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高雄夢時代最近新開一家御串燒麻辣串串中式鍋物吃到飽餐廳，是以新穎的麻辣串串，搭配店家自己研發的特殊醬料，加上御菘白肉鍋、御川麻辣鍋、御膳豬肚鍋、御典昆布鍋四種湯頭，讓你不用搭飛機，在台灣就可以享受重慶火鍋的魅力。超過30種的串物，有牛肉串、牛肉水蓮捲、豬肉金針菇捲、牛肉金針菇捲、豬肉水蓮捲、豬肉香菜捲、牛肉香菜捲、牛肉蔥捲、豬肉蔥捲等，每一種口味搭配蔬菜一起入口，香嫩爽脆又美味。另外熟食區還有麻辣小龍蝦、水煮魚、炸物、中華湯包，還可以化身店小二，DIY重慶小麵，飯後還有飲料、明果冰淇淋、莫凡比冰淇淋可以爽爽吃到飽。
御串燒 FB 粉絲頁
地址 : 高雄前鎮區中華五路789號(高雄統一夢時代1F)
電話 : 07-823 1155
營業時間 : 11:00~22:00
Table of Contents
御串燒位於高雄統一夢時代1F，走出電梯右轉就可以看到。
看到御串燒麻辣鍋物吃到飽的價位，著實讓人很心動，只要$558元起就可以吃到串串火鍋吃到飽。
平日午餐用餐時段 11:00~14:30 價位 $558。
平日晚餐用餐時段 17:00~22:00 價位 $658。
假日用餐時段 11:00~22:00 價位 $688。
兒童收費方式
100~120 cm $178/人
120~140 cm $298/人
100 cm以下不收費
用餐限時120分鐘，以上均收取10%服務費。
整個餐廳古風韻味十足，非常有氣質、很獨特。
座椅寬敞舒適，採光也非常好，讓人在這裡用餐很放鬆。
御串燒大都是4人座位區，另外還有6人座位，非常適合全家人一起來聚餐。
這裡的串串指的是以竹籤串上各種食材，再將串串放進涮鍋裡涮著吃的小吃。御串燒串串菜色非常豐富，有牛肉串、牛肉水蓮捲、豬肉金針菇捲、牛肉金針菇捲、豬肉水蓮捲、豬肉香菜捲、牛肉香菜捲、牛肉蔥捲、豬肉蔥捲、豬心串、雞肉串、雞心串、豬大腸串、豬肉串、牛肚串，還有杏鮑菇、鳥蛋、小黃瓜、白蘿蔔、魚輪、甜不辣條、鴨腸、鑫鑫腸、黃金魚蛋、燕餃、魚餃、米血、貢丸、小黑輪等超過30種串物選擇。
夾著蔬菜的串串看起來就很好爽口，好好吃。
各種口味串串吃到飽，讓你想拿幾串就吃幾串。
串串一定要點一大把才過癮，而且煮串串比平常吃火鍋多了樂趣，小孩也喜歡。
蔬菜區菜色多達20種選擇，而且整理得十分乾淨整齊、新鮮脆綠，看了食慾大增。
熟食區有炸物、麻辣小龍蝦、水煮魚、中華湯包、烤豬大腸，不僅豐盛又美味。
小龍蝦不特定限量供應時間為：週一至週五的晚餐時段、週六日全時段。
**開幕小龍蝦吃到飽的活動暫時至7/30結束，之後會更換成麻辣臭豆腐及麻辣水煮牛，喜歡吃小龍蝦的朋友絕對不可以錯過這一波。
超級誇張的，熟食區居然有高單價的水煮魚及麻辣小龍蝦，感覺多吃幾隻就回本了。
麻辣小龍蝦根本是御串燒最強熟食區，剛進門要趕緊先夾，要不然很快被一掃而空。
小龍蝦肉雖然不多，不過肉質Q彈美味，微微辣口感，很涮嘴。
炸物也很不錯，外酥內嫩，咬下還有肉汁香氣。
烤豬大腸外皮烤的酥脆好吃，而且沒有腥味。
御串燒的調味推出重慶吃法，讓你不用出國就可吃到最道地重慶鍋物。
調味分濕碟跟干碟，濕碟是加入醬油膏、白醋、榨菜頭、芹菜、香油、蒜末、蔥花、香菜、白芝麻、花生粉，最後可以加點麻辣湯的辣油，讓你品嘗香醇口感刺激著味蕾辣度在嘴裡翻騰。Hank媽建議一定要加榨菜頭，一整個風味提升，好吃到不行。干碟則使用御串燒秘製辣椒粉，加上花椒粉、芝麻粉以及花生粉調和而成。
還有各國泡麵、蒸煮麵、雞絲麵選擇。
這裡的飲料有咖啡、冰沙、蜂蜜綠茶、0卡可樂、氣泡水、碳酸飲料、檸檬紅茶等等，冰品則有莫凡比冰淇淋以及有泰國很有名的Mingo品牌冰淇淋，選擇非常豐富，口味也非常多，一整個好滿足。
明果冰淇淋、莫凡比冰淇淋，口味多又實在，我們前前後後挖了10幾球來吃。
重慶小麵還原重慶最道地的麵食，讓客人化身店小二，DIY自己涮麵條吃。
除了自助區取餐，這邊還提供火鍋肉盤、海鮮盤、花枝漿吃到飽。
首先由「送餐機器人」送來五款基本肉盤及一盤海鮮盤到我們的座位區，機器人超可愛的，還會發出可愛語音。
肉盤非常豐富，不僅有豬肉，還有2款牛肉及羊肉可以挑選。有美國安格斯雪花牛、美國安格斯霜降牛、台灣梅花豬、宜蘭櫻桃鴨、紐奧小羔羊，肉盤吃不夠，都可以加點。續點的方式可以透過服務人員提供的QR Code碼，用手機掃描進入「線上菜單」點單，非常方便。
御串燒的肉片品質很不錯，安格斯雪花牛油脂超豐富的，肉片也很厚實，吃起來鮮嫩可口又美味。
安格斯霜降牛切的超大片又厚實，越咀嚼越香濃，獨特風味，建議不要涮太久，在湯底中涮約5秒就可撈起，嫩度最剛好。
吃起來完全沒有羊騷味，肉質鮮嫩，軟中帶點Q度，羊脂也相當飽滿，香氣十足。
宜蘭櫻桃鴨的肉質也很鮮嫩，吃起來完全不柴，保有肉質的鮮嫩度，越吃越滿意。
台灣梅花豬肉質品質完全不輸牛肉，新鮮美味、高品質，讓你一吃成主顧。
海鮮盤有干貝、鯛魚片、白蝦、蛤蜊及花枝漿、蝦仁漿各一支。
花枝漿及蝦仁漿料多又實在，吃起來特別的Q彈有嚼勁。
御串燒CP值超高的，居然可以吃到生吃等級的干貝，建議不要涮太久，保有干貝的Q彈度。
另外白蝦、鯛魚、蛤蜊也好好吃，喜歡吃都可以加點。
海鮮蠻新鮮的，味道鮮甜好吃，非常推薦喔。
御串燒提供「御川麻辣鍋」、「御菘白肉鍋」、「御膳豬肚鍋」及「御典昆布鍋」（素食）等四種鍋底四選二。
我們挑選御菘白肉鍋、御膳豬肚鍋。
御菘白肉鍋是酸菜白肉鍋，一撈起來裡面還有好多酸菜、白肉，湯頭很酸很夠味，還帶點微微甘甜口感，十分開胃又爽口。
御膳豬肚鍋是胡椒豬肚湯，是粵菜裡一道名菜，湯頭喝起來溫潤健脾，還帶有一點點胡椒香味，香濃好喝、暖心又暖胃，喝完不會口乾舌燥。裡面料也超多的，豬肚大塊又有咀嚼咬勁，愛吃內臟的朋友千萬別錯過唷。
超喜歡御串燒的串串，肉質品質軟嫩好吃的沒話說，有包菜的更好吃，建議不要煮太久，特別是有包菜的，保有蔬菜鮮脆口感更美味。
另外御串燒豬大腸串、牛肚串、小黃瓜，有非常推薦。
豬大腸串帶有咀嚼咬勁，越咀嚼越香濃。
吃串串多了火鍋涮肉的樂趣，手忙腳亂的，小孩超喜歡的。而且御串燒的湯頭、肉類品質很不錯，品質價位讓我們一家吃得很滿意，一整個超划算的，來夢時代聚餐推薦必訪御串燒喔。
地址 : 高雄前鎮區中華五路789號(高雄統一夢時代1F)
電話 : 07-823 1155
營業時間 : 11:00~22:00
