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帕海丸燒是嘉義特色小吃美食，看起來像章魚燒，卻又不是章魚燒，是使用一層一層蛋液製作的千層玉子丸燒，裡面還包上各種食材，有小章魚、小肉豆、芋泥、南極蝦、蟹肉腳及杏鮑菇等多種口味選擇，造型可愛、口感鮮嫩細緻，好吃推薦喔。
帕海丸燒位於嘉義國華街與崇文街口，是「今天吃什麼APP」餐飲國家隊推薦好店。
每週一、二、四、五5點才開始營業，是嘉義特色下午茶、宵夜點心美食推薦。
每一份帕海丸燒製作需要時間，避免空等，建議要來之前先電話預訂。
帕海丸燒共有6種口味，一份6顆，不能混搭。
每一種口味看起來好吸睛、好可愛，每一種都想吃看看。
另外還有阿里山冷泡茶、阿里山蜜紅茶外帶， 一瓶$35、三瓶$100。
阿里山冷泡茶不含糖，喝起來茶香味十足、清涼甘醇、不澀口。
「帕海丸燒」一開始是媽媽愛吃像章魚燒這樣的小吃才開始創業的，老人家牙齒不好，一般章魚燒都含麵粉，放久了口感會變硬，因此研發不加一滴麵粉，只有蛋液、牛奶、馬鈴薯及乳酪製作的「千層玉子丸燒」。
蛋液是一層一層的加，用料實在、餡料超飽滿又豐富，因此還榮獲「嘉有美食」創新美食殊榮。
料放的超滿、超實在的，特別是章魚，一般章魚燒只切小小一塊，這裡放一整隻小章魚。
蛋液一層一層的加，千層層次口感就像是章魚燒版的玉子燒，口感也超嫩的。
一共有6種口味，看起來好繽紛、好吸睛。
蛋液不像麵粉快熟，等定型後又反覆加上一層，製作過程費時又費工，建議電話預訂喔。
長腳蟹肉 $65
帕海丸燒每一樣食材都是可即食的，不怕有燒烤不熟的情形。
帕海丸燒不是挑選一般的蟹肉棒，是嚴選長腳蟹肉，吃起來軟嫩可口。
銷魂小肉豆 $50
小肉豆口感介於香腸與熱狗之間，吃起來口感紮實、越咀嚼越夠味。
青蔥小章魚 $70
小章魚鮮美脆彈、好吃戈涮嘴，讓人一口接一口。
南極蝦 $65
帕海丸燒的食材都特別挑選，基本上都好好吃，搭配玉子燒鮮嫩口感，口味更棒。
芋泥甜蜜相遇 $50
芋頭是季節限定，芋泥控朋友不要錯過。
芋泥是老闆手工熬煮的，口感綿密滑順，融合蛋香氣，口味很棒。
刺芹菇乳酪 $50
這是加上杏鮑菇製作的玉子燒，不僅入味，還有杏鮑菇爽脆口感。
除了攤位，帕海丸燒也有市集擺攤，租金與油錢關係，以上價格只有在國華街攤位才有的優惠價格。
帕海丸燒完全沒有加一滴麵粉製作，因此也不需要太多油下去煎烤，是一道很健康又營養滿分的小點心，很適合正在體重管理的Hank媽來吃，一點也不會有罪惡感。口感也超棒的，滿滿蛋香味、軟嫩可口，是嘉義美味下午茶、宵夜點心推薦喔。
老闆假日往外縣市擺攤，外縣市朋友想一嚐美味，可以關注帕海丸燒粉絲頁喔。
帕海丸燒 FB 粉絲頁
地址 : 嘉義市嘉義市西區國華街58號 電話 : 0972-381 858
營業時間 : 每週一、二、四、五 17:00~20:30
今天吃什麼APP 官網 https://todayeatwhat.tw/
