走走玩玩

那瑪夏一日遊。姊妹小吃 迎賓小米酒、濕地食材直上餐桌、萊撒咖啡、獵人展 x 食農生態體驗知性之旅

深山裡的麵包店​ - 快樂的過每一天

深山裡的麵包店​ - 快樂的過每一天

如果說上次那瑪夏小旅行是原民生活體驗之旅,那麼這一次旅程便是那瑪夏在地美食小旅行。

我們當天一來到那瑪夏就開始吃,除了迎賓小米酒、萊撒咖啡,還品嘗姊妹小吃以濕地食材製作的美味佳餚,好吃的讓人嘴角上揚,最後還有深山裡的麵包窯烤吐司伴手禮,是使用薑黃醃肉、龍鬚菜做的吐司,口味相當特別,口感也十分香酥Q軟,讓你吃完還想再吃。

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愛在國家級重要濕地 食農生態體驗知性之旅

主辦單位:內建部營建署、高雄市政府農業局

承辦單位:德川國際旅行社 FB 粉絲頁

報名專線:07-5375822;傳真:07-5375733

E-mai:qoo797753@yahoo.com.tw

行程規劃如下 :

那瑪夏一日遊 : 捷運美麗島站或左營高鐵站集合→直奔那瑪夏姊妹小吃→迎賓小米酒→在地導覽、認識野菜→姊妹小吃用餐、上菜秀→下午茶時間-萊撒咖啡→參觀獵人展→深山裡的麵包店→貼心伴手禮。

這趟旅程是由內建部營建署、高雄市政府農業局主辦、德川國際旅行社協辦邀請,德川國際旅行社黃大哥安排那瑪夏遊程真的很貼心,集合地點可以選擇捷運美麗島站或左營高鐵站集合,不但方便南高雄、北高雄旅客上車,也讓喜歡那瑪夏、住在外縣市朋友參與這趟遊程交通更便利。

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世紀大峽谷

那瑪夏舊稱三民鄉,後來大高雄合併,為了要跟高雄市「三民區」區分,因此正名「那瑪夏」。

來那瑪夏旅遊一定會經過這一大片壯麗的大峽谷,「世紀大峽谷」位在老人南溪支流,四周陡直的山壁,溪谷滿佈巨石、深潭、瀑布,非常壯闊美麗,讓人不僅讚嘆大自然鬼斧神工。

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姊妹小吃 那瑪夏特色美食

進入那瑪夏的第一個村落是「南沙魯」(舊民族村),接著是「瑪雅里」(民權村),姊妹小吃就位於瑪雅里。

「姊妹小吃」原址位於那瑪夏民權國中旁、台21路邊上,後來搬來那瑪夏區瓦段0061地號。這裡是老闆娘三姊妹自己買的土地,經過家人巧手、藝術創作,打造特色餐廳外,還規劃露營區,是那瑪夏特色餐廳、在地露營區推薦。

姊妹小吃 地址 : 瑪夏區瓦段0061地號 電話 : 0912-765 817

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前往「姊妹小吃」的路比較小,我們步行走進來,道路兩旁種滿粉嫩嬌媚、迷你小巧的水蜜桃,可愛極了。水蜜桃目前尚未成熟,要等到5月才是水蜜桃盛產季節,待成熟時可以網路預訂或跑一趟那瑪夏,品嘗那瑪夏水蜜桃濃郁果香,綿密多汁口感唷。

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往右邊是姊妹小吃,左邊是發拉斯露營區。

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姊妹小吃是加拿大老闆娶了鄒族與布農族混血姑娘,為能照顧小孩,與姊妹們一起打造了淳樸又自然原民風餐廳。

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雖然姊妹小吃所在位置很偏僻,因之前在台21路邊上建立的好口碑,許多山友、機車騎士慕名而來。

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非常樸實自然環境,空氣也很清新,一走進來就讓人覺得好舒暢。

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姊妹小吃所有裝潢、木製桌椅、一屋一瓦都是加拿大老闆一手打造,使用大量的漂流木自己手做訂製,另外~彩繪藝術創作、原住民圖騰藝術則是孩子們畫的。

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很有原民特色,純樸自然風格。

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特別是三姊妹一起料理畫作,看起來十分有趣。

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姊妹小吃除了打造戶外用餐區,還有內用用餐空間,桌椅全是自己打造設計的,非常有特色。

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內用區有樓中樓,各種漂流木、別人遺棄的沙發,都讓加拿大老闆化腐朽為神奇。

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屋內一角還設有精神糧食,在這大自然氛圍裡,品一杯咖啡、看著書,挺愜意的。

姊妹小吃結合美式與原民風情,每個空間、每個小角落都讓我感到新鮮感十足,創意滿滿。

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迎賓小米酒

剛走進來闆娘便端上迎賓小米酒讓我們品嘗,這是姊妹們自家釀製的,喝起來微微甜,好好喝。

Hank媽關心您,未滿18歲請勿飲酒、喝酒不開車、開車不喝酒。

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在地導覽、隨手可得濕地食材

姊妹小吃不僅是餐廳,也是美麗的大自然生態教室,隨手可得濕地食材都是美味佳餚。

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大自然就是你的冰箱,各種在地野菜、甲酸漿業、山茼蒿、龍葵、楓香、苦茶樹、桃子、梅子、咖啡,隨手可得。

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咖啡已開花,接著等結果、收成。

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那瑪夏風景十分優美、空氣也很清新,難怪許多人假日就往山上跑。

姊妹小吃也設有露營區,一帳 $800,想體驗大自然的Fun鬆慢生活,可以電話0912-765 817預約唷。

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姊妹小吃菜色有單點、有合菜,價位從$700~$4500不等。

當天菜色有刺蔥、龍葵、龍鬚菜、排骨佛手瓜、涼拌木瓜、烤肉、香腸、溪哥、溪魚、涼拌山豬皮等等,都是在地野菜料理,因目前人手不足,加上菜色需事先處理,建議想用餐的朋友電話預訂喔。

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一家人、志同道合好友團聚一起,是最幸福的時刻了。

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萊撒咖啡 喝益生菌長大的咖啡

用完餐休息一下,緊接著是下午茶時間。

萊撒咖啡位於高雄那瑪夏區公所前,是高雄那瑪夏在地咖啡,也是喝益生菌長大的咖啡。運用糖蜜、魚骨粉等多種原料,研發出「那瑪夏益生菌」,不僅讓咖啡樹頭好壯壯、沒有蟲害,對土地也很友善。

萊撒咖啡 地址 : 高雄那瑪夏區公所前 FB 粉絲頁 電話 : 0905-901 859

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萊撒咖啡提供蜜處理手沖咖啡、水洗手沖咖啡、摩卡、義式咖啡等口味。

蜜處理手沖咖啡喝起來甘醇順口,來那瑪夏一遊不妨停下腳步,啜飲一杯那瑪夏在地好味道。

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那瑪夏圖書館 獵人展

高雄那瑪夏區公所往前走就是那瑪夏圖書館,圖書館目前展覽「布農(Bunun)獵食」,以布農族部落青年培力為特展主題,將布農族的婚姻習俗、分食文化以及獵人文化,在現代化的衝擊下如何結合現代將文化傳承保留下一代。

展覽期間即日起至110年6月30日為止,目前免門票入場,打卡還送伴手禮,來那瑪夏不妨來走走。

那瑪夏圖書館 地址 : 高雄市那瑪夏區大光巷236號 電話 : 07-670 1372 營業時間 : 09:00~17:00

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展區分三部分主題,分別為分食、獵人、頭飾。而分食文化指的是原住民傳統殺豬分食,獵到獵物之後與族人一起分享。展間還以物件、圖案、照片,並搭配場景音效圍繞著特展主體意識「布農族生活日常」置身於主題空間裡。

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深山裡的麵包店 願景窯窯烤吐司

最後一站來深山裡的麵包店購買伴手禮。這裡的麵包使用在地小農的無毒作物、部落媽媽作的酵母菌、酒釀、自然放牧雞蛋、食用等級玫瑰手工窯烤製作,帶有淡淡的焦香味,非常軟Q好吃。

深山裡的麵包店 地址 : 高雄市那瑪夏區達卡努瓦里秀嶺巷196號 電話 : 07-670 1161

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店裡所有的麵包都是由「願景窯」窯烤製作,健康好吃,還有淡淡的焦香氣。

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為了讓部落賣的麵包跟都市有所區別,深山裡的麵包店以自己栽種的無毒作物做為麵包食材,還收購在地小農種植的南瓜、龍鬚菜、玫瑰花等無毒作物以及部落老奶奶製作的酒釀揉進麵粉裡,研發製作屬於達卡努瓦部落風味的麵包。好吃又有特色,推薦給大家。

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每個人都有一條窯烤吐司伴手禮帶回家,超棒的。

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那瑪夏好好玩!!來那瑪夏旅遊不僅4、5月螢火蟲、水蜜桃季可以來,還有許多有趣好玩景點與美食,風景優美、空氣也非常好,適合全家度假的好地方唷。