台南白河區是台灣最大的蓮花產區，這裡不僅能賞蓮，還能體驗蓮花餐桌、秋天挖蓮藕、千人控土窯等活動，一整年都可以來遊玩。這次來到白河草店社區，動手玩荷染DIY、藕咖奶DIY，還有在地風味餐，美景美食一次滿足！
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馬稠後關帝廳
第一站來到位於白河區草店馬稠後關帝廳，這裡腹地廣大，除了關帝廳，廟埕周邊種植將近7公頃的蓮花，每到花季滿池盛開，景色壯觀迷人，是近年白河賞蓮必訪的熱門景點，也是白河蓮花季的主要活動場地。
照片由 馬稠後關帝廳 提供
白河蓮花5月盛開，持續到8月，6月~7月中旬是蓮子盛產期，9月底開始挖蓮藕，採收期持續到11月。
現在正是採收蓮藕的產季，不要看整遍光禿禿的，碩大、粉嫩的蓮藕都在泥土底下。
採完蓮藕後，還能利用乾掉的泥土來烤土窯，每年11月更舉辦熱鬧的千人控窯活動，一年四季都有不同玩法，白河真的好好玩！
廟前一條小河流環抱馬稠後關帝廳，這是一種吉祥的風水格局，稱為「玉帶」。
馬稠後關帝廳越蓋越大，牌樓進出方向不在廟的正前方，而設於側邊，因此改為功德碑。
嘉義太保王得祿，在清領時期是臺籍官員中官位最高，他也是將關聖帝君自關帝山遷移至此馬稠後建立廟宇的人。馬稠後關帝廳特此在牌樓下設立王得祿紀念碑。
廟宇的石獅，有北獅和南獅之分，造型比較威風的是北獅，南獅則比較溫馴，搖頭擺尾、身體圓潤。
因這裡麻雀多，為防止麻雀入內，入口處以線簾阻擋。
馬稠後關帝廳主祀關聖帝君，是白河當地歷史悠久、香火鼎盛的信仰中心。
關聖帝君已有360年歷史，原是由漳州的魏誠先生將關公的金身從大陸恭請來台，並在關帝山建立最早的關帝廟，嘉慶24年(西元1819年)由當時的福建水師提督王得祿選定現址遷建，才有了今日的馬稠後關帝廳。
關帝廳龍泉水
關帝廳大廳右側也有井水，於1819年由水師提督王得祿遷建時鑿井建造，至今已有200多年，水源源源不絕。民國75年廟宇重建將古井封閉，110年奉關帝聖君指示開封，將古井改建為現在龍泉水。
龍泉水旁邊還有當時古井的照片。
關帝廳龍泉水下方還有一個「源」古字。
龍泉水源源不絕，信眾都可以來取水，不過~來取水的信眾很多，建議煮沸後再飲用。
旁邊也有已裝瓶的關帝廳龍泉水，可隨喜帶回家煮沸飲用。
草店社區 稻荷咖工作坊
草店社區的稻荷咖工作坊，以臺南知名的後壁稻米、白河荷花及東山咖啡為名，取其諧音「蓋好咖」。這裡除了販售各式農村好物、在地特色伴手禮，還提供客製化農村體驗，包括植染、窯烤披薩及食農教育農場等活動，讓遊客親身感受農村生活樂趣。
台南在地農村好物，藕粉、麵條、龍眼乾等等，通通有。
荷染DIY
這次染布很特別，是用曬乾的蓮篷熬煮成水來染布，染出的顏色柔和自然，帶有淡雅的蓮香與大地氣息。
蓮篷要預先煮水一個小時後，才能拿來染布。
染布的材料選用棉麻布，利用彈珠、橡皮筋與木棒等工具，透過不同的折法與綁法，染出變化多端的紋路與圖樣。每一件作品都是獨一無二的創作，展現專屬於自己的手作風格。
染布前先放入明礬水裡浸泡定色，讓染布顏色更鮮豔持久。
接著~在放入煮好的蓮篷水。
將將~我的荷染DIY~成功~~~
草店社區發展協會活動中心
午餐就來草店社區發展協會活動中心享用，還會DIY製作風味、口感獨特的「藕咖奶DIY」。
藕咖奶DIY
「藕咖奶」，就是用使用白河的蓮藕粉、柳營的鮮奶以及東山咖啡，調和而成。
沒有一定的比列，就依照自己喜好的口感來添加。
香氣濃郁的東山咖啡融合滑順鮮乳，還有蓮藕粉自然香甜口感，風味層次豐富，是一杯在地風味的蓮藕拿鐵。
風味餐
午餐非常豐盛，現在正是蓮藕的季節，除了帶有日式和風爽脆的涼拌梅子蓮藕，還有加上蜜紅豆的涼拌紅豆蓮藕，爽脆又開胃，充滿秋季限定的美味。
排骨也非常好吃，讓人一口接一口。
還有充滿異國風味的泰式花枝料理，以及搭配紅棗入菜、兼具美味與養生的白蝦，每一道菜都展現在地食材的多樣風味與巧思。
台南官田菱角燉煮的排骨湯，湯頭香濃清甜，是秋季最受歡迎的季節料理，暖胃又滿足。
水果拼盤使用台南在地甘露梨、雙色火龍果，搭配葡萄、奇異果，香甜多汁又可口，為此豐盛餐點畫下完美句點！
台南白河不只有蓮花好好看，還有蓮藕、藕咖奶、風味餐等豐盛美味料理與荷染DIY，從賞花、採藕到品嘗蓮花風味餐，一年四季都精彩，是感受慢活與在地魅力的最佳去處。
稻荷咖工作坊 https://www.facebook.com/rlcwork/
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