與家人來到台南新營「波光節」走春賞燈，當然也要安排一頓豐盛美食，好好犒賞自己與家人。位於台南新營新進路二段《焰遇燒肉餐廳》，是一間主打套餐式的日式燒肉餐廳，近期推出新春限定套餐，內容澎湃又有質感，其中「金馬極奢和牛春宴」，一次集結和牛骰子、醬香羽下牛、極炙霜降牛、澳洲和牛橫膈膜與日本A5和牛，多款高品質牛肉輪番上桌，油花細緻、肉質軟嫩，讓燒肉控大大滿足。每一款肉品在炙燒後香氣四溢，口感層次豐富，從入口到尾韻都充滿幸福感。不吃牛肉的朋友，也有份量十足的「豚饈玉饌新歲華宴」，包含蔥鹽雪花豚角切、黃金5+1兩松阪豚、頂級五花豚、白金梅花豚與白玉蜜霜豚，肉質Q彈鮮甜，每一款都展現出不同的風味與口感變化，讓不吃牛肉的饕客也能享受豐富又滿足的燒肉體驗。除了燒肉拼盤，套餐還有小主餐、沙拉、湯品、海鮮、米食、甜點與飲料，從前菜到餐後甜點，精緻度與美味兼具。不論是家庭聚餐、情侶約會，或是賞燈後的美食行程，都能一次滿足。
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焰遇燒肉餐廳
焰遇燒肉餐廳位於台南新營新進路二段、洪昌麻辣鴛鴦鍋對面，地理位置相當好找，交通也很便利，下新營交流道大約5分鐘即可抵達，周邊停車空間充足，無論是外地旅客或在地聚餐都相當方便。
焰遇燒肉餐廳
地址 : 臺南市新營區新進路二段237號
營業時間 : 平日 晚上17:30~23:00、假日 中午11:00~14:00、晚上17:30~23:00
電話 : 06-656 8888
餐廳設計簡約現代，有寬敞的庭院、浪漫燈飾，入口處還有一隻可愛的法鬥裝飾，營造出輕鬆又有質感的用餐氛圍，配戴閃亮金飾、編號「0857」，超可愛又吸睛，是遊客拍照打卡的亮點。
除了可愛法鬥，還有各種充滿趣味裝飾品，非常可愛。
餐廳空間寬敞舒適，座位規劃以四人桌為主，每桌之間設有高椅背隔間，讓用餐時也能享有良好的隱私感與自在氛圍，非常適合家庭聚餐或朋友聚會。
桌上各種標語，非常好拍。
2樓還有大黃蜂，吸引遊客駐留。
桌上「發」、「財」2字，原以為是春聯，沒想到是菜單，也太可愛了。
春節限定菜單
春節限定菜單推出「金馬極奢和牛春宴」與「豚饈玉饌新歲華宴」，無論是愛吃豬肉還是想大快朵頤和牛，都能一次滿足。每份套餐都有雙人份與三人份可選擇，除了主打的燒肉拼盤外，還包含小主餐、沙拉、湯品、海鮮、米食、甜點與飲料，從前菜到餐後甜點完整規劃，豐富又澎湃。
金馬極奢和牛春宴
金馬極奢和牛春宴 雙人套餐 : $2480、三人套餐 : $3720
餐點包含 : 和牛骰子、醬香羽下牛、極炙霜降牛、澳洲和牛橫膈膜、日本A5和牛、前菜、小主餐、沙拉、湯品、海鮮、米食、甜點與飲料。
日本和牛色澤誘人、油花分布細緻，光是視覺就非常吸引人。
牛肉不要烤太久，表面微滲出「血水」 就可以翻面，烤約5分熟就可以吃了。
和牛油脂香氣四溢，入口即化，油花的香甜與肉質的柔嫩完美結合，每一口都是頂級燒烤的滿足體驗。
澳洲和牛橫膈膜特別使用燒肉醬調味，燒烤後香氣四溢，醬汁微微滲入肉質，增添濃郁風味，同時保留牛肉本身的鮮甜與嫩度。
開胃泡菜
前菜-溏心烏魚子、日式蒸蛋佐松露、鮭魚生魚片、炸物
前菜一上桌就令人驚艷，包含溏心烏魚子、日式蒸蛋佐松露、鮭魚生魚片以及精緻炸物，每一道都精心擺盤，色澤誘人。
溏心烏魚子鮮味十足。
蒸蛋滑嫩，上面加上松露提味，風味更棒。
鮭魚生魚片鮮美爽口，還有外酥內嫩的炸物，完美喚醒味蕾。
小主餐-櫻桃鴨胸
小主餐有超夯現流雞腿、櫻桃鴨胸以及彈牙雞松阪。
櫻桃鴨胸以原味燒烤，保留了鴨肉本身的鮮甜與油脂香氣，肉質不柴，非常好吃。
小主餐-彈牙雞松阪
雞松阪經過醃製，肉質更入味。
海鮮-黑虎蝦、澎湖小卷、日本干貝(生)
海鮮共有黑虎蝦+澎湖小卷(生)、黑虎蝦+日本干貝(生)、鱈魚西京燒(熟)以及焦糖梅醬鮑魚(熟)等4種品項。
黑虎蝦肉質Q彈美味，日本干貝是生食等級，加上醬油、奶油、蔥末調味再燒烤，風味更佳、香氣十足。
海鮮-鱈魚西京燒
鱈魚西京燒口感細嫩，醃製入味卻不會過鹹，保留了鱈魚本身的鮮甜。
海鮮-焦糖梅醬鮑魚
鮑魚鮮嫩彈牙，搭配微酸甜的焦糖梅醬，味道層次豐富，讓人大快朵頤。
米食-越光米白飯
米食有越光米白飯、老饕和牛肉燥飯、和牛小漢堡以及網美日式火焰散壽司，共4種品項。
米食-和牛小漢堡
這小漢堡也太可愛了，這是和牛口味，肉質軟嫩多汁，搭配酸黃瓜提味，增添爽口的層次感。
米食-老饕和牛肉燥飯
老饕和牛肉燥飯吃起來香氣濃郁，牛肉醬汁充分滲入米飯，每一口都帶有醇厚肉香。搭配半熟蛋拌勻後，蛋黃的滑潤與米飯、牛肉完美融合，口感更加滑順豐富，是套餐中令人難忘的主食之一。
米食-網美日式火焰散壽司
這道網美日式火焰散壽司，一上桌就先來一場視覺盛宴的上菜秀，非常吸睛。
視覺與味覺的雙重滿足，絕對是拍照打卡與品味美食的完美結合。
甜點-一口甜牛奶冰淇淋
甜點有三種品項任選，除了有一口甜牛奶冰淇淋，還有紫米紅豆粥、招牌雙皮奶。
甜點-紫米紅豆粥
紫米紅豆粥燉煮的非常濃郁，非常好吃。
飲料
焰遇燒肉與鮮自然合作，將鮮自然的原汁原味給帶進餐廳，每一杯飲品都是現點現泡，讓用餐同時也能享用好喝飲料，吃飯喝飲料一次滿足。飲品共有七種口味可選擇，包括清爽的鹹檸七、香甜梅子可樂、鮮自然墨烏龍與豔烏龍、雲朵阿華田、蛋蜜汁，以及清新爽口的鮮果汽泡飲，每一款都風味獨特，為燒肉饗宴增添更多驚喜與層次。
在西餐廳、咖啡廳消失多年的「蛋蜜汁」，如今重現江湖，帶著復古又療癒的魅力回到餐桌上。融合蛋香與蜂蜜的自然香氣，口感滑順順口，甜而不膩，搭配燒肉一起享用，不僅解膩，更添風味。
鮮自然墨烏龍與豔烏龍，都是現點現泡，以酒瓶端上，猛一看以為是調酒呢~
豚饈玉饌新歲華宴
豚饈玉饌新歲華宴 雙人套餐 : $1880、三人套餐 : $2820
餐點包含 : 蔥鹽雪花豚角切、黃金5+1兩松阪豚、頂級五花豚、白金梅花豚、白玉蜜霜豚、前菜、小主餐、沙拉、湯品、海鮮、米食、甜點與飲料。
肉質Q彈鮮甜，每一款都展現出不同的風味與口感變化，讓不吃牛肉的饕客也能享受豐富又滿足的燒肉體驗。
免費招待 酥炸牛蒡絲手捲
焰遇燒肉怕你吃不飽，居然還免費招待酥炸牛蒡絲手捲，由職人至桌邊服務，非常好吃又酥脆，想再吃一捲的朋友可以續喔。
焰遇燒肉餐廳推出的期間限定新春套餐真的太豐盛了！每一道菜色都精緻美味，從前菜、燒肉到主食、甜點都用心呈現，不僅滿足味蕾，也讓整場用餐充滿儀式感，是台南聚餐、家庭聚會或是好友預約用餐、約會的最佳選擇。
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