2022食尚玩家駐站部落客
旗山不只有旗山老街，還有免門票景點旗山糖廠、大旗美農村體驗物產直賣所，這裡老樹成蔭、環境清幽，還有好多好玩的DIY體驗，知道嗎？！廢棄的香蕉假莖也可以刮絲取纖DIY製作手工藝品、香蕉絲水苔球，還有口感像草仔粿的香蕉包，通通都可以來預約玩體驗，品嘗在地美食、認識旗山糖廠百年文化，包含老樹、五分車、旗糖農創園區等故事，漫步在社區中的街道，感受這裡的風土人情。
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Hank媽參加「勞動部勞動力發展署高屏澎東分署」公益小旅行，第一天探訪六龜自然人文生態旅遊，第二天直接來到旗山糖廠，我們不是來吃冰，主要來認識旗山糖廠百年文化、旗山特色文化、玩DIY。
旗山糖廠位於旗山鎮旗尾，原名旗尾糖廠，創建於1909年，1911年開工製糖，至今已走過百年歲月，以製糖聞名，每天製糖約有1500~2000噸，隨著時代變遷，現在這裡打造糖廠公園、多元化休憩公園、農創基地。有美味好吃的旗山糖廠冰棒、具有歷史運輸甘蔗的五分車、復古倉庫、綠樹成蔭的百年老樹。這裡也是前往美濃、六龜、甲仙的中繼站，走過路過不妨來吃冰、休憩一下。
旗山糖廠位於旗山區忠孝街33號，開車從國道10號往旗山方向，轉接台3線、台21線，接著過旗尾橋即抵達，這裡設有停車場，就在糖廠冰品附近。
搭大眾交通工具的朋友，可從鳳山搭高雄客運112，至旗山南站下車，沿指標步行即可達。
旗山糖廠
地址 : 高雄市旗山區忠孝街33號
電話 : 07-661 3265
營業時間 : 08:30~17:30
有圖有真相，我們站的位置，原本是日本神社所在，後來都已拆除。
現在僅留下大石頭，當時神社都有拜拜，大石頭前方看似還有拜拜香火痕跡。
旗山糖廠擁有百年歷史，這裡的樹少說也有百年歷史。
枝繁葉茂、青蔥翠綠的百年樟樹，為遊客遮陽蔽蔭，很適合午後帶孩子一起來嬉戲。
日據時期升旗台，據說當時糖廠員工上班前都要來這裡升旗。
也就是員工上班必來升旗的升旗台，而讓見百年老樹九重葛一直被保護至今。
旗山糖廠廠區保留許多歷史建築，除了升旗台，五分車也是其中之一，另外還有澡堂、宿舍、石灰窯、製糖設備等等。當時五分車除了用來運輸甘蔗，還有香蕉、載運旅客，是當時交通主力之一。因2個鐵軌之間距離為國際標準軌距143.5公分的一半，只有76.2公分，所以稱為「五分車」。台鐵是7分車，符合國際標準軌距的是高鐵。
這是糖廠男子宿舍，雖說也是日治時代到現在，但經過翻修，不算古蹟。
日本澡堂。
簡餐餐廳，早期是合作社，賣雜貨的地方。
蓮花池中間引人注目有齒輪的大石頭是「石轆」，又名石車或石輪，早期是壓榨甘蔗製糖的器具。
齒輪插著木板，以牛力牽拉帶動上方齒輪旋轉，將甘蔗壓榨成汁。
早期糖廠後方禁止通行，須配戴「出入證」才能進來，可以說是當時旗山糖廠的神秘地帶。
後方青銅煙囪是旗山糖廠建築群中最為醒目的地標，當時製糖冒出的陣陣白煙和蔗香，是許多旗山人難忘的回憶。
青銅煙囪前方2個大鐵桶是儲存蜜糖渣的地方，據說蜜糖渣分解的酵素，是製作Wakamoto益生菌主要材料。
製成的糖再拿來白色倉庫存放，仔細一看，倉庫連一個窗戶也沒有，這是為防止潮濕跟蚊蟲進入而設計。
早期這裡是旗山製糖工場辦公室，於1921年興建，經修繕改造後，設立園區服務中心。
西洋式紅磚黑瓦拱廊建築，非常好拍，絕對是網美網紅必拍景點。
園區服務中心一共東西2棟，中間以走廊銜接，東棟屋頂形狀為寄棟造，牆體有「辰野式」水平帶裝飾及正面拱型山牆。
這一家是黑輪店，還是早上時間，店家還沒營業。
後方建築是石灰窯，是旗山糖廠第二高地標。
大旗美農村體驗物產直賣所位於在高雄旗山糖廠內，為旗山糖廠社區發展協會設立的品牌。主要提供東高雄9區、旗山在地農特產品販售，販售商品盈利提撥 20% 回饋據點做老人照護。除此~還有農村DIY課程體驗活動、一日農夫旅遊行程規劃、旗山糖廠園區和香蕉園導覽、 環境教育和食農教育等服務，不僅榮獲國家環境教育獎全國特優、 全國金牌農村優勝，更獲選為全國優質農村旅遊品質評鑑優等，非常適合親子共學、家庭旅遊、公司員工旅遊、學校戶外教學、團體旅遊。
大旗美農村體驗物產直賣所
地址：高雄市旗山區東昌里忠孝街33-33號
電話：07-662 2127、0988-034 851 陳專經
門口打造蒸汽小火車拍照區，讓人一走進來就想玩情境拍照。
這天來大旗美農村體驗物產直賣所DIY有趣的活動，由郭泰志執行長為我們解說，認識香蕉與纖維處理，了解香蕉的生長過程與循環經濟再利用的纖維處理。
大家知道嗎？香蕉不是樹！是巨大的草本植物！通常香蕉收成後，下半部假莖砍掉廢棄當肥料，大旗美農村體驗物產直賣所將廢棄假莖再利用，香蕉假莖居然可以像麻繩一樣，去肉抽纖做成線，DIY製作手工藝品，將廢棄農作物變成寶。
將假莖瓣膜一層層剝開。
分割長條、刮肉，再曬乾成絲，做成織布的線材。
刮除的部份，可以切碎、搗碎，處理成紙漿，再DIY作成香蕉手抄紙，或是壁燈等工藝品，將廢物利用到極致。
刮肉非常有趣啊！大家一個個排隊玩的樂此不疲！
刮肉後留下片狀纖維，曬乾後就可以抽取成香蕉絲，體驗循環經濟再利用，取之於農，用而不廢。
左邊曬乾前、右邊曬乾後。
曬乾的香蕉絲韌性極強，編織成織物很實用，或是編織成杯墊、綁繩、手提袋都很可以。
製作工法跟麻繩一樣，將香蕉絲分線、捻線、繞線、整經，到織作，或是手工藝品。
軸心拉絲，看起來像蠶寶寶吐的絲，也很適合造紙。
香蕉心轉壓榨汁，可以染布，剩下的纖維還可以作成香蕉手抄紙。
真的好厲害，香蕉每一部份，通通都利用到，將廢棄農作物變成寶。
口感及製作方法像草仔粿，只是餅皮加了香蕉，蒸的時候底盤使用香蕉葉鋪底，增加香蕉香氣。
口感Q彈的關鍵，揉麵團的時候要加上粿母一起揉，水要慢慢的加，最後成糰後在包上內餡、蒸熟即可。
香蕉包不僅要好吃，還要有創意，看我們捏的大王具足蟲、最胖的蠶寶寶。
蒸大約20分鐘就可出爐，是我們最美味下午茶。
這幾年最夯的DIY就是水苔球，從手縫線、麻繩來綁水苔球，Hank媽通通都有做過，這次比較特別，是用剛剛抽絲曬乾的香蕉絲，拿來綁水苔球，別具風味又環保，真的好厲害。
水苔球分2部份，需泡水膨脹、吸收水份，再將植物包進來，像包飯糰一樣，捏緊再綁繩。
是不是很可愛，放在辦公桌或客廳，是最療癒小物，每天看心情一整個好愉悅。
大旗美農村體驗物產直賣所也有提供風味餐，主要提供桌餐、菜色以當季蔬果為主，$350/人。當天菜色有白玉蘿蔔葉控肉、香蕉湯、蒜香大蝦、龍鬚菜水果沙拉、桑椹蛋豆腐、南瓜燴蛤蜊、涼拌脆梅黃瓜、糖醋鳳梨排骨、豆腐乳燴高麗菜、芹菜燴花枝及梅子汁。
白玉蘿蔔葉控肉，裡面的醃製菜是由美濃白玉蘿蔔的葉子醃製作成，跟大白菜或是高麗菜葉，口感截然不同，有空可以來試試。
最特別的是香蕉湯，以6分熟的香蕉、泡水去除苦澀味後，再加上韭菜、豆芽一起煮，喝起來像客家湯圓。
蒜香大蝦。
南瓜燴蛤蜊。
糖醋鳳梨排骨，除了加上甜椒，還有洋蔥，吃起來有自然的香甜。
龍鬚菜水果沙拉，當季蔬菜搭配鳳梨，特別爽口。
還有提供在地水果-香蕉，非常好吃又香甜，腳容易抽筋的朋友要多吃一點喔。
除此~這裡還販售好多農村伴手禮、優質農村手工藝品。
都是在地原創商品，特別是以香蕉汁染布、香蕉假莖抽纖製作手工藝品，並打造蕉傲品牌，以香蕉為傲的品牌製作的衣服、手提袋，喜歡的朋友，趕緊來選購。
金蕉米。
香蕉脆片。
香蕉米乖乖。
香蕉花檸檬咖啡。
香蕉花蜜檸膠質飲。
香蕉蛋捲。
花鄉渡假會館就在旗山糖廠內，有住宿需求的朋友，可以預約訂房。
花鄉渡假會館
地址：高雄市旗山區忠孝街39號
房間非常寬敞，最特別的，陽台還有浴缸，還可直接從陽台眺望到旗尾橋，晚上夜色沁涼舒適，非常推薦。
台灣幾乎每個城市都有糖廠，旗山糖廠真的讓我大開眼界，不只有好吃的冰棒，五分車、復古倉庫可遊玩拍照，還研發這麼多好玩有趣的的活動，非常寓教於樂，很適合帶孩子一起來玩，親子旅遊、家庭旅遊、公司團體旅遊，都很推薦唷。
主辦單位
勞動部勞動力發展署高屏澎東分署
共同推廣單位
大旗美農村體驗物產直賣所
官網 https://www.kaohsiungdiy.com/travel/index.php
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