2022食尚玩家駐站部落客
桑望灣念起來十分繞舌，原住民語就是好好吃的意思。
位於前往屏東牡丹水庫的路上，獨特的建築外觀吸引我們駐留。
這裡是結合原民特色料理及泰式料理的餐廳，不僅有原住民特色料理小米吉拿富、芋頭粉吉拿富，還有結合泰式風味的泰式蝦醬山蘇、泰式椒麻雞、清蒸檸檬魚以及搭配小米酒特調的愛情釀的酒、小米酒特調，好吃又好喝，在微風徐徐的夜晚喝點不同風味的小米酒特調，清涼又愜意。最特別的，桑望灣還可預約石板舊遺址、牡丹水庫、石門古戰場牡丹紀念公園等遊程導覽解說，讓你暢快玩樂屏東牡丹鄉石門部落文化之旅。
位於屏東牡丹鄉石門部落、自來水公司牡丹水廠右側不遠，這裡還鄰近牡丹水庫，是可以安排順遊的好地方。
上方招牌原住民圖騰字体，頗有特色的。
桑望灣中班有休息時間，Hank媽跟朋友順道來牡丹水庫走走，這樣晚餐可以吃多一點。
牡丹水庫就位於牡丹大橋旁，是屏東最大的水庫。
當天來的時候是枯水期，水量非常少，原來走到上方還有一個水庫，聽說滿水的時候會洩洪，從這裡會看到水庫上的水快速俯衝而下，巨瀑滔天、氣勢磅礡的景象喔。
桑望灣內外都有座位區，特別是騎樓座位區，晚上坐在這裡特別沁涼舒服。
不過~下午時間蚊子比較多，建議可以自備防蚊液。
餐廳寬敞舒適，還有各種原民特色擺設。
這2個像眼鏡的東西，是連杯。是原住民朋友用於歡宴或儀禮節祭，有締結同盟的意思。
除了4人桌，人多還會準備合菜桌，讓團體用餐更歡樂。
我們當天用餐時遇上2桌團客，一家人相聚一起用餐超嗨的。
桑望灣菜色非常豐富，而且菜名也很有趣。有各種熱炒、泰式料理、清蒸、炸物、厚片吐司、宿醉麵、清醒一下、嗨一下、海嘯喝茶。很有趣啊!!想狂嗨還是清醒一下，享受原住民式的快活。
另外桑望灣還有合菜料理、一日遊、二日遊主題行程導覽規劃，讓你來牡丹鄉體驗不一樣的旅遊行程，有興趣的朋友都可預約喔。導覽員 : 泰生 預約電話 : 0915-360 671
小米吉拿富 $60、芋頭粉吉拿富 $60
吉拿富是原住民的特色美食，有包上小米跟芋頭粉兩種口味。
加上小米、五花肉的的吉拿富像是原住民版的肉粽，帶點油脂吃起來很順口。
芋頭加工成的芋頭粉製作工序繁瑣，外面在包上一層甲酸漿葉，風味很獨特，是來原鄉必點必吃。
這就是曬乾的芋頭，樣子像軟木塞一樣，小小一個，磨成粉可以拿來料理。
清蒸檸檬魚 $280
檸檬魚是挑選新鮮鱸魚，加上新鮮檸檬一起料理，非常道地又開胃。
魚肉吃起來非常細緻，微酸微辣、清爽無土味，也沒有過多細小魚刺，很適合全家一起共食的一道菜。
泰式蝦醬山蘇 $180
山蘇是長在山上的原生野生蕨類，結合泰式蝦醬一起快炒，風味很獨特。
蝦醬有難聞的味道，跟青菜一起快炒，非常好吃又鮮脆。
而且桑望灣料理時，蝦醬份量放得很足，很入味。
泰式紅咖哩雞 $180
紅咖哩醬汁非常濃稠、道地又入味，拌飯正好吃。
雞胸肉吃起來微微辣，香濃滑順又下飯。
刺蔥蛋 $160
刺蔥是原鄉特殊香料，就是盤子上的葉子，炒蛋、包水餃，做成蔥油餅都好好吃。
一般餐廳會將刺蔥剁的很碎，桑望灣將葉子切小丁，吃起來刺蔥味道香氣濃郁，蛋不會煎的很硬、口感很棒。
椴木香菇雞湯 $350/大、$280/小
椴木香菇是石門部落在地種植的，跟雞肉一起燉煮，香氣很濃郁，營養滋補，鮮美無比。
雞肉也燉煮入味，非常適合秋冬滋補的湯品。
愛情釀的酒 $150、小米酒特調 $150
這2杯都是加上小米酒一起調味的，很有特色。
**Hank媽關心你~開車不喝酒、喝酒不開車，未滿18歲請勿飲酒。**
有人告訴我愛情像杯酒….喝著愛情釀的酒，不由自主地也跟著哼起來了。
這杯調酒加上小米酒、小米釀特調，也很符合愛情”釀”的酒的文字意思，而且小米酒本身酒精濃度不高，酒量不高的朋友可以放心飲用。**Hank媽關心你~開車不喝酒、喝酒不開車，未滿18歲請勿飲酒。**
超愛這一杯小米酒特調，加上檸檬調味，杯緣還有一圈鹽巴，一入口不會過鹹，甘甜好喝又順口。
酒精濃度不高，不開車的朋友，多喝幾杯很可以。
**Hank媽關心你~開車不喝酒、喝酒不開車，未滿18歲請勿飲酒。**
桑望灣結合泰式、台式以及原住民特色料理，不但菜色豐富，還有多種小米酒特調可以助興，讓我們當天吃得好愉快。桑望灣距離四重溪溫泉公園也很近，特別是溫泉公園還有免費泡足池，用完餐再順遊四重溪賞燈海、泡泡腳唷。
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地址 : 屏東縣牡丹鄉石門村石門路35-30號 (自來水公司牡丹水廠前方右側) 已歇業
電話 : 08-883 1911
營業時間 : 11:00~14:30、17:00~21:30
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