2022食尚玩家駐站部落客
美濃莊位於高雄美濃民族路上，鄰近客家文物館、中正湖，是美濃在地特色餐館，除了古早味客家菜、傳統客家小吃，還有DIY粄條、現做粄條、粄條壽司等伴手禮可採購。
美濃莊
地址：高雄市美濃區民族路49-2號
電話：07-681 2228
營業時間： 週一~週五 08:00~16:00、週六、日 08:00~17:30
Table of Contents
美濃莊在高雄美濃經營20多年，2023全新改裝並邀請年輕主廚黃冠傑，率同全新的餐飲服務團隊進駐，以不同烹調手法詮釋傳統客家菜，給旅人不一樣嶄新口味體驗。
早在女兒國小三年級時我們就來到美濃莊，當時是學校戶外教學來這裡DIY粄條壽司，當時不知道這裡還有餐廳，許多旅行團、遊覽車帶團來美濃旅遊都會選擇美濃莊休憩停靠，不僅可以用餐、上廁所，還可以採買伴手禮。
美濃莊的粄條是當天現做，沒有添加防腐劑，建議買回家冷藏2~3天趕快吃完喔。
如果想保存久一點的，這裡還有旗山、美濃特色農產品-香蕉麵、香蕉乾拌麵可採購唷。
用餐空間非常大，小家庭來美濃旅遊用餐或是聚餐都很適合！也很適合團客聚餐！
美濃莊除了單點套餐，還有合菜料理，而且幾乎所有的菜色都是店家自己手做，結合在地特色食材入菜，有白玉蘿蔔、美濃粄條和花生豆腐，讓旅客來美濃品嘗最在地好味道。當天與朋友點桌菜，整個菜色非常豐富，有四季平安海陸拚、客家小炒皇、經典客家雙封、米豆爆炒鮮野蓮、古法清蒸海上鮮、一品梅菜扣肉-附刈包、客家梅菜炊肉丸、美濃莊招牌炒粄條或客家菜脯炒飯、三代同堂燉金禽、桂花蜜白玉脯/陳年醋白玉脯以及旗美招牌清冰，九菜一湯一甜點 $4288。
四季平安海陸拚有避風塘酥飛卷、濃香花生豆腐、客庄桔醬鮮嫩雞及鮮蝦粄條壽司，一盤四種菜色，讓你一次滿足。
避風塘酥飛卷是炸魷魚，還加上蒜酥一起拌炒，非常夠味好吃又涮嘴。
濃香花生豆腐是花生做的豆腐，口感綿密又軟Q，還有淡淡花生香氣，是美濃在地特色。
鮮嫩雞卷是店家手工包的，淋上主廚獨門特製客庄桔醬，帶有桔汁酸甜滋味，非常清爽又下飯。
另一道是粄條包的壽司，裡面有鮮蝦、苜蓿芽、小黃瓜、紅蘿蔔及肉鬆，吃起來非常爽口。
這一道客家小炒跟其他店家料理的很不一樣，這是有加上花菜干一起快炒，可以吃到花菜干爽脆口感，好吃又獨特。
花菜干與豆干一起入口，懷舊純粹美味讓人留念。
這一道是客家經典菜色，以無水滷製、細火慢燉的古早味菜色，有高麗菜封、冬瓜封。
野蓮也是旗山美濃特產，而且還是全台灣唯一有機水蓮，加上破布子快炒，清脆好吃。
以古法清蒸鮮魚更加鮮美，肉質鮮嫩好吃又肥美。
這一道梅干扣肉超特別的，加上老抽、糖色一起滷製，整個滷肉黑麻麻的，非常入味，但又不會太死鹹、又不油膩，與刈包一起入口，一整個好滿足。
刈包包上梅菜扣肉、香菜，絕佳美味搭配。
這一道屬於北部料理，是使用白玉蘿蔔的葉子做成的梅乾菜，再與肉丸融合，非常鹹香爽脆，好吃又下飯。
這一道湯品也很特別，這是使用老菜脯、菜脯與白玉蘿蔔等老、中、青三代不同風味口感蘿蔔，與黃蝶翠谷放山雞一起燉煮的湯品。經過數十年洗禮、天然發酵的陳年老菜脯，熬煮的湯底非常入味，喝起來清甜回甘，還可以吃到菜脯香脆口感，白玉蘿蔔也不會煮得太爛，自然香甜味道，美味好吃的讓我們讚不絕口。
這一套桌菜還有炒粄條，不想吃的朋友，還可以指定更改客家菜脯炒飯。
美農莊連粄條都是店家自己製作，當天現做、加上自製油蔥快炒，非常新鮮好吃。
這2份都是白玉蘿蔔醃製的菜脯，一種是陳年醋醃製，一種是與桂花蜜一起釀製，非常爽脆可口。
以前吃清冰是挖著吃，美濃莊清冰以冰棒端出，一人一支很方便。
美濃莊的菜色非常豐富，除了強調在地食材、客家經典小菜，也研發很多新口味，讓美濃特色小吃，口味更佳獨特，吃過絕對讓你讚不絕口！
美濃莊為回饋消費者，即日起至2/28 (惟農曆除夕至初五(01/21-26)除外)，用餐前出示「快樂的過每一天」的折扣碼「5W70A4」，即可享用9折優惠(免服務費)。折扣碼記不住，出示此篇文章也可以喔。
