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不到一個月的時間，2022年農曆新年即將開始，還在煩惱外帶年菜買什麼嗎？台南遠東香格里拉大飯店推出新春預購年菜，只要在2022年1 月21日前預約醉月樓六人份「虎虎生風年菜組」並付清款項，就可享9折優惠。另加價$2,000元，即可將湯品升等鮑魚婆參火烔三寶鍋(原價$4,888元)，超豐盛又美味年菜組，讓你除夕在家不用手忙腳亂，也能輕鬆享受團圓好食光。
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醉月樓六人份「虎虎生風年菜組」，由醉月樓主廚許忠賢掌杓，除夕當日新鮮現煮，除了常溫套餐組預購，也可直接單點其中菜色，絕對是媽媽們輕鬆打點除夕團圓飯的首選！
年菜菜色有 : 開胃五福大拼盤(香醉元蹄、滬江柳葉魚、油爆蝦、糖醋小排、五味松花貝)、滬式滑蛋燒虎蝦意麵、發財百花珍珠龍膽捲、膏蟹西港麻油土雞飯、烏參鮮鮑燴富貴烤方、諸事如意佛跳牆、蘇式窯烤千層芋頭酥、團圓松露菌菇蘿蔔糕、鴻運到來紫薯甜年糕，以上五菜一湯兩點心，每套$11,888元，2022年1月21日前預購，可享9折優惠。
國內疫情趨緩，加上台商返鄉過年潮，帶動春節期間餐飲商機。台南遠東香格里拉醉月樓中餐廳、遠東Café 自助餐廳、THE MEZZ牛排龍蝦館以及私人宴會包廂，除夕圍爐宴均已在十月底訂滿。無法在飯店享用年菜，預購回家享用也是一樣的，而且主廚除夕當日新鮮現煮、常溫套餐組推出，不怕吃到冷凍覆熱年菜，而且還有9折優惠，真的非常超值。
這道菜融合海陸精選佳餚，有軟嫩多汁的黑毛豬五花肉、Q彈夠味的烏參及台灣在地養殖的珍珠鮑，不只營養價值高，更象徵富貴綿延、吉祥如意。黑毛豬五花肉油花與瘦肉分布均勻，再使用紹興酒、米酒、醬油等特製老滷汁煨煮4小時以上，肉質綿密入口即化，讓你吃完還會想念的好味道。
諸事如意佛跳牆絕對是年菜不可缺少的菜色，以細火慢熬金華火腿上湯，再將雞腿、鮑魚、蹄筋、豬腳、干貝等高檔食材放入甕中，蒸煮二個小時而成，完美融合食材精華，湯頭濃厚不膩口，令人回味無窮。
另外還有一道原價$4,888元鮑魚婆參火烔三寶鍋，現在只要加價$2,000元就可將湯品升等。
師傅運用俐落刀工將鮮甜Q彈的龍膽魚肉去骨、去刺後切片，保留頭尾，再將魚片加上蝦膠、草蝦和髮菜餡料，有髮菜「發財」的諧音，搭配年年有餘(魚)的吉祥話，是非常喜氣的一道菜。如果年菜預算有限的話，單點這道菜回家就很討喜，而且龍膽魚片也超好吃的，去骨、去刺後大人、小孩更愛吃。
這道菜是嚴選鮮嫩土雞腿肉、花菇、麻油與濁水溪長糯米拌勻蒸熟，再放入海味鮮濃的紅蟳，澎湃大氣的視覺饗宴是年節團圓不可或缺的驚喜佳餚。
香格里拉嚴選手掌大野生虎蝦，剪背去除沙泥，油炸後再與蔥蒜爆香，加入辣豆瓣、砂糖、酒釀、蛋液燴煮入味，口感特別鮮香濃郁入味，而且虎蝦肉質Q彈鮮甜，讓人意猶未盡。
這一道蘿蔔糕加上珍貴的牛肝菌菇，特別高級感。每一口都能品嘗到松露的淡雅獨特香氣，口感細緻，綿細濕潤，好吃到不行。 蘿蔔糕素有「步步高升」、「好彩頭」的吉祥寓意，買來送禮也很適宜喔。
千層芋頭酥是使用無鹽奶油混合麵粉及紫薯粉，手工製作、中溫烘烤而成。吃起來特別酥脆，口感紮實又層次明顯的絕佳風味。
台南遠東香格里拉還推出年節伴手禮，網羅歷年熱賣商品，像是「醉月雙醬禮盒」、「鴻圖大展雙糕禮盒」、「好運蛋黃酥禮盒」、「旺旺鳳梨酥禮盒」、「鴻運綜合鳳梨酥禮盒」、「恭喜發財巴斯克禮盒」，還有日式風味「招財進寶燒菓子禮盒」以及內含常溫蛋糕和綜合燒菓子的「福在眼前蛋糕禮盒」，超精緻又美味年節伴手禮禮盒，送禮自用兩相宜！
每款年節伴手禮禮盒價格自$399元至$999元，還可依預算客製化禮盒，讓消費者送禮面子、裡子通通都有。即日起接受預訂至2022年2月3日，提貨日可至2022年2月6日，這麼便宜又實在年節伴手禮，要買要快喔。
台南遠東香格里拉 官網
地址 : 台南市大學路西段89號
宴會廳訂位專線 : 06- 702 8833
餐廳訂位、外帶年菜禮盒系列專線 : 06-702 8856
