墾丁不只後壁湖吃得到新鮮生魚片，位於恆春恒南路上的「阿福師民雄鵝肉海鮮」同樣讓人驚艷，厚切生魚片20片只要$200元、40片$400元，價格親民又有誠意，每一片都切得大方厚實，吃起來鮮甜又滿足。除了生魚片，店內還有招牌民雄鵝肉、料多味美的砂鍋魚頭，以及香氣十足的胡椒魚，多樣海鮮與熱炒選擇，不論是想簡單用餐或多人聚餐都很適合，來到恆春不妨把這間高CP值美食收進口袋名單。
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阿福師民雄鵝肉海鮮原本位於墾丁後壁湖，也曾在恆春半島及全台多家飯店、餐廳擔任廚師與主廚，擁有豐富料理經驗，對各種食材掌握純熟，中式料理功夫紮實，不論是民雄鵝肉、砂鍋魚頭，還是鹽焗胡椒魚，都相當拿手，並持有乙級烹飪執照，近期於恆春恒南路開設「阿福師民雄鵝肉生猛海鮮」，將專業廚藝與在地風味完美呈現。
阿福師民雄鵝肉海鮮
地址 : 屏東縣恆春鎮恒南路115號
電話 : 0981-224 539
營業時間 : 10:00~23:00
阿福師對各式中式料理都相當拿手，想吃民雄鵝肉、砂鍋魚頭，不用跑嘉義，在恆春就能一次品嚐。
阿福師民雄鵝肉海鮮用餐空間雖不大，但設有包廂、冷氣設備，讓旅客來墾丁、恆春旅遊，也能在舒適的環境安心用餐。
阿福師不只擁有乙級烹飪執照，還深受旅客、饕客們、各大媒體喜愛。
冰箱多種口味冷泡茶，搭配享用更解膩。
阿福師民雄鵝肉海鮮餐廳菜色非常豐富，除了饕客必點厚切生魚片，還有民雄鵝肉、燻茶鵝、砂鍋魚頭、熱炒、海鮮、油炸、湯品、三杯、冷盤、青菜、鐵板、清蒸等等，料理選擇多樣，價位也不貴，滿足不同口味需求。
除了紙本的MENU，牆上還有料理圖片參考，更方便旅客點餐。
生魚片只有2種價位，小份20片$200，旗魚12片、鮭魚8片；大份40片$400，旗魚24片、鮭魚16片。
生魚片超厚切的，口味只有2種，旗魚與鮭魚。
旗魚生魚片色澤粉嫩，肉質細緻鮮甜，讓人一口接一口。
鮭魚生魚片油脂分布均勻，口感嫩滑帶有甘甜鮮味，每一口都充滿濃郁海味，鮮美又過癮。
砂鍋魚頭採用沙茶口味，嚴選來自台東大武新鮮肥美的大頭鰱魚頭，酥炸至金黃色，外酥內嫩，搭配豆皮、金針菇、大白菜、火鍋料與香菜細火慢燉，湯頭濃郁香醇，滋味層次豐富，每一口都令人回味無窮。
大頭鰱魚頭份量十足，酥炸至金黃色，保留最純粹的鮮甜海味。
撈起滿滿的食材，料多又實在，吃起來好過癮。
沙茶湯頭濃郁，香氣十足，味道層次豐富，非常好喝。
雨來菇不是菇，是一種可食用的陸生藍綠藻，常在雨後草地冒出，因此名為「雨來菇」，原住民則稱為「情人的眼淚」。
雨來菇是恆春本地種殖的，加上雞蛋快炒，吃起來鮮脆可口，香氣十足，好吃又下飯。
吃過胡椒蝦，還是第一次吃胡椒魚！台灣鯛以大量胡椒覆蓋，加上生薑、蒜末一起鹽烤，特別入味又鮮美，胡椒香也非常濃郁，讓人一吃成主顧，是阿福師必點招牌之一。
魚肉吃起來完全沒有腥味，肉質鮮嫩多汁，胡椒香氣淡雅自然，不搶魚本身的鮮甜，讓胡椒魚風味更佳。
民雄鵝肉份量十足，一上桌就是超大一盤，老闆還說這才只是1/4的份量，而且不是一般冷盤上桌，還會稍微加熱，讓鵝肉吃起來更加鮮嫩多汁、香氣更為明顯。
阿福師民雄鵝肉都是每天新鮮料理，肉質鮮嫩不柴，大口咬下還能吃到鵝肉鮮甜肉汁，每一口都好滿足。
阿福師刀工非常厲害，鵝肉切成超薄片，完整保留肉質的嫩度與口感，入口更加滑順細緻。
不用沾醬就好好吃，也不會太鹹，搭配鋪底的豆芽菜一起入口，更爽脆好吃，讓人一口接一口。
宮保雞丁的雞肉滑嫩入味，搭配乾辣椒、花生、小黃瓜一起拌炒，帶有微辣與微甜的層次口感，越吃越涮嘴，是經典又下飯的一道料理。
雞肉吃起來非常嫩，小黃瓜也很爽口，涮嘴又下飯。
金沙中卷裹上濃郁鹹香的鹹蛋黃，香氣撲鼻且金黃誘人。
中卷Q彈鮮甜，鹹香夠味又涮嘴，美味又下飯。
山蘇清脆爽口，搭配破布子的鹹香微甘提味，口感層次分明，清爽又開胃。
阿福師民雄鵝肉海鮮真的是好吃的沒話說，每一道料理都能感受到主廚的用心與實力，來到恆春絕對值得一試！現在只要打卡按讚，還送精緻小菜或飲料(每桌限一位)，超級加分！
地址 : 屏東縣恆春鎮恒南路115號
電話 : 0981-224 539
營業時間 : 10:00~23:00