新竹金牌農村

每年9月，新竹吹起了九降風，帶來柿餅的美味季節！位於新埔的旱坑社區，是全台最重要的柿餅產地之一。在九降風的吹拂下，柿子自然脫水、風味濃縮，成就了旱坑里「柿餅之鄉」的美譽。 這天來到位於新竹新埔旱坑社區的金漢柿餅教育農園，欣賞黃澄澄的柿餅曬場、認識各種柿子品種，了解柿餅從採收到風乾的完整過程、「懂柿」分享。現場還有專為廟宇古蹟修復的剪黏職人，親自帶領我們體驗剪黏工藝，剪下瓷片，再加上灰泥黏貼，創作專 […]

新竹寶山新城社區，早期以生產甘蔗與製糖聞名，有「黑糖的故鄉」之稱。這次來到寶山新城風糖一日蔗糖農事體驗，認識甘蔗製糖解說，還動手採甘蔗、DIY黑糖粉圓、甘蔗冰沙，最後還享用道地新城客家風味割稻飯，濃濃人情味令人難忘。這裡還販售多種口味創意包子，其中以寶山黑糖製成的「黑糖爆漿包」最受歡迎，一咬下香甜黑糖流沙爆漿，驚喜又香濃美味！非常適合親子一同來體驗的甜蜜小旅行！ 新城社區 新城社區位於新竹寶山鄉， […]