懶人包

2024養生滴魚精推薦懶人包。魚鱻森、芳茲、日芳珍饌、華陀、農純鄉、真食補 市售六大品牌滴魚精比較!

人真的不能不服老,之前趕稿熬夜幾天下來都沒問題,現在不行了,只要一熬夜,馬上就顯得氣色毫無光采,還會影響到一天的狀態與體力,整個沒精神到不行,特別是上次生病出院後,Hank媽告誡自己平時一定要好好愛自己,非必要不讓自己熬夜,還會買滴魚精來調理身體、補充營養。滴魚精是食補,就跟生病住院回家後,媽媽會煮魚湯來幫助我調理身體是一樣的,也不需要讓媽媽太辛苦!不過~滴魚精是藉由高壓恆溫的方式、長時間將魚的營養萃取出來,少了油脂,只保留營養,而且小分子更好吸收,小小一包攜帶出門也方便,什麼時間都可以喝,比煮魚湯還方便!

以前的人作息正常,喝魚湯大都只有生病之後或生完小孩後才有機會喝,現在的人工作繁忙,哪有這麼多空閒的時間,免熬煮即開即飲的滴魚精非常方便每日日常飲用,但滴魚精要怎麼挑呢?這一篇Hank媽集結市面上六大品牌滴魚精比較,都是Hank媽這幾年喝滴魚精的心得感想,包含味道口感、滴魚精的魚種、營養價值等等,在這一篇通通都有完整介紹喔!

關於滴魚精

滴魚精是什麼?滴魚精跟魚湯有何不同?

越來越多朋友購買滴魚精來保養身體,但滴魚精是什麼?跟魚湯有何不同?市面上滴魚精品牌這麼多,又該如何選購?

滴魚精是指把整隻魚以高壓的方式、長時間燉煮而成的營養品,將魚隻中的精華萃取出來,像是蛋白質分解為小分子胺基酸,因為分子小較容易被身體吸收,因此~滴魚精所含營養比魚湯更快速被身體利用,還有像是總支鏈胺基酸等可以增強體力。可以幫助病後、產婦輕鬆補充營養,而魚隻中還含有鈣質,也有助於長者、發育中兒童、孕婦補充,用來維持日常健康。除了能補充到的營養素大不同,以方便性來說,滴魚精真的是大勝啊!

滴魚精魚種怎麼選?

市面上常見的滴魚精魚種有鱸魚及虱目魚二種。鱸魚又稱為手術魚,是台灣人在病後常吃的魚種。早期只要有家人、朋友住院,就是去魚市場購買深海鱸魚燉煮給病人食用。

不是貴的魚才是好魚,虱目魚是家家戶戶常見且容易吃到的魚,價格也比鱸魚便宜,但營養成分、蛋白質含量不輸鱸魚喔,以相同100公克重量的魚隻來比較,虱目魚約為21.8克的蛋白質,高於鱸魚的19.2克的蛋白質。除了蛋白質這個重要的營養素,虱目魚還含有鈣質、總支鏈胺基酸,相對於鱸魚的營養價值是比較高的。

哪些人適合飲用滴魚精?

滴魚精分子小,適合病後、長者、學齡前兒童,或是產婦快速補充營養。滴魚精還含有總支鏈胺基酸(BCAAs)、牛磺酸,也可以幫助運動前後的精神與體力的補充,所以滴魚精已不再是身體有狀況時才能飲用,一般人平日的保養也非常適合。但市售的滴魚精百百種,有些可能會是高鈉、高蛋白、高普林,因此腎臟功能不佳的朋友,支鏈有機尿酸症(例如楓糖尿症)、痛風、高血壓,或是對魚容易過敏的朋友,建議飲用前請先諮詢醫師。

滴魚精可以每天喝嗎?

滴魚精是食補、濃縮型的魚湯,就跟生病之後媽媽會煮魚湯來幫助調理身體是一樣的,當然可以每天喝。

滴魚精飲用時機及飲用量?

滴魚精含有牛磺酸、胺基酸,不容易入睡者建議不要在睡前飲用,盡量在白天飲用。建議一天飲用一至兩包,早上或者是下午空腹飲用,較為理想!

常溫滴魚精與冷凍滴魚精有何區別?

滴魚精的保存可分為常溫及冷凍兩種方式,但~這兩者有何區別?冷凍滴魚精以「急速冷凍」來確保滴魚精的營養及品質,買回來一定要放冷凍庫保存。而常溫滴魚精都有經高溫高壓滅菌技術,不但可以完整保留營養價值,在常溫下保存也不易變質,囤起來還不佔冰箱空間,方便攜帶,隨時想喝都沒問題。

滴魚精價格

價格雖不是重要指標,但考慮長期飲用,或是送禮需求,還是會比價一下。但一分錢一分貨,評比CP值,還是要再考量其他綜合因素來決定。

滴魚精口感

喝滴魚精最怕的是有沒有魚腥味,畢竟難喝的東西沒有人愛,更何況滴魚精要長期喝才能看見其效果,喜歡喝才能每天喝,才買得下手,你說是吧。

六大市售滴魚精品牌比較

這次評比的品牌分別有「日芳珍饌 淬魚精」、「芳茲 日月養生滴魚精」、「華陀扶元堂 古傳滴魚精」、「魚鱻森 虱目魚精」、「真食補 無薑鱸魚精」以及「農純鄉 鱸魚精」六大市售滴魚精品牌,這些全是Hank媽喝過的品牌,針對每一品牌口感、魚種、營養、價格都有詳細介紹。文末還會附上詳細表格比較,提供大家參考。

日芳珍饌 淬魚精

魚種 : 虱目魚、容量 : 60ml、保存方式 : 常溫

口感 : 清甜順口,沒有難聞的魚腥味、評比 : ★★★

日芳珍饌淬魚精挑選最健康、外銷等級新鮮的牛奶魚(虱目魚),以全球獨創「先滴再熬」D.E雙淬工法及VMP微控技術,完美淬取牛奶魚所有營養精華,喝一包等於吃進2條牛奶魚的營養。

日芳珍饌淬魚精每包60毫升,熱量10大卡。成分單一零添加,經SGS檢驗,含有18種天然胺基酸、蛋白質4.2/100ml、牛磺酸與多醣體,重金屬、動物用藥檢驗均「未檢出」,還是全台唯一由歐盟認證之食品科技廠生產製造的淬魚精、銀髮友善食品。

日芳珍饌淬魚精經高溫高壓滅菌,不須冷藏、冷凍,可以常溫保存,食用方式以隔水加熱,或是電鍋加熱。

隔水加熱 : 淬魚精不拆封,放入容器中,隔水加熱5~8分鐘即可。

電鍋加熱 : 剪開鋁袋,倒入碗中,再放入電鍋裡加熱,外鍋大約加1/3杯水,加熱5分鐘就可以喝了。

打開日芳珍饌淬魚精,有一股魚的清香味道,色澤清透,喝起來清甜順口、純淨好喝,也沒有難聞的魚腥味。

每ml換算起來,只要$3.88元,價格非常低,每天喝也不傷荷包。

芳茲 日月養生滴魚精

魚種 : 虱目魚、容量 : 60ml、保存方式 : 常溫

口感 : 順口不油膩、無腥味、評比 : ★★★★★

芳茲日月養生滴魚精是嚴選產銷履歷、半海水生態養殖的虱目魚,經過恆溫高壓滴煉,再獨家添加深海魚軟骨素,雙重魚隻精華,營養補充更多元。透過專業脫油,及層層過濾,每包0脂肪、0膽固醇又低鈉,每天喝也無負擔,芳茲滴魚精除了通過多項SGS檢驗合格認證,還榮獲MondeSelection金獎、SNQ國家品質標章、銀髮友善食品、癌友友善食品獎、品牌金鉑獎等,因為好喝又很多獎項肯定,品質更令人安心,是一款非常適合全家大小飲用的營養品。

芳茲日月養生滴魚精營養非常多元,蛋白質含量7.6g/100ml、鈣質7.81mg/100g、菸鹼酸4.71mg/100ml、總支鏈胺基酸383.7g/100ml、膠原蛋白3340mg/100ml、還有業界最高的牛磺酸109.1mg/100ml,是少數營養數據列出這麼多項的,這些營養素可以讓我們補充平時在飲食上難以攝取的營養。

值得一提的是,隨盒加贈天目釉品茗杯一只,天啊!這杯子也太美了,好適合送禮喔!感覺拿這個杯子喝滴魚精,高級感瞬間升級!

芳茲日月養生滴魚精經過高溫高壓滅菌技術處理,無添加防腐劑與調味料,不用冷藏冷凍,常溫下就可保存,未拆封前是「無菌」狀態,可以保存兩年,而且撕開即可飲用,非常方便。Hank媽建議隔水溫熱一下,熱熱的喝更好喝。將鋁箔包(不剪開)放在杯中,再倒入熱水浸泡3~5分鐘即可,非常方便。

隔水溫熱後的滴魚精,再撕開包裝倒入杯中即可。

芳茲日月養生滴魚精一包60毫升,倒入加贈的天目釉品茗杯裡,一次一杯,份量剛剛好。

芳茲日月養生滴魚精魚湯顏色帶點棕色,像是加入中藥熬煮,其實並沒有喔,而且芳茲滴魚精滴煉前是先去除魚肚及內臟,搭配獨家濾油與濾雜質技術,倒出來完全沒有任何渣渣,色澤透,喝起來完全沒有魚腥味,特別是加上深海魚軟骨素,還喝得出膠質口感,濃郁順口不油膩,飽滿香氣連孩子也說好喝。

華陀扶元堂 古傳滴魚精

魚種 : 虱目魚、容量 : 65ml、保存方式 : 常溫

口感 : 有一點魚腥味以及鹹味、評比 : ★★

華陀扶元堂 古傳滴魚精採用彌陀虱目魚,嚴選自然生態養殖12個月600克以上牛奶魚,使用RO逆滲透水清洗乾淨,再以密閉高溫18小時滴煉,與分層次技術分離油脂和過濾雜質。高溫殺菌包裝,可常溫保存,加熱後飲用風味更佳。

全魚8小時滴煉無添加,經SGS檢驗合格,含Omega-3、胺基酸、膠原蛋白含量8240mg/100g、蛋白質含量5.5g/100g、牛磺酸含量70.9mg/100g,營養也是屬於多元的一款。

華陀扶元堂是6大滴魚精品牌中,ml數換算下來價格最便宜的,每ml才$1.94元,喝起來有膠質口感,但~稍微有一點魚腥味,還有一點點過鹹,喝起來不是很順口,但如果拿來煮粥或料理,覺得很適合,但如果單純以這個價格來看,拿來料理就不覺得傷荷包了。

魚鱻森 虱目魚精

魚種 : 虱目魚、容量 : 60ml、保存方式 : 常溫

口感 : 魚湯清澈無雜質、評比 : ★★★★

魚鱻森 虱目魚精嚴選無毒生態養殖15個月虱目魚熬煮而成,熬煮過程100%無任何添加,無添加辛香料、無中藥、無調味料、防腐劑,以高溫高壓技術,不破壞營養分子,經8小時慢工精燉而成。

有產銷履歷,經多項SGS檢測合格,還榮獲國際A.A.無添加三星驗證。含蛋白質7.2mg/100g、膠原蛋白3350mg/100g、鈣質22.8mg/100g、菸鹼酸1.4mg/100g、牛磺酸370mg/100g。

常溫保存,直接隔水加熱最方便。

魚鱻森虱目魚精喝起來有很濃郁的虱目魚香氣,但沒有難聞的魚腥味,魚湯很清澈沒有雜質,入口帶著淡淡的鹹味,味道很棒,好喝推薦。每ml換算起來只要$3.23元,價格不貴CP值很高。

真食補 無薑鱸魚精

魚種 : 鱸魚、容量 : 70ml、保存方式 : 冷凍

口感 : 腥味較重、評比 : ★★

真食補 無薑鱸魚精精選宜蘭南澳養殖超過10個月無毒鱸魚,每尾鱸魚重量超過一斤半,不加一滴水、不加薑、無任何人工添加物,長達12個小時熬煮製作,將鱸魚營養充分轉換小分子胺基酸,營養價值極高。

真食補 無薑鱸魚精一包70ml,是目前6大品牌滴魚精中重量最重的,濃度高、營養價值也不錯,含人體所需胺基酸、蛋白質8.5mg/100ml、總支鏈胺基酸含量725mg/100ml、麩醯胺酸含量1067mg/100ml、水解胺基酸總量8184.5mg/100ml,營養密度高、分子小,能為身體快速補給營養!

真食補採冷凍包裝,建議隔水加熱,或微波加熱,都很方便。因為是冷凍保存,隔水加熱建議浸泡超過8分鐘以上,以免打開包裝後還不夠熱。

鋁箔軟袋由PET、AL、NY、CPP四層材質組合而成,經SGS檢驗,不含塑化劑、不含重金屬。

真食補 無薑鱸魚精因無添加水製作,魚湯濃度非常高,呈現琥珀色澤。

真食補 無薑鱸魚精是Hank媽幾個滴魚精品牌評比比較之下,魚腥味最重的,一度以為是不是不夠熱才會影響口感,再加熱一次也是腥味很重。比較之下,每ml換算下來$3.18元,價格非常便宜,雖然標榜營養價值高,但我自己比較不愛這樣的口味,所以也很難買給家人喝。而且~只能冷凍保存,外出攜帶也不方便。

農純鄉 鱸魚精

魚種 : 七星鱸魚、容量 : 60ml、保存方式 : 冷凍

口感 : 魚湯清澈透明、沒有難聞腥味、評比 : ★★★

農純鄉鱸魚精嚴選嘉義東石的七星鱸魚,採用自然生態養殖,堅持不用藥。每一尾魚都有養殖履歷,產地到工廠並送品檢2次。加上米酒水、薑、蔥提味,依循古法8小時燉滴,每一口都像老家鮮煮魚湯。

農純鄉鱸魚精以冷凍保存,除此~也有常溫保存,以熱穿透技術,日本高壓滅菌設備,每一包完全無生菌,不需添加防腐劑,也能鎖住美味,常溫保存。

標榜一包鱸魚精等於喝進一整隻鱸魚精華,除了優質蛋白質與膠質,經SGS檢驗,重金屬、動物用藥、塑化劑,通通「未檢出」。

因冷凍保存,建議整包置入熱水中加熱約3~5分鐘,或是電鍋加熱、微波加熱。

農純鄉鱸魚精湯汁顏色看起來清澈透明,雖說加上米酒水、薑、蔥提味,但喝起來完全沒有薑味,米酒也完全蒸發,可以很放心買給孩子喝。雖然好喝,也沒有難聞腥味,但~換算ml價格為$4.16元,是所有滴魚精中價格最貴的,長期喝下來還滿傷荷包的,加上它是冷凍保存比較佔冰箱空間,如果是要選擇它來當作送禮,還要擔心運送途中是否會變質的風險,不然其實作為自己日常保養也是很推薦。

Hank媽覺得滴魚精最主要還是要好喝,當然營養成分、價位也很重要,但如果不好喝,魚腥味很重也很難入口,再便宜也沒用,接著則是營養成分、價位等。經Hank媽整體評比之後,心目中滴魚精前三名為芳茲>魚鱻森>農純鄉。

芳茲日月養生滴魚精不僅濃郁順口,營養非常多元,尤其牛磺酸的含量是業界最高,很適合忙碌的上班族上班前來一包補元氣。另外總支鏈胺基酸383.4g/100ml,可以幫助增強體力,加入料理能促進食慾,對於銀髮族及需要休養的人也非常適合補充。魚鱻森虱目魚精嚴選無毒生態養殖15個月虱目魚熬煮而成,蛋白質、膠原蛋白、牛磺酸,營養成分也都標示的很清楚,買來給家人飲用很安心。農純鄉鱸魚精口感也很不錯,雖說加上米酒水、薑、蔥提味,但喝起來完全沒有薑味,也沒有難聞腥味,還含有重要的營養素。不過相較另外兩個品牌,只能冷凍保存,這對於日常補充需要常備在冰箱,或許稍嫌不太方便。

以上市售6大品牌滴魚精比較,全都是Hank媽個人淺見,提供大家參考唷!

 

fabg2303

  • 愛食記
    窩克島
    IG
  • 2022食尚玩家駐站部落客

     

  • 線上學英文/日文

    英文家教

    線上學 英文

    英文家教

    日文家教

    線上學 日文

    日文家教

  • 近期文章

  • 分類

  • 近期留言

  • 彙整

  • 網站人氣統計

    今日人氣:
    累計人氣: