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如果說鼎倫牛肉麵是台東金崙最夯、人氣最好麵店，一點也不為過，這幾次來金崙旅遊親眼見證門口站滿人潮，有的甚至還不到用餐時間就在門等了。聽打個蛋海旅老闆sam說這一家是外省二代，傳承父親好手藝，不但牛肉大塊、實在又好吃，滷味也很道地，絕對是必點招牌。
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鼎倫牛肉麵藏身於巷弄中，從7-11金崙門市旁邊巷弄直走約100公尺就看到了。
對面是鼎倫私人停車場，開車來這裡用餐不用擔心停車問題。
鼎倫隔壁是打個蛋海旅，斜對面有力卡咖啡館，往前走到底是通往金崙海灘秘境必經之路，這一條路可以說是全金崙最熱鬧的巷弄了。
一進門是人潮大爆滿狀態，不過幸好還有一桌空桌，不用等很久就可以享用我們的午餐了。
因為客人實在太多的關係，座位沒坐滿可能與其他客人併桌，不接受的朋友謹慎考慮來用餐喔。
餐具及調味料自取。
一旁還有各式滷味及小菜，據說滷味是鼎倫牛肉麵招牌菜色，怎麼可以不點。
整個餐館帶有傳統眷村的味道。
鼎倫牛肉麵不僅有麵食，還有飯類，牛肉飯、大滷飯、榨菜肉絲飯、酸辣飯，另外還有餃類、湯品及涼拌小菜，口味又多又特別。
滷味真的有口皆碑，想吃什麼自己夾，再給櫃檯結帳。
煙燻豬頭皮非常夠味，嚼勁十足、順口不油膩又涮嘴，讓人回味無窮。
水餃不會太小顆，一顆$5元，超推的。
水餃內餡超多的，鮮美多汁，咬下還有外皮QQ的口感，不沾醬也好吃。
水餃口味很多，除了單點，還有牛肉湯餃、大滷湯餃、酸辣湯餃及冷凍水餃外帶，滿足每位饕客的需求。
一整顆湯餃吸飽滿滿牛肉湯汁，一整個香氣滿溢，非常鮮美飽滿，好吃。
你看看~牛肉超大一塊的，肉質好嫩又帶有軟嫩的筋，口味也很香濃。
麵條Q彈度很好，好吃涮嘴又入味。
湯頭是紅燒口味，燉煮十分入味。
用完餐，直接來海邊走走。
金崙隧道秘境是Hank拔第一次來，先拍一張網美照!!
我們這一天來，台東陽光展現燦爛笑容，搭配藍藍的天同，不同漸層藍藍海水，超美的，讓我們流連忘返，盡享這片美景。
鼎倫牛肉麵第二代傳承好滋味，深得我們的喜歡，也是在地朋友推薦的美食，除了牛肉麵、水餃，滷味非常好吃，是來鼎倫必點，讓人想念的好味道唷。
鼎倫牛肉麵 FB 粉絲頁
地址 : 台東縣太麻里鄉金崙村132號
電話 : 089-771 918
營業時間 : 週一至週日 11:00~14:15、16:30~19:15、週二公休(每月月底週二、週三休二日)
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