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荔枝除了拿來吃，還可以做什麼？！位於旗山「美荔人生 南勝社區」，將荔枝發揮最大效益，除了是水果直接吃，還可以整顆帶皮曬乾作成荔枝乾、荔枝花蜜、荔枝醋、荔枝米香、荔枝香腸、荔枝染布，還將廢棄荔枝木手作DIY文創商品，有湯匙、叉子、勝荔筆、勝荔鐘等文創小物，好看又有具紀念價值，讓來旗山旅遊的遊客有滿滿回憶與紀念品帶回家，另外旗山南勝社區還有採果體驗，有興趣的朋友可以預約唷！
俗稱「嶺口」的南勝社區位於高雄旗山最南端，介於燕巢、旗山、大樹交會處，隔高屏溪與里港相望，緊鄰佛光山。獨特的砂質土壤與適宜氣候，非常適合芭樂、紅心芭樂、荔枝的生長，非常好吃，甜度也很高。南勝社區發展協會改變過去托售於鄰近地區的模式，打造自己的社區品牌，從荔枝食品到修剪後化身為文創產品的荔枝木，成功為地方創造新的「美荔人生」。
南勝社區發展協會
地址：高雄市旗山區南勝里龍文巷30-3號
電話：07-665 1130 陳小姐
南勝社區種植的荔枝品種非常多，有大丁香荔枝、玫瑰紅荔枝、玉荷包等，約有16類以上品種，其中以玉荷包為大宗，是生產玉荷包重要產地。
大丁香荔枝比一般荔枝還大顆，因中間有一條明顯線條，又稱拉鍊荔枝。
果肉晶瑩剔透，口感香甜多汁，而且籽超小顆的，非常好吃。
吃剩下準備丟棄的荔枝殼也可以染布，作成絲巾好好看。
另外荔枝也可以作成醋飲。
養蜂採荔枝花蜜。
整顆荔枝曬乾作成荔枝乾，起初看到時還以為是撥剩下的荔枝殼，沒想到是果乾，吃起來軟Q軟Q，好吃推薦。
喜歡玩DIY的朋友，這裡還有DIY荔枝木文創小物，有湯匙、叉子、鉛筆等等，非常實用又具紀念價值。協會收購賣相不佳的荔枝、剪除的荔枝木，讓遊客玩DIY體驗，或是研發創意料理，如荔枝果凍、荔枝木煙燻滷味、鳳荔酥、煙燻溏心蛋等創意料理，善用分級產銷 NG 品與回收木材，將食物與原料發揮最大效益，促進天然資源循環利用。
這裡還有社區風味餐可預訂，採預約制、Buffet型態推出，$350/人。當天菜色有金沙南瓜、洋蔥木耳燴魚片、 炒龍鬚菜、高麗菜酸、荔枝木醣心蛋、蒜頭雞湯以及芒果、紅心芭樂。
這一道洋蔥木耳燴魚片是台灣鯛，與洋蔥、木耳一起燴炒，口感更鮮甜。
醣心蛋是剪除下來的荔枝木煙燻做成，好吃推薦。
Q軟香甜，非常好吃。
高麗菜酸是客家菜的一種，特別爽脆多汁，甜味也高。
炒龍鬚菜。
金沙南瓜。
蒜頭雞湯。
水果提供三種品種的芒果，還有紅心芭樂，讓我們吃得很滿足。
南勝社區也有採果體驗，每人/$150。由旗山在地農友帶領導覽、解說及示範，讓我們可以體驗親手採果的樂趣，品嚐最新鮮在地水果美味。
採果體驗依季節限定安排，有荔枝、鳳梨、香蕉、芭樂。
老闆還有種紅毛丹，超厲害的。
還有最新鮮芭樂、紅心芭樂可享用，這樣採果體驗一人只要$150喔。
主辦單位
勞動部勞動力發展署高屏澎東分署
共同推廣單位
高雄市旗山區南勝社區發展協會
家裡有冷氣、電風扇等各式家電想...
