銀鋒冰果室是傳承60年以上冰品店，主要販賣古早味香蕉清冰、西瓜檸檬汁及木瓜牛奶等等，招牌是紅豆月見牛奶冰，滿滿紅豆泥中間放一顆生蛋黃，跟著冰品一起入口，非常好吃又消暑。
銀鋒冰果室
地址 : 台南市鹽水區中山路1號
電話 : 06-652 2202
營業時間：9:00~23:00
銀鋒冰果室位於台南鹽水中山路1號，隔壁是歷史建築葉家八角樓，是在地人必吃冰店。
冰與銀均銀白色，掛牌銀鋒冰果室賣冰至今，已傳承第三代，由葉家後代葉美香經營。
銀鋒冰果室仍保留早期老店面的模樣，非常有味道。
屋頂上方招牌是月之美術館設計的月見冰，蛋黃中間還有一隻兔兔。
銀鋒冰果室整個店面不大，隔壁是主要用餐區。
牆上掛的是銀鋒冰果室忙碌工作寫實畫作，上面畫有冰果室特色招牌冰品與飲品，還有情侶共吃一碗紅豆月見牛奶冰，據說早期銀鋒冰果室是鹽水男女相親的場所，只要點這一碗加上生雞蛋的「紅豆月見牛奶冰」，親事即可談成，非常有意思。
銀鋒冰果室主打香蕉清冰，是用糖水與香蕉油製成，倒入鹽滷的大鼎中，用煎匙開始翻炒至結晶成冰涼可口的炒冰。吃起來有香蕉風味，因此稱為香蕉清冰。後來第3代店主葉美香覺得香蕉油對身體不好，便以牛奶取代。
除了冰品，還有果汁、紅茶可選擇。
紅豆月見牛奶冰
紅豆月見牛奶冰又稱月老冰，只要相親或是情侶點這一碗冰，親事便可成就。
綿密紅豆泥中間還有一顆生雞蛋，早期是當地非常奢侈的吃法，好吃又營養。
全部拌一拌在舀起來吃，非常清涼爽口，而且生雞蛋吃起來也不會腥。
蜜紅豆是傳統柴燒熬煮，不停添水攪拌6個小時而成，吃起來非常綿密，還有顆粒口感，紮實又美味。
月見冰還會淋上古早味烏鶖牌煉乳，更香甜美味。
布丁紅豆牛奶冰
不敢吃生雞蛋，還有各種口味清冰可挑選，布丁紅豆牛奶冰除了加上蜜紅豆、煉乳，還有一整顆布丁，朋友不愛煉乳，可預先告知店家喔。
牛奶冰
牛奶冰就是清冰+煉乳，一碗才$25。
除了冰品，銀鋒冰果室還賣木瓜牛奶、西瓜檸檬汁等果汁飲品，也是在地人推薦必點。
特別是西瓜檸檬汁，是老闆娘葉美香為患有糖尿病的媽媽而研發，將西瓜汁加上一整顆帶皮檸檬下去打，既香甜又有檸檬的芳香，讓什麼都喝不了，又不可吃糖，白開水喝到腹脹難受的媽媽舒爽解渴又滿足。
銀鋒冰果室非常有在地特色，而且用料不手軟，煉乳放好多、好過癮，讓人意猶未盡唷。
近期留言