台東白蝦

  美味好吃的台東好蝦不能只有我知道!! 台東海洋資源非常豐富，特別是引進海水養殖白蝦更是以倍數在成長。 57公尺深層海水養殖的台東白蝦，口感特別鮮甜美味，有口皆碑。     台東縣政府農業處為了推廣台東白蝦產業，將白蝦的美味介紹給大家，日前於娜路彎大酒店舉辦106年台東白蝦行銷推廣計畫-主廚邀您吃好蝦記者會，特別邀請型男大主廚郭主義親自示範料理，現場快炒料理避風塘鮮 […]

深層海水是台東特有新興水資源，富含營養鹽，具有低溫、少病原，加上台東鄰近太平洋黑潮洋流，海洋資源更為豐富，是蘊育各種海洋生物的重要來源，也是發展深層海水相關產業之重要條件。 養殖場不額外添加淡水，以57公尺深的深層純淨海水養殖白蝦。 當天來採訪錢如龍老闆海水養殖的蝦苗場，台東許多白蝦養殖場都來這裡購買蝦苗回去養殖。 白蝦收成後，還會幫忙銷售，一條龍的作業模式對小戶養殖業來說很有保障。 一撈起，像是 […]