錯過唷！
