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吉林夜市是Hank媽推薦美食小吃一級戰區，想吃晚餐、宵夜，來這裡覓尋一定讓你大快朵頤！來吉林夜市必推最近在夜市爆紅排隊美食大佬嗶 爆蒜料理，滿滿蒜香、雞湯精華，太唰嘴好吃了，讓你吃一口就愛上！好吃無法擋！除了港式獨門爆蒜雞翅尖，還有爆蒜三角骨、爆蒜膝脆骨，不管是晚餐加菜，還是宵夜嘴饞、下酒好菜搭配，都超推薦！想三種口味一次享有還可直接買爆蒜大綜合，吃不飽還有白麵、意麵可選擇喔！
大佬嗶 爆蒜料理 吉林店
IG https://www.instagram.com/dai.lo.bi/
地址 : 高雄市三民區吉林街135號
電話 : 0905-368 411
營業時間 : 17:00-01:00
Table of Contents
大佬嗶 爆蒜料理 吉林店位於吉林街135號，鄰近熱河一街，是吉林夜市排隊美食推薦。
大佬嗶 爆蒜料理 骨惑你的胃！雞翼尖指的就是雞翅最尾端部位，比較沒有肉，沒想到搭配蒜味料理這麼涮嘴好吃，老闆再加上爆蒜三角骨、爆蒜膝脆骨，讓口味選擇更多，更有咀嚼口感，加上生蒜頭、生辣椒，口味更濃郁好吃！
口味共有三種，有爆蒜雞翅尖 $120、爆蒜三角骨 $120、爆蒜膝脆骨 $160，想三種一次享用，可以點爆蒜大綜合 $190。
怕吃不飽還有麵食可單點，白麵 $20、意麵 $30。
選擇大份量 +$30；喜歡重口味的朋友，還可以加蒜 $10。
攤位上擺滿生蒜頭、生辣椒，都是現點現切，而且不使用冷凍蒜頭，就是要讓消費者吃到最新鮮。
大佬嗶爆蒜料理是嚴選台灣溫體雞肉軟骨部位中最精華的部位，加上蒜頭、紹興酒調味，每日新鮮燉煮。目前提供三種不同部位雞肉料理，有雞翅尖、三角骨、膝脆骨，爆脆爆蒜的口味，顛覆你對軟骨的想像，每一口都有濃濃的蒜香，雞肉也十分軟嫩入味，根本一口即化。
雞翅尖是雞翅尾端部位，肉比較少，通常懶得啃就直接丟了，沒想到經過爆蒜燉煮後這麼好吃好啃好涮嘴。
每一份爆蒜雞翅尖都會加上一大匙生蒜末、生辣椒，再淋上一匙湯汁，更加入味好吃。嗜吃辣的朋友還可以指定辣椒調味，生蒜末加量則需要再加$10。
爆蒜雞翅尖燉煮的十分入味，剛夾起來就骨肉分離，啃食起來非常過癮！
雞翅尖啃食時還可會吸允到湯汁精華，好吃到不行，蒜香好濃郁，讓人忍不住一支接一支，默默吃完一盤，是追劇良伴。
鹽酥雞酥炸三角骨好好吃，沒想到爆蒜燉煮後也好美味。
帶骨帶肉的三角軟骨，口感很有嚼勁，也不用啃骨頭，吃完不費力。
加入滿滿一大匙現切生蒜末、生辣椒，再淋上一匙湯汁，風味更佳更入味。
湯汁本來就有點辣，嗜辣朋友還可以再加現切生辣椒提味，大中小辣都可以選擇。
湯汁還可以拌飯、拌麵，都很對味。
三角骨是雞的肩胛骨連接雞翅膀的部位，一隻雞僅有兩支三角骨，處理起來費時費工，非常珍貴。
三角骨不只有軟骨，肉也滿多的，咬起來脆脆的，涮嘴又有嚼勁，是下酒好菜。
膝脆骨是台灣少見的雞料理部位，是雞肉軟骨中最精華的部位，軟嫩的肉帶點脆口的軟骨，真的太好吃，推薦必點。
滿滿爆蒜香氣撲鼻，美味無法擋，一定要帶一份回家下酒。
肉質超嫩的，完全不輸雞腿肉口感，還有脆口的軟骨，好吃到不行，沒吃過的朋友快點來享用。
三種口味都很推薦，不想買太多，可以直接買爆蒜大綜合。
餐具還很用心，像在吃飛機餐一樣，包裝袋裡面有筷子、湯匙及濕紙巾，好貼心！
大佬嗶 爆蒜料理真的是太涮嘴好吃，每一口都有濃濃的蒜香，雞肉也十分軟嫩入味，還有脆口的軟骨，顛覆我對軟骨的想像，三種口味都很經典，都相當入味，湯汁拿來淋在白飯上簡直絕配，是晚餐宵夜美食推薦！
大佬嗶 爆蒜料理
IG https://www.instagram.com/dai.lo.bi/
吉林店
地址 : 高雄市三民區吉林街135號1樓
電話 : 0905-368 411
營業時間 : 17:00~凌晨01:00
自強店
地址 : 高雄市苓雅區自強三路134號
電話 : 0963-640 723
營業時間 : 17:00~凌晨01:00
瑞豐店
地址：高雄市鼓山區裕誠路1128號13排702號攤位
電話 : 0963-672 894
營業時間 : 17:00~凌晨01:00
