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意麵是台南鹽水的特色，來鹽水走逛不吃怎麼可以。住在台南的友人推薦鹽水點心城阿妙意麵，Hank媽第一次吃就愛上，麵條Q、肉燥香，再點一份湯的肉燕酥，超滿足的。
鹽水點心城阿妙意麵
地址 : 台南市鹽水區康樂路67號
阿妙意麵位於鹽水觀光美食城對面，台南鹽水康樂路67號，是在地友人推薦，也是許多饕客吃過都會再訪的好店。這裡鄰近鹽水點心城冬瓜茶、永成戲院、八角樓與銀鋒冰果室，都可以安排順遊的景點。
阿妙意麵創立於102年，是在地知名傳統老店。
整個餐廳打造得非常有特色，有各種可愛公仔模型，小朋友最愛的小小兵、鬼滅之刃、蛋頭先生、太太，還有大同寶寶等等。
還有可愛塗鴉！
餐廳寬敞舒適，而且夏天還有冷氣開放。
靠窗座位區，適合一個人來用餐。
除了意麵、肉燕酥，滷味也是必點！
滷味自取，而且每一項價位都有標示，讓人很放心。
乾意麵 $30/小
來台南鹽水必吃古早味意麵，有湯的、乾的，2種選擇。
乾意麵搭配肉燥、蒜泥、肉片以及豆芽菜，剛端上來一整個香氣撲鼻。
意麵拌上肉燥非常香，而且麵條非常有咬勁，好吃涮嘴，吃完非常懊惱怎麼不點大碗的。
乾粿仔條 $30/小
除了意麵，還有粿仔條、米粉可選擇，小碗均一價$30、大碗$40。
肉燕酥 $20/乾、湯
肉燕酥有湯的或乾的2種口味，每一份只要$20，價位非常親民。
肉燕酥外皮吃起來酥脆有咬勁，裡面還包上魚漿肉餡，感覺像炸餛飩，又比一般炸餛飩還要夠味。
除了用餐，阿妙意麵還有曬乾意麵、手炒肉燥外帶、宅配購買，真空肉燥一包/一斤160$，冷凍可存放60天，喜歡的朋友不妨買回家，不用跑鹽水也可以品嘗到在地美味。
