台灣俗諺有提到「一午、二紅沙、三鯧、四馬加、五鮸、六嘉鱲、七赤鯮、八馬頭、九烏喉、十春子」,另外還有「一午、二鯧、三鮸、四馬加」,就是在形容台灣魚類的美味排行榜,不同的地方有不同的排名,但不管怎麼排名,在饕客的嘴裡,魚類鮮美度排行第一名都是「午仔魚」,肉質不只鮮美、少魚刺,而且營養非常豐富。
現在來屏東枋寮旅遊還可以吃到香嫩撲鼻的枋寮魚的饗宴 午仔魚便當,所有的食材都來自屏東枋寮,除了一整尾鮮嫩肥美的午仔魚,還有多種小菜輪流替換,都是嚴選在地食材製作,每日新鮮現做,讓你來屏東旅遊不用餐廳訂餐,就可享用在地特色美味。
枋寮魚的饗宴 午仔魚便當 屏東枋寮不只是龍膽石斑魚的故鄉,也是午仔魚的故鄉,台灣近9成午仔魚外銷,大多都來自屏東枋寮。再加上吻仔魚、芒果、蓮霧、火龍果,三漁三菓農漁特產,讓屏東枋寮還有『屏東漁菓之鄉』之稱。這次枋寮魚的饗宴推出午仔魚便當,讓我們吃在地、食當季,順應自然節氣的飲食概念,享用在地自然原始風味。
午仔魚全年都有,主要盛產季在秋末到春初,除了煎、煮、烤、蒸,製作成居酒屋常見的「一夜干」,更好吃喔!屏東枋寮午仔魚採海水養殖,油脂豐富、肉質細緻又肥美,而且少魚刺,老人家、小孩都可以放心吃,是親子便當推薦。
香煎午仔魚口感就是不一樣,鮮嫩肥美又多汁的口感,讓你吃一口就愛上!搭配5~6樣配菜,少油少鹽,還有滿滿飽足感,清爽搭配非常適合中午來品嘗。
每一款配菜製作也很用心,嚴選在地食材、兼顧膳食纖維與美味,色香味俱全讓人胃口一整個大開!而且物超所值,喜歡午仔魚的朋友千萬別錯過唷,可以大口享用,感受每一尾新鮮滋味!
而且午仔魚營養非常豐富、熱量又少,農委會有提到,每100公克的午仔魚大約146大卡;蛋白質19公克;脂肪7.2公克,低脂、高蛋白、低熱量,並富含其他礦物質、DHA,滿滿的營養讓你吃多也不怕,好消化、好吸收、低GI便當美食,推薦給想瘦身減脂的朋友享用。
便當盒設計一共有2種,一種是外帶盒,一種是環保便當盒,為環境保育盡一份心意。特別是枋寮魚的饗宴的便當製作完成後都會在便當盒貼上腰封,這是要確保出餐後、送到遊客手中前是沒有打開過的,食品安全衛生有保障,讓遊客可以吃得美味又安心。
油脂豐厚,肉質細緻而肥嫩的枋寮魚的饗宴 午仔魚便當,非常推薦遊客前來享用,美味多汁的肉質讓你吃一口就喜歡,而且現在正是午仔魚最肥美好吃的季節,品嚐午仔魚正是時候,加上5~6款豐盛美味配菜,讓你飽足又滿足!也很適合買回家享用,帶給您與家人一整天的活力滿滿。
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