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大家來台東有沒有心目中必買名產、伴手禮??!!Hank媽來台東大都買釋迦、地瓜酥、小農產品、青澤琪瑪酥，最近因當地友人推薦認識歐巴螞烘焙坊的寒單餅、紅藜雪Q餅，香酥涮嘴又有咀嚼口感深得我心，一吃就愛上。而且歐巴螞的紅藜雪Q餅沒有添加棉花糖製作，比較健康養生，加上好多台東在地食材製作，口味多達8種選擇。寒單餅是以傳統糕餅改良，內餡加上綠豆沙、麻糬製作，吃起來香酥軟Q、涮嘴又好吃，寒單餅又有平安發財餅的意思，送禮自用兩相宜喔。
歐巴螞咖啡烘焙旗艦店是台東當地人氣烘焙店、麵包坊、伴手禮專賣店，在台東新生路、大同路、開封路以及卑南都有門市，這一次Hank媽來到位於台東新生路上的歐巴螞，這裡不僅有販售台東知名伴手禮，還有麵包、蛋糕及咖啡，一走進來人潮絡繹不絕，生意相當不錯。
老闆從小對烘焙就有興趣，從國中開始接觸烘焙，20歲離開台東到台北當西點師傅，後來返鄉回台東創業，於2008年創立歐巴螞烘焙坊，店名取自美國總統歐巴馬的刻苦、創新精神，螞蟻的勤勞、團結且熱愛甜食特性來命名。
歐巴螞烘焙坊不僅有實體店面提供旅客採購，還可透過網路訂購宅配。
早期台東沒有精緻的蛋糕店，歐巴螞以老闆擅長的西點、蛋糕為主打，後來才開始販售麵包並研發台東特色伴手禮。
麵包口味相當多元，而且蛋糕設計也相當精緻、繽紛、有設計感。
歐巴螞烘焙麵包是使用法國醱酵無水奶油製作，口感細膩、風味佳，適合買給家人、一家大小享用。
是台東最具人氣的蛋糕烘焙館，許多台東在地人生日蛋糕都來歐巴螞挑選。
歐巴螞也有咖啡、茶飲，牛乳還特別選用台東初鹿鮮奶調和，非常香濃，走過路過不妨來一杯咖啡醒個神。
還有多種口味伴手禮，有寒單餅、黃金酥條、鳳凰酥、雪Q餅、雪藏綠豆，是台東伴手禮第一首選。
特別是代表台東的「寒單餅」，與台東元宵節炸寒單的文化祭典結合，成為當地特色伴手禮。「炸寒單」是台東元宵節地方民俗活動，每年台東元宵節會有炸寒單遶境活動，特別是晚上在南京路廣場「炮炸寒單爺」，吸引大批民眾與遊客圍觀，爭睹寒單 (邯鄲)爺被鞭炮轟炸的特殊場面，讓人震撼不已。寒單爺是掌管錢財的財神爺，出巡代表帶來吉利，扮演寒單爺的人，頭紮綁頭巾，上身赤裸、著紅色短褲，站在轎子上接受民眾用鞭炮轟擊，為民眾消災祈福。因為疫情關係，今年炸寒單活動取消。
寒單爺的名字可不能亂取，這是有到廟裡擲杯祈求寒單爺認證而命名，紅咚咚的包裝真喜氣，而寒單爺又是掌管錢財的財神爺，送(餅)禮給對方，也有平安發財納福的意思。
這也是寒單爺也愛吃的餅，2019~2020年還獲選台東十大伴手禮第二名。
寒單餅花了六個月的研發製作，選用法國頂級無水奶油，結合改良過的綠豆沙、台東特色Q彈小米麻糬、台東紅藜穀物，吃起來香酥Q軟，層次豐富，好吃到不行。綠豆沙還特別減糖改良，吃起來不甜膩，越吃越涮嘴，特別受歡迎。
綠豆沙與小米麻糬都是Hank媽的最愛，這麼好吃的酥餅怎麼現在才知道。
古早味糕餅與現代食材創新結合，少油、少糖又多了健康。
而且寒單餅為蛋奶素糕餅，素食朋友也可以吃喔。
寒單餅紅色包裝設計非常喜氣，是許多人來台東送禮首選喔。
歐巴螞幾乎每一款伴手禮甜點都有加上台東紅藜，紅藜因營養豐富，還被譽為穀物中的紅寶石，非常推薦喔。
台東紅藜鳳凰酥是台東紅藜穀物與鳳梨酥的完美融合， 內餡包上一整顆金黃飽滿的蛋黃，香酥鹹甜而不膩口。另外台東紅藜洛神酥是將台東紅藜、洛神花與整顆鳳梨均勻攪拌製作，酸酸甜甜口感，是專屬台東道地伴手禮。
台東紅藜金黃酥條與花蓮以吐司邊製作的奶油酥條口感有點不同，是使用100%紐西蘭天然奶油、純手工摺疊擠壓製成，特別添加台東紅藜穀物，烤出層層酥脆的金黃酥條，吃起來香酥濃郁又養生。
一層一層的酥條，上面再撒上砂糖，非常香酥可口，而且無防腐劑，吃起來也較無負擔。
紅藜雪Q餅是歐巴螞人氣商品，2020年還獲選台東好物以及最夯熱銷團購排名第一名。
包裝結合了台東熱氣球在地元素，非常富有童趣的設計，繽紛又討喜。
紅藜雪Q餅一共研發8種口味，有原味、花生、芋頭、腰果、情人果、紅心芭樂、草莓及鹹蛋黃。
選用頂級無水奶油，加上台東紅藜、各式果乾類蔓越莓、杏仁、南瓜子製作，而且沒有額外添加棉花糖，吃起來層次豐富不黏牙、軟Q有嚼勁，也比較健康養生喔。
歐巴螞紅藜雪Q餅是全台第一間首創薄片上市，讓口感更為豐富，甜而不膩還能兼顧健康。
8種口味選擇非常豐富，滿足不同消費者挑剔的味蕾。
另外~歐巴螞雪藏綠豆也是Hank媽的最愛，外觀精緻雕花，讓人愛不釋手，綿密細緻口感、入口即化。
除了單一口味禮盒，歐巴螞所有的伴手禮禮盒都可以依自己喜好口味隨意組合包裝，不管是搭配寒單餅、台東紅藜鳳凰酥、台東紅藜洛神酥，還有紅藜雪Q餅，都非常討喜受歡迎。
歐巴螞伴手禮專賣非常推薦必買，傳統糕餅結合創新食材，各種口味都好吃不要不要的，而且食材十分講究，除了挑選台東在地，還嚴選頂級麵粉、奶油製作，對品質也相當嚴格把關，讓客人吃得安心，送禮也大方。
吃了可保平安發財餅，你吃過了嗎??!!趕緊與朋友、同事一起來團購購買，品嘗不一樣的香酥Q軟喔。
歐巴螞咖啡烘焙旗艦店 新生店
地址 : 台東縣台東市新生路59號
電話 : 089-361 666
營業時間 : 9:00~24:00
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