2022食尚玩家駐站部落客
一年一度台南鹽水《月津港燈節》又來了，2024月津港燈節以「夢想將近．鹽水新視界」為主題，共規畫五大展區、66件聲光藝術作品，打造臺南400鹽水新視界，讓遊客體驗不一樣感官之旅。
來到台南鹽水除了賞燈之外，鹽水區農會還規劃小鎮周邊小旅行，可採番茄、意麵冰箱貼DIY、鹽水意麵曬麵體驗，鹽水還有鹽水車站、永成戲院、八角樓、鹽水武廟、天主聖神堂、台灣詩路等景點，都可以安排順遊，來趟鹽水一日遊、二日遊！
Table of Contents
台南鹽水過去曾是南臺灣重要商港，是「一府、二鹿、三艋舺」之後的「四月津」，每年「月津港燈節」也是台南重要盛事，今年邁入第十二屆，於1月27日隆重開幕！
隨臺南400正式展開，2024月津港燈節特別以「夢想將近．鹽水新視界」為主題，共規劃有藝術燈區、巷弄燈區、徵件燈區、新創燈區，以及大眾廟鹽水車站光環境等五大展區，連續 37 天展出66件作品，並搭配5G數位虛擬創作及導覽功能，其中深具想像力的聲光與數位藝術為今年活動一大亮點，是2024臺灣燈會在臺南眾多活動中，絕對不可錯過的必賞燈節！
2024月津港燈節
展出地點 : 臺南鹽水月津港親水公園
展出日期 : 2024.01.27~03.03(春節期間照常展出)
點燈時間 : 17:30~23:00
其中亮點作品包括禹禹藝術工作室的〈內聚之光〉，以及日本藝術家森岡厚次創作的〈Nisikigoi Koi Fish （錦鯉）〉、黑川互動的《沙盒再造計劃 （月津版）》等作品，將科技、藝術和環境融為一體，在鹽水見證新的視野、世界和城市樣貌。
大聲光電《空間劇場#5－古月號》，將古月橋轉化為一座巨大的飛行器，在新視界中自由遨遊。新創燈區由裝置藝術團隊404 N.F、聲音藝術家張欣語攜手合作帶來《聲鏡》成為亮點，透過光與數位聲響、建築物的互動，築構巨大虛幻的印象。
學生徵件燈區有空間裝置、平面、新媒體及表演藝術多元展現，大眾廟及鹽水車站也透過「陸上水路」光環境，呈現場域歷史痕跡的既視感，除此之外，也首度引進5G數位虛擬作品，由臺南在地藝術家-潘奕丞(P.Y.C.)在永成戲院旁創作《漫月幻池塔》。巷弄燈區「漫月美行動」提供AR擴增實境導覽，讓民眾在歷史巷弄空間欣賞藝術作品的同時，感受鹽水近年來的歷史空間整修活化，共同創造新的城市記憶。
台南鹽水小鎮還有很多值得拜訪的景點、必吃美食、伴手禮，以下提供大家參考！
鹽水車站是日本人為了方便運送物資而建造，是早期台糖糖鐵火車線的重要交通站點，除了運送物資，部分路線也用來兼辦客運。糖業鐵道廢除後，鹽水車站也廢棄多年，一旁四座台糖倉庫更是閒置多年，倉庫群樹牆共生的奇景被在地人譽為「鹽水秘境」，是當地居民平常休閒散步的鐵道公園。
鹽水車站
地址 : 台南鹽水治水路與文武街交叉口
台南鹽水永成戲院是台灣僅存日式全木造老戲院，於1945年成立，是鹽水在二次大戰後成立的三家戲院之一。前身並非戲院，是黃直先生經營的「永成碾米廠」，因受戰爭波及，才改建為戲院，至今已有七十年的歷史，當時是屬於暨放電影又演戲的混合戲院，前幾年才由台南市政府耗資千萬重新整修開放參觀，並由文化部登錄為歷史建築。日式全木造老戲院非常好拍照，這裡還有賣冰、並保留戲院當時播放老電影放映機、檜木長座椅以及其他相關器具，整個戲院非常復古懷舊，讓你一秒穿越時空漫遊。
永成戲院
地址 : 台南市鹽水區過港路21號
台南鹽水八角樓建於清道光27年(1847)，是清朝至今的古蹟建築，鹽水重要歷史地標。八角形屋面、宮殿式背脊屋頂，非常有特色，也非常好拍，喜歡古蹟建築的朋友，走過路過不要錯過唷。
鹽水八角樓
地址 : 台南市鹽水區中山路4巷1號
電話 : 06-652 2202
要不是「天主堂」三個大字，Hank媽會以為是一間廟宇。
鹽水天主堂以中國宮廷式長方形的建築，並稱之為「祭天殿」。內部中式風格繪製聖經事蹟以及天主教聖人態像，拱頂上以天主教的「天主十誡」、「信望愛德」等主題作畫，也是採用中國的雙龍搶珠等紋飾作為各主題畫邊緣的裝飾，非常有特色。
鹽水天主堂
地址 : 臺南市鹽水區西門路19號
春節到廟宇拜拜祈福、迎財神、點光明燈是必要且重要的走春行程。今年來鹽水武廟走春，除了拜拜祈福，還有曾進成老師3D彩繪雙面畫、以及會轉頭的關公，非常有趣又巧奪天工，來鹽水武廟拜拜一定要來走走。
台南鹽水武廟
地址： 台南市鹽水區武廟路87號
電話： 06-652 1264
這是一幅雙面畫，老師把關公的神韻都畫下來了。
這一幅像春秋書卷畫作，其實是一幅會轉頭的關公像，利用光線創造視線錯覺，你走到哪，關公都跟你行注目禮，超有趣的，一定要來走走。
台南鹽水也有鹽地番茄，除了有新鮮番茄、帥哥番茄伴手禮可採購，鹽水區農會還推出鹽水小鎮周邊小旅行，有採番茄、意麵冰箱貼DIY、摺麵、曬麵體驗等食農教育，通通都可以跟鹽水區農會預約。
台南鹽水麻油寮早年因有人在此搭寮榨麻油而得名，現在早就沒有種胡麻，鹽地土質含有鹽露，比一般土壤不易耕種，作物難以生長，鹽水區農會在20幾年前輔導當地居民種植小蕃茄以及硬質玉米。小番茄品種有帥哥番茄、聖代番茄，果皮比一般還厚、甜度高，飽滿多汁，非常好吃。
採番茄時要保留蒂頭，採回家的番茄會比較耐放，放2個星期也不怕果裂，而且蒂頭裡的養份還會繼續輸送給小番茄，越放越甜，越好吃。
輕輕一折就可採收。
很快就採收一整盒，好開心，Hank媽意猶未盡，採收三盒帶回家慢慢品嘗。
除此~我們還來鹽水區農會綠色照護站來玩DIY體驗，有意麵冰箱貼DIY、摺麵體驗、鹽水意麵品嘗。意麵冰箱貼是以仿真黏土從無到有都是自己DIY製作，做完成品可以貼在冰箱使用，非常實用。
接下來是摺麵，看起來是摺三折，好像很簡單，但要摺的漂亮也需要功夫的。
我們還品嘗鹽水區農會自製的鹽水意麵、帥哥番茄果乾，鹽水區農會鹽水意麵不加鹼粉，不過有加鴨蛋製作，吃起來更健康又美味。
參加DIY課程，除了小旅行以外，也開放團體預約，大約30人以上就可以跟鹽水區農會預約報名喔。
來台南鹽水一定要買意麵回家，鹽水區農會販售的鹽水日曬意麵、鹽水手工意麵，裡面都有附上調味料，很適合買回家慢慢享用。
鹽水區農會的曬麵廠有改良過，是由透明的TC板製作，裡面還有緩衝區，避免蒼蠅等昆蟲進入。
除此~還有溫度計及溼度計，正確掌控曬麵廠裡面的溫度，讓鹽水意麵更好吃。
鹽水區農會的曬麵廠比起戶外的曬麵廠，相對乾淨又衛生，可以放心採購。
鹽水區農會跟小農收購小番茄後，再送進番茄集貨場進行番茄選果，將每一顆小番茄依大小分區挑選、由人工包裝、裝箱，再宅配寄出。
小番茄依大小顆分級，將小番茄通過蔬果分級機，自動分級掉落紙箱中。
這些是已預約訂購的小番茄，過年期間宅配團購量大，特別是鹽地小番茄有口皆碑，很多識貨的朋友趁產季大量訂購。
來過台灣詩路賞木棉花道，卻不知這裡還有餐廳，提供合菜、個人套餐、鍋燒麵、咖啡、飲品以及伴手禮，提供遊客用餐、休憩採購。
台灣詩路-田寮食堂的老闆也是台南鹽水月津故事館、月津客舍的老闆。老闆本身對歷史、現代詩有興趣，來這裡用餐，運氣好還會遇到老闆以閩南語唱古典詩、現代詩給你聽！
台灣詩路-田寮食堂
地址：台南市鹽水區田寮里68號
電話：0927-563 237
田寮食堂在地經營約有20多年，路口的木棉花道種植有51年，每年老闆都會在木棉花季開音樂會，以古典詩、現在詩會友，今年為迎接台南400，於3/9、3/10，連續2天舉辦音樂會，有興趣的朋友可以來參加。
我們這天來田寮食堂團體用餐，菜色有沙拉鮮蝦、何首烏雞湯、招牌南瓜米粉、黑胡椒松阪豬、清蒸海上鮮、田寮魚翅羹等等，一桌10人份$3500。
菜色非常豐盛好吃，特別是南瓜米粉、何首烏雞湯，非常道地實在，何首烏雞湯非常好喝，讓人吃完意猶未盡。
來台南鹽水一定要來鹽水老街吃鹽水意麵，特別推薦位於鹽水中正路上的月津懷舊食堂，這一家除了傳統鹽水意麵，還有許多古早味特色菜、阿嬤手路菜，有懷舊肉捲、古早味八寶丸、花枝丸，好吃又有特色，價格也不貴，很適合多人聚餐推薦。
月津港懷舊食堂
地址：台南市鹽水區中正路63號
電話：06-652 4725
營業時間： 週一~週日 11:00~20:30
超喜歡月津懷舊食堂鹽水意麵，麵條彈牙可口，肉燥鹹淡適中、不死鹹，非常推薦。
另外還有黃金泡菜、手作虱目魚丸湯、涼拌豬肝、月津手作懷舊肉捲，通通都是在地手路菜，月津懷舊肉捲是以豆腐皮包上豬肉餡，吃起來酥脆不油膩，好吃又涮嘴喔。
台南鹽水非常好玩又好逛，還有美食、伴手禮，很值得帶全家人一起來走逛，趁著月津港燈節趕緊安排鹽水小鎮漫遊，採番茄、鹽水意麵吃起來！
