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高雄梓官蚵仔寮除了有觀光漁港、魚貨直銷中心，還有漁獲拍賣市場，是亞洲唯二經HACCP認證「魚貨不落地」的拍賣魚市！這裡不對外開放進入，想進入蚵仔寮魚市場參與拍賣需具有承銷人資格，並繳納10萬元保證金，才能進場拍賣魚貨。一船一船的魚兒從漁船上卸貨，再由理貨員分裝到藍、黃、綠、紅的籃子裡，進行拍賣，此起彼落的叫賣聲，整個過程公開透明、乾淨又療癒，非常有趣！
蚵仔寮魚市場
地 址：高雄市梓官區漁港二路32號
電 話：07-617 7161
開放時間：不對外開放
導覽行程：採預約收費，僅開放20人以上團體參訪。
蚵仔寮漁港早期是養蚵捕魚為生的小漁村，因此而命名。日治時期因開闢軍港，再加上發生大海嘯，政府最終在此興建漁港，將傳統漁村轉形為觀光漁港及魚市場，蚵棚至此消失。
蚵仔寮現在是北高雄相當知名觀光漁港，許多朋友想購買各式各樣「現撈仔」新鮮魚貨，都直接來到蚵仔寮魚貨直銷中心採購。另外還有拍賣制度健全的魚市場、蔚藍海景及浪漫的落日景觀，2012年榮獲十大魅力漁港魅力組第一名。
蚵仔寮魚市場不對外開放，想進入蚵仔寮魚市場參與拍賣需具有承銷人資格，並繳納10萬元保證金，才能進場拍賣魚貨。
魚市拍賣市場完全不得入內，我們當天僅在2樓參觀漁市拍賣過程，彩色塑膠籃一籃籃排列整齊，等拍賣員哨聲，開始順序競標。
漁船每天清晨出海，大約中午前回到蚵子寮，魚市拍賣從12點開始，直到拍賣完為止。
蚵仔寮拍賣魚市是亞洲唯二經HACCP認證「魚貨不落地」的拍賣魚市，魚貨從漁船卸下不能直接放在地面上，拍賣的魚必須放上理貨平台，再由理貨人員分類、分級到不同顏色的籃子。
進場的漁民、魚販及拍賣員也都須遵守HACCP 食品安全管制系統的規則，配戴帽子、雨鞋，禁止抽菸、嚼檳榔，踩過消毒池才能進場。貫徹良好的衛生管理規範減少污染源，全面提升魚產品的品質。
蚵仔寮的魚貨多半來自沿近海，是南台灣最大的現撈魚市場，因此拍賣漁獲分有現撈拍賣區、流刺網拍賣區、魚塭養殖以及走販(中盤商)，甚至外縣市船隻也可來參與拍賣。所有的漁獲公斤買、台斤賣，公開透明又乾淨！
這個季節是白帶魚盛產季節，看著漁船捕撈一船一船的白帶魚，再由理貨員分裝到藍、黃、綠、紅的籃子裡，進行拍賣。
不同顏色的籃子，代表不同船隻捕撈的魚貨。
很多餐廳老闆直接來這裡喊價購買新鮮「現撈仔」漁貨，回到餐廳料理！
拍賣員俗稱「糶手」，以快嘴喊出賣家喜歡的價格，據說成交一張拍賣單，只需兩秒鐘即可完成。
為讓民眾體驗魚貨拍賣的臨場感，開放20人以上團體參觀，採預約收費，有興趣的朋友可電話：07-617 7161 洽詢。
2樓參觀魚市拍賣入口，有個茅草建造的藏仔寮，門口有捕捉烏魚的漁具、漁網、烏魚旗、鍋具等設備，還原當時漁民生活。
蚵仔寮早期不僅養蚵，也是臺灣南部捕烏魚的重鎮、烏魚子的重要產地。烏魚是台灣西部沿海迴游魚類，每年冬至前後，海水溫度驟降時，烏魚群便隨著洋流南下，這個時期漁民會在海邊以茅草簡單搭建藏仔寮，並聚集在此生活，等待烏魚群游至此，出海捕烏魚的獨特捕烏魚文化。
烏魚旗上面有印4句話：「烏魚誤人不誤冬，鹹水烏卡贏雞肉箍，藏寮吃烏魚免錢，早冬至慢烏魚」。意指烏魚對海水的溫度敏感，是不會遲到、是最守信的「信魚」，而且烏魚營養豐富、肉質鮮嫩，比雞肉還好吃。
早期烏魚產量之大，還有海上烏金之美譽。
蚵仔寮漁民為祈求烏魚大豐收，建造藏仔寮除了擇吉日、祭拜神明，更有許多禁忌需遵守。冬至前後十天便會恭請神明上船庇佑烏魚大豐收，另外還有直接將手轎拿上船，出海捕烏魚時恭請神明起駕指示要由哪個方向下網，是蚵仔寮特有的烏魚文化！
參觀蚵仔寮魚市拍賣非常有趣，雖然不能跟著喊價拍賣，不過蚵仔寮魚市場隔壁是蚵仔寮魚貨直銷中心，想吃新鮮「現撈仔」魚貨，這裡買也是一樣的。另外還有田媽媽戀戀蚵仔寮，也很推薦唷。
