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Hank媽來台東旅遊，釋迦絕對是我家必買伴手禮！位於台東卑南鄉的「台東ㄚ揚的佛心釋迦園」，是台東少數有機釋迦園，以友善土地、自然農法栽種釋迦，堅持不灑農藥、不噴除草劑，並以光合菌、黑殭菌、利嘉林道山泉水灌溉栽種大目釋迦、鳳梨釋迦，不催熟不強採，讓果實自然熟成，釋迦果肉吃起來特別飽滿扎實、自然又香甜！
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「台東ㄚ揚的佛心釋迦園」主人詹明揚和高宜佳，夫妻倆原在台北航空公司從事地勤和空服員的工作，為了即將上小學的女兒就學問題，與孩子溝通後毅然決然辭去令人嚮往的工作，返鄉回台東陪伴父母、孩子，以光合菌、黑殭菌有機栽種釋迦。
阿揚的父母原本就是台東釋迦農，但老一輩農友習慣以慣行農法務農，與阿揚有機理念有所不同，再加上除草劑造成土壤硬化、酸化、噴灑農藥對身體不良的影響，因此將其中一區果園的釋迦老樹砍除，重整土地，不噴除草劑、施有機肥來種釋迦。一開始困難重重，而且不噴灑農藥的果實很容易被蟲咬，有時甚至一棵樹上沒有完好的釋迦可以採收。剛回到台東的前2年，收支無法平衡，阿揚白天還到台東機場工作，下班後再回到果園繼續農作。儘管如此辛苦，阿揚與宜佳仍堅持有機釋迦農業，還到農業改良場上專業課程，並取得有機認證，至今已滿20年。
「台東ㄚ揚的佛心釋迦園」位在氣候冷涼的利嘉林道山腳下，這裡環境天然優美，作物也很多元，除了種植釋迦，還有火龍果、木瓜、芭樂、洛神花等等。
ㄚ揚的釋迦園堅持不噴灑除草劑、不噴灑農藥，剛走進來地上不是爛泥巴，而是滿滿銅錢草，超好看的。
Hank媽踩著銅錢地毯往前走，2025年旺旺旺！
ㄚ揚的釋迦園作物多元，不僅種植大目釋迦、鳳梨釋迦，還有火龍果、木瓜、香蕉、芭蕉、芭樂、諾麗果、洛神花等等，除了友善環境，提供給園區的動物們吃，在非釋迦產季時，還能收成販售。
阿揚的釋迦果園作物多，生態更為豐富，除了有蝴蝶、畫眉鳥、五色鳥、野兔、山羌，甚至還有環頸雉、烏頭翁這裡築巢下蛋。
阿揚和宜佳認為動物們是大自然的一份子，因此不計較收成，不驅趕，也不擔心鳥兒們來吃釋迦，反而種木瓜樹給鳥兒們吃。「種了木瓜，就不會來吃釋迦了。」阿揚這樣說著！以佛心、寬大的慈悲心和萬物和平共存！
阿揚的釋迦以黑殭菌、光合菌友善種植，除了可以防治害蟲，還可以讓果實長得茁壯。
鳳梨釋迦從開始套袋到採收，需要兩個月左右，為了不讓果實蠅叮咬跟蚜蟲棲息，阿揚釋迦以網袋套袋。
台東卑南利嘉林道山腳下的氣候較為涼冷，因此釋迦也較為慢熟，ㄚ揚堅持不催熟、不強採搶市，讓釋迦果實自然熟成，口感自然香甜。
等待釋迦自然熟成更是「看天吃飯」，釋迦掛果時間過久可能被鳥吃、發生病蟲害問題，也有可能遇上天氣轉熱或變冷，果實過熟或是裂果的情形。釋迦怕熱，天氣一熱很快就過熟，如此心血將付之一炬。因此可以吃到阿揚碩果豐厚飽滿的有機釋迦，更是大自然的恩典，果然是佛心釋迦啊！
為了讓鳳梨釋迦果實飽滿碩大，ㄚ揚不以化肥、賀爾蒙強行讓他長大，而是刻意疏果，一顆釋迦樹只保留2~3顆果實，保留釋迦生長空間，讓他自然熟成茁壯。
鳳梨釋迦超大一顆的，吃起來一定更滿足。
鳳梨釋迦果肉甜度高、口感滑順、香氣十足。
咬下去散發濃郁香甜，還有鳳梨釋迦微酸的風味，讓人愛不釋手！
除此~還有大目釋迦，每一顆沉穩飽滿高掛在樹上，看起來就好好吃。
自然熟成才採收，顆顆香甜。
ㄚ揚佛心釋迦果肉Q軟香甜，好吃到不行。
大目釋迦一年收成有兩次，夏季果為8月底至9月、冬季果為12月至隔年1月，喜歡的朋友不要錯過唷。
ㄚ揚的釋迦果園還有蓮花太陽能播放機，不定時撥放著佛經、佛教歌曲，這些釋迦也可以說是聽著佛經長大，真是不一樣的佛心釋迦！
ㄚ揚的釋迦園還有採果體驗，喜歡吃釋迦的朋友，來台東旅遊可以跟ㄚ揚報名，電話 : 0928-878022。
ㄚ揚也是國際國民外交達人，不僅加入 WWOFer，接待國際志工來台灣打工換宿、採果體驗，也有許多外國遊客來台東自由行、自駕旅遊，慕名前來ㄚ揚的釋迦園認識釋迦、體驗採果。
宜佳說釋迦在台東主要是送禮，客人即使願意支持友善耕作，還是希望能買到完整又好看的釋迦禮盒，為了滿足客人需求，ㄚ揚除了有機釋迦，也有以草生栽培、安全用藥種植大目釋迦、鳳梨釋迦，每年會有兩次用藥來控制蟲害，採收後送驗均無農藥檢出，讓農人、客人都放心。
每年12月至隔年3月是臺東鳳梨釋迦的產季，碩大飽滿的果實，獨特的酸甜風味與豐富的維生素C，絕對是大方又體面的伴手禮，目前還免運優惠，喜歡釋迦的朋友趁這一波買起來。
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地址 : 台東縣卑南鄉泰安村13鄰309號
電話&LINE : 0928878022
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