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高雄美食。嚴記燒餅舖 果貿社區隱藏版早餐、眷村風味燒餅、古早味銅板小吃

嚴記燒餅舖是高雄左營果貿社區隱藏版早餐,是從眷村老杯杯傳承眷村風味燒舖!燒餅口感香酥扎實,口味非常多,有甜燒餅、鹹燒餅、芝麻燒餅、紅豆燒餅、長燒餅、發麵餅、紅麴大餅、蔥酥餅以及貝果等等,全都是遵循古法,以老麵麵糰發酵,加上沙拉油、手工製作,除了有加豬肉、蔥的鹹燒餅、發麵餅及蔥酥餅,以其通通素食皆可食,早上5點半就開始營業,賣完為止唷!

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地址 : 高雄市左營區果峰街12巷8號

電話 : 07-588 4221

營業時間 : 05:30~13:00、週一休

嚴記燒餅舖 位置

嚴記燒餅舖本來是嚴姓眷村老杯杯經營,因跑船而將燒餅店傳承給目前老闆的姑姑,後來姑姑年紀大了,因此由老闆夫妻倆共同經營。本來在左營第二公有市場賣,後來市場拆掉後,搬來左營果貿社區,幾十年來陪伴不少眷村人長大。

燒餅每天現包現烤,而且早上5點半就開始營業,有些口味太晚來還吃不到喔。

嚴記燒餅舖 菜單

嚴記燒餅舖販售燒餅口味還不少,有甜燒餅、鹹燒餅、芝麻燒餅、紅豆燒餅、長燒餅、發麵餅、紅麴大餅、蔥酥餅以及貝果等9種,價位介於$18~$25,是在地非常親民銅板價美食。

另外還有販售冬瓜茶、紅茶、鮮奶紅茶等飲料,可以搭著燒餅一起買。

每天早上現包現烤,讓消費者吃到最新鮮。

燒餅熱騰騰出爐,每個燒餅烤得色澤金黃、香氣四溢。

甜燒餅

嚴記燒餅舖的招牌是甜燒餅,以白糖加上麵粉調味做成的白糖餡,吃起來香甜可口,讓人愛不釋口。

現在越來越少有店家有賣這一道古早味甜燒餅,餡料多味美,甜甜的非常涮嘴好吃。

鹹燒餅

小圓型造型的鹹燒餅,內餡包上蔥及瘦肉,層層酥香與蔥肉香融合十分美味。

紅豆燒餅

紅豆燒餅嚴選萬丹紅豆製作,外面撒上黑芝麻,長型燒餅設計,一個$18,非常平價。

芝麻燒餅

芝麻燒餅內餡將芝麻研磨成粉,加糖調味製作。

貝果

為了眷村附近老人家方便食用,嚴記燒餅舖的貝果吃起來比較軟Q,不怕咬不動。

裡面還加上牛奶及葡萄乾調味,更加營養美味。

長燒餅

另外長燒餅外型像外面賣的燒餅油條的燒餅,但口感是酥的。

發麵餅

發麵餅就是蔥大餅,厚厚的外型像早期官員上朝時手持工具,還有人稱為「朝餅」。

紅麴大餅

紅麴大餅的餅皮口感跟發麵餅一樣,但是口感是甜的、素食口味。

蔥酥餅

蔥酥餅的餅皮跟長燒餅一樣,但裡面還加上蔥、胡椒,適合重口味的朋友可以挑選。

現在越來越難吃到這樣道地眷村口味燒餅,嚴記燒餅舖燒餅口味非常多,每天新鮮現做,價位也非常便宜,推薦也愛古早味的你(妳)參考喔。

 

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