2022食尚玩家駐站部落客
高雄那瑪夏是國家級重要濕地，這裡不僅環境優美，還有豐富的自然生態，每年4~5月更是觀賞螢火蟲、品嘗鮮美多汁的水蜜桃最佳季節。除此~那瑪夏還有在地原民智慧自然生態體驗，這天我們跟著德川國際旅遊社風塵僕僕一路來到那瑪夏，品嘗美味好吃的布農族風味餐、體驗布農族生活智慧，感受不一樣那瑪夏特色文化。這天不但DIY自己動手做自己吃飯所用的竹碗、竹筷，還有搗麻糬活動、認識獵人陷阱體驗、打彈珠、鋸香樟杯墊，有趣又好玩。
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主辦單位：內建部營建署、高雄市政府農業局
承辦單位：德川國際旅行社 FB 粉絲頁
報名專線：07-5375822；傳真：07-5375733
E-mai：qoo797753@yahoo.com.tw
這一次活動集合地點選擇很貼心，可挑選捷運美麗島站或是左營高鐵站集合出發。從高雄出發，大約1040抵達那瑪夏，這天活動範圍大部份都在發拉斯露營區，遊程結束再來到深山裡的麵包店採購伴手禮。
當天行程規劃如下 : 發拉斯露營區DIY動手做碗筷→動手體驗古代的碾米機→享用部落美食→搗麻糬→部落文化探索、認識獵人陷阱體驗、空氣槍、打彈弓、鋸木活動→深山裡的麵包店→歸~
發拉斯是那瑪夏知名民宿、露營區，四面環山、楠梓仙溪貫穿全區，水質乾淨不受汙染，環境也很優美，每年一到螢火蟲季便一房難求。除了住宿、露營可預訂，發拉斯還提供布農族風味餐、有趣好玩生活體驗營活動，這些都需事先預約，也可直接跟德川國際旅行社報名行程，一連串遊程讓我們玩得好開心，收穫滿滿。
發拉斯民宿露營區 地址：高雄市那瑪夏區達卡努瓦里大光巷209號 電話：07-670 1538、0928-156 034
當天活動由發拉斯民宿孔志老闆父子為我們導覽解說，並帶領我們到後山認識獵人陷阱文化、布農族生活體驗營。
剛抵達發拉斯不久便開始讓我們體驗DIY活動，我們午餐所使用的碗筷要靠自己DIY動手做，體驗一下布農族從無到有的原民智慧，也藉此消耗一下我們的體力，讓中午的午餐可以吃更多。
DIY竹碗、竹筷是使用麻竹筍做成，麻竹筍在山林裡到處可見，不僅是在地美食，也是原住民建造房子基本材料之一，還可以拿來竹編手工藝品、竹簍、竹籃，用途相當廣泛。
將竹節一端鋸空，一端保留，打磨一下就是我們食用的碗。鋸完一節一節竹筒，除了可以當碗使用，陰乾後還可以做成筆筒、存錢筒，真的非常樸實好看又環保。
鋸完的竹筒一定要打磨一下，這樣吃飯的時候比較不會被凸出來的竹籤戳到。 另外將竹子削成圓柱形，便是筷子。Hank媽將竹筷拿在手上，恍然大悟原來平常外帶便當所使用的衛生筷就是這樣做成的，不過生意人為避免竹筷發霉，還會泡上不知名的藥水、漂白水。這竹筷是我們自己要用的，不用泡….削好後洗一洗就可以用了。
接著又讓我們體驗怎麼脫穀、碾米。古代沒有碾米機，收成後的稻米、小米全是手工脫殼的，拿著臼杵像搗麻糬一樣咚咚聲此起彼落，使勁將稻穀搗碎、慢慢脫殼。
這樣稻穀比米輕，輕輕一吹便可將較輕的稻穀吹走，留下我們平時可以吃的稻米。
這一次參加那瑪夏遊程旅客大都是阿公阿嬤，對於臼杵大家一點也不陌生，不過用臼杵來脫殼、碾米，相信對大多數人來說都是初體驗，從實做中體驗古代人碾米的辛勞，大家輪流體驗，玩得超開心的。
不誇張，我們當天的餐點可以說媲美五星級飯店，每一道都很新鮮美味，而且豐盛，都是在地特色，只有來那瑪夏才吃得到喔。
地瓜、高麗菜、龍鬚菜、玉米都是在地種植的，非常鮮脆好吃。
還有山豬肉、溪魚、溪蝦以及吉拿富，每一道都好好味、色香味俱全，讓我們當天吃得好豐盛、好滿足。
甜點是在地野生愛玉，搭配黑糖糖漿一起入口，好好吃。
甜點吃愛玉看似不太夠，老闆還為我們準備搗麻糬，有得玩又有得吃。
麻糬不是一般糯米搗的麻糬，是由地瓜、樹薯以及芋頭做成的。
很意外，口感完全不輸糯米做的麻糬，Q軟又不黏牙，沾上黑糖粉超好吃的，越吃越涮嘴。
接著來到發拉斯的秘密基地，認識獵人陷阱體驗、部落文化探索以及空氣槍、打彈弓、鋸香樟杯墊體驗。
沿著路線往上走，發現路邊不少不知名雜草，”不滾”導覽老師說 : 其實山上最恐怖的不是蛇，也不是野生動物，而是植物。野外不知名植物有些可以吃，有些則隱藏毒性，特別是咬人貓、咬人狗，這是山上常見的植物，因葉面密佈「焮毛」，不小心碰觸到，像咬人一樣非常疼痛。而原住民常吃的”甲酸漿葉”外型又跟咬人狗很像，像我們這樣的門外漢真的很難分辨。
突然發現一大群蜜蜂，超大一隻的，聽”不滾”說這是”帝蜂”，以腐蝕水果維生，目前正大快朵頤、享用香蕉美味。
帝蜂比一般蜜蜂好幾倍大，雖說不主動攻擊人，但在野外碰到還是不能有拍打或攻擊蜜蜂的動作，安全為上。
孔志老闆還帶我們認識獵人陷阱，孔志老闆為人相當有趣，整段講解都在歡樂中渡過。
BB槍射山豬體驗，將氣球模擬是山豬群，讓我們體驗射擊。
之前來到部落體驗射山豬，大都使用弓箭，拿BB槍還是第一次。
還有打彈珠體驗，一整個下午都在玩樂嬉鬧中渡過，也重溫不少兒時回憶。
鋸木頭體驗，這些是香樟，鋸的時候空氣瀰漫著樟木香氣，是自然芳香精油的味道。
在都市裡很少有這麼大塊又有香氣的木頭可運用，老闆隨意讓我們鋸，只要時間充裕，多鋸幾片回家當杯墊、鍋墊，都很可以。
Hank媽挑選一段有節的，相當硬，非常不好鋸，不過~木頭也相當厚實，自然散發香樟香氣，非常迷人。
最後一站來到深山裡的麵包店，這裡的麵包使用在地小農的無毒作物、部落媽媽酵母菌、自然放牧雞蛋、食用等級玫瑰手工窯烤製作，非常好吃。
深山裡的麵包店 地址 : 高雄市那瑪夏區達卡努瓦里秀嶺巷196號 電話 : 07 670 1161 營業時間 : 10:00~18:00 (周一~周四公休)
所有的麵包、吐司都是部落媽媽們使用”願景窯”窯燒製作，健康好吃，還有淡淡的焦香氣。
雖說深山裡的麵包店所在位置較為偏僻，但麵包、吐司每到打烊時間一掃而空，如果跟Hank媽一樣也喜歡香Q口感麵包的朋友，一定要提早來買，或是三天前預購、現場自取。
非常有趣又好玩的原民部落體驗小旅行，不但認識布農族原民智慧與自然生態，還有好多美食可以品嘗，接下來還有營火蟲、水蜜桃季，推薦大家一起來那瑪夏走走看看唷。
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