旗遇海味位於台東新港漁港，坐在餐廳內就可以欣賞漁港海景，是最靠近海邊的海鮮餐廳。主打「古法鏢旗魚」、「延釣」、「一支釣」及「野生採集」四種友善漁法捕撈當季最肥美魚獲，融合創意與傳統風味，每一道菜都吃得到海港的鮮美。
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旗遇海味
旗遇海味創立於2018年底，承襲父親超過50年的捕魚經驗，每天親自到成功漁港挑選最新鮮的漁獲，只為把最鮮甜的海味端上餐桌，2024年還榮獲「台東100碗」。
旗遇海味
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菜單 http://www.meetmarlin.com/menu
地址 : 台東縣成功鎮港邊路19之8號
電話 : 0988-852 889
旗遇海味是最靠近海的餐廳，從窗景就可以看到大海。
新港燈塔
前方白色燈塔是新港燈塔(或成功燈塔)，與右側綠色燈塔是戲劇《不夠善良的我們》拍攝地，是簡慶芬陪伴Rebecca養病及和解的地方。
新港燈塔最初於1932年由日本人設計興建，原本為一紅色燈竿，從日治時代就佇立在成功漁港，每回進出漁港必見。民國99年5月正式升格為國際性燈塔，因此改漆成白色，燈質也改每6秒閃光兩次。
旗遇海味 MENU
這是Hank媽第二次來到旗遇海味，菜色非常豐盛美味，不只可以單點，也有2~10人的分享餐與同饗餐，無論是3~5好友小聚或團體聚餐都很適合。
「古法鏢旗魚」友善捕撈漁法
旗遇海味很講求永續環保，這裡的魚獲海鮮使用友善捕撈漁法，不僅享美味，更保護海洋！
最特別的是成功人最為自豪、從日治時期流傳至今的「古法鏢旗魚」，這是友善捕撈漁法，也是世界僅存的古老捕魚技法，站在鏢魚臺上，手拿長長的鏢槍，前端接連三叉戟，迎著六級風浪，飆風戰浪「鏢旗魚」。據說以這樣傳統鏢旗魚方式，旗魚肉質比較鮮美、最好吃。
原生種洛神花飲
天氣真的很熱，剛坐下沒多久，旗遇海味便端上一大壺原生種洛神花飲、鹿野紅烏龍茶，讓我們消暑。
原生種洛神花飲酸酸甜甜的，入口清爽，不僅開胃也特別消暑。
旗遇海味｜魚鬆系列
旗遇海味魚鬆系列有旗魚脯、旗魚鬆，還有鬼頭刀魚鬆，隨餐提供2種不同口味的魚鬆讓我們拌飯試吃。
旗遇綜合生魚片(32片)
生魚片有白旗魚、芭蕉旗魚、大目鮪魚以及炙燒三點鰹魚，是結合「古法鏢旗魚」、「延釣」、「一支釣」及「野生採集」四種友善捕撈漁法的生魚片，不僅享美味，更保護海洋！
黑糖旗魚
黑糖旗魚是嚴選旗魚尾巴，搭配三杯醬汁與黑糖慢火烹調，香氣濃郁撲鼻。
旗魚尾巴富含膠質，口感與豬腳相似，因此被當地人稱為「海豬腳」。魚肉吸飽醬汁的甜香，細緻鮮嫩又帶有彈性，與爽脆牛蒡絲完美融合，每一口都是味蕾的享受。鹹甜交織的滋味，讓人一吃就停不下來，絕對是讓人允指回味的下飯好菜！
塔香旗魚
塔香旗魚香氣濃郁，吃得到帶皮帶肉的鮮嫩口感，十分夠味。
麻油魚子
麻油魚子超滋補的，香氣濃郁，入口鮮香滑順。
椒麻鮮魚
鬼頭刀油炸後，再拌上椒麻醬，沒想到吃起來超鮮嫩的，外酥內嫩，讓人欲罷不能。
馬告白旗魚香腸
這一道香腸不只可以吃到白旗魚鮮味，還有馬告的香氣，非常迷人。
蛋香野生海菜
野生海菜是成功鎮海女在海邊採收，新鮮入菜，再與雞蛋拌炒，展現最道地的海味風情。
蒜苗鐵甲
蒜苗鐵甲是成功鎮特色風味菜，鐵甲也就是石鱉，因有硬硬的殼，又稱海裡的穿山甲。吸附在礁岩區，海女採集的份量比較少，早期只有過年才吃得到。
漁人味噌湯
帶骨的魚肉與味噌一起料理，魚肉鮮嫩入味，湯頭更顯濃郁甘甜。
鬼頭刀蛋捲
飯後除了水果，還有旗福餅、鬼頭刀蛋捲等甜點上桌，讓我們意猶未盡！
鬼頭刀蛋捲選用台東成功鬼頭刀製作，口感細緻綿密，外層酥脆，非常好吃喔。
旗福餅
旗福餅類似雪Q餅口感，鬆軟不黏牙，很適合買給老人家、小孩吃。
旗遇海味用餐空間溫馨舒適，餐點鮮味十足，每一道都讓人回味無窮，連甜點、伴手禮也同樣出色，自用送禮都很合適喔。
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