2022食尚玩家駐站部落客
六龜尹家有機農場位於高雄六龜山區，老闆娘張碧雲從88風災過後開始經營有機農場，是MOA認證的有機農場！除了栽種百果園、蔬菜、養雞鴨，還提供遊客一日農夫體驗、採果樂、DIY體驗以及在地特色風味餐料理，風味餐採預約制，飯後還可逛果園，玩韭菜盒子DIY，非常適合假日帶孩子一起來走走，親子旅遊推薦。
內容目錄
地址 : 高雄市六龜區中庄
電話 : 0912-120 101
六龜尹家有機農場是MOA認證的有機農場，位於高雄六龜中庄、前往清涼山護國妙崇寺的路上，因為位置不好找，這裡提供定位 https://maps.app.goo.gl/h3jHUJ7jrHm9HGRh8?g_st=il 電話 : 0912-120 101， 方便各位朋友前往！
這裡佔地寬敞，前面是餐廳，後方有池塘、百果園、養雞鴨。
尹家有機農場的餐點採預約制，以桌訂餐，適合大家庭或團體訂餐，一桌$3500。
這一道是四川菜料理，有點類似白斬雞，再淋上爆香花椒、辣椒、生薑、南薑、蔥、蒜、醬油以及自製橄欖醬一起調味醬汁，吃起來香麻夠味。
滷豬蹄滑嫩Q彈，香嫩入味，非常下飯。
這裡的蔬果幾乎都是老闆娘自己種的，非常新鮮、有機，又美味。
南瓜加上鹹蛋一起拌炒，鹹甜交織又涮嘴。
鴨蛋也是自己養殖的，有雞蛋、鴨蛋。
最讓人驚豔的是這一道，猛一看還以為拌炒紅蘿蔔絲，而且是木瓜絲，吃起來不會太軟爛，香脆又下飯。
這道炸豆腐旁邊附上桑葚醬，拌著吃很開胃。
桑葚醬也是老闆娘自己料理，真的什麼都自己來，來這裡享受尹家特色料理。
土雞加上紅蘿蔔、芋頭一起熬煮，風味獨特又美味。
飯後還有水果，而且是闆娘自己種的牛奶果。
牛奶果外皮是紫黑色，裡面果肉呈乳白色，流下來的白色果汁很像牛奶，吃起來香甜可口，好吃。
飯後參觀闆娘的百果園、養雞場，還要採韭菜，下午DIY韭菜盒子。
百果園除了種芭樂、芒果、黃金果、牛奶果，還有榴槤蜜、酪梨、肉桂、壽桃等等。
肉桂葉直接採來就可以泡茶喝，或是放在嘴裡咀嚼也可以，非常香甜，尾韻還有微辛辣口感。
苦楝樹非常大株，花期盛開時一定很美。
闆娘養好多雞、鴨、鵝，還有櫻桃鴨、番鴨，但不斬殺，只吃蛋、賣蛋，風味餐的雞肉是市場買的。
接下來割韭菜，這是我們下午DIY韭菜盒子主要食材。
闆娘種的韭菜好細、好嫩，不注意還以為是野草。
接下來DIY韭菜盒子，除了韭菜，闆娘還幫我們準備豆皮、木耳、冬粉與麵糰。
首先將所有食材切碎。
冬粉切條狀。
加上調味拌勻。
麵糰捏成掌心大小，再用擀麵棍桿成大圓，再包上拌勻後食材，就可以拿來煎了。
韭菜盒子兩面煎金黃就可以吃了。
再搭配咖啡，就是中西合併美味下午茶！
六龜沒有重工業，沒有空氣汙染，也沒有水汙染，尹家有機農場提供綠色、健康、美味的午餐，讓人特別安心、放心，DIY韭菜盒子也好好玩，讓你實實在在的體驗從產地到餐桌、在地美味的享受。
家裡有冷氣、電風扇等各式家電想...
