好多朋友喜歡南洋風味料理，Hank媽也不例外，特別是肉骨茶，肉骨茶其實不是茶，是多種純正天然的中藥食材燉煮，濃郁香醇、美味好吃的讓人想念。
現在不用跑餐廳，在家也可以料理正宗又道地的肉骨茶，簡單好做，而且零失敗，不用30分鐘就可燉煮一鍋，非常有成就感，新手媽媽也可搞定喔。
余仁生肉骨茶｜百年獨家中藥食材秘製｜醇厚好喝 溫補不燥
料理湯包推薦!!居家料理必備!!
余仁生肉骨茶創立於1879年，是馬來西亞正宗養生肉骨茶湯包，也是馬來西亞、新加坡相當知名中藥商品牌，世界各地都有門市販售，現在在臺灣也買得到了。肉骨茶湯包以百年獨家中藥食材秘製，不含防腐劑、色素、香料、任何化學成份，是純正道地養生湯包。非常方便料理，而且湯頭濃郁又好喝，不僅可煮火鍋，還可以當滷包來燉煮，或當日常養生湯品飲用，醃料、乾肉乾等多種創意料理，是居家料理必備湯包。
余仁生肉骨茶外包裝簡潔明瞭，不知道怎麼料理肉骨茶的朋友，看圖片就知道要買哪些食材來燉煮了。而且成份、食用方法外包裝上都標示得很清楚，完全不用擔心不會料理。
余仁生肉骨茶採方便煮湯包包裝設計，一盒共有12包，每一包共有20克裝。
湯包以真空鋁包個別分開包裝，不但防蟲、防受潮，也不怕接觸空氣產生變質，讓人感覺安心有保障。而且輕巧、外出攜帶方便，外出旅行、露營使用也很適合。
余仁生肉骨茶精選各種漢方中藥食材獨家秘製，有枸杞、黨蔘、當歸、玉竹、川芎、八角茴香、肉桂等共13種藥材，都是天然藥材，經過層層把關篩選，不含二氧化硫、色素、香料、防腐劑，還有國際ISO與HACCP食品安全認證，安心美味、葷素皆宜，非常適合全家人一起享用。
湯包保存期限24個月，建議放置陰涼處保存，如果已拆封未即時料理，則放置冰箱冷藏保存。
每一包鋁包包裝後方都有食用方式可參考，外盒不見了也不怕忘了怎麼煮。
剪開鋁包包裝，天然中藥食材香氣淡雅清新，還沒開始煮就覺得好好聞、好迷人。
各種中藥食材研磨在這一包湯包裡，就像茶包一樣，直接丟入鍋裡燉煮即可。
不要看這樣小小一包湯包，可以燉煮2公升水量，4~5個人來吃也沒問題。
Hank媽喜歡簡單煮澎湃吃，現在疫情時期更需要，煮一鍋肉骨茶，有麵食、排骨肉，還有金針菇、青江菜、蒜頭，滿滿營養美味。如果想吃更澎派，再加入丸子、冬菇、油條，更好吃唷。
首先準備肉骨茶湯包，加入2公升水一起煮。
我家這個琺瑯鑄鐵鍋剛好2公升，大約8分滿水量煮滾後再開小火煮15分鐘。
每個人喜好的口感不同，水量也可隨自己口味增加或減少，喜歡喝濃一點湯頭的，可放1200cc~1500cc的水。
Hank媽建議第一次可跟著食譜配方燉煮，試了口味後，再隨自己的口味更改。
關小火悶煮15分鐘。這時候可以放蒜頭、一匙醬油一起煮，讓湯頭味道更佳、色澤更棒。
排骨要先過水，煮一鍋熱水去排骨血水，再用冷水將排骨沖洗乾淨後，再放入肉骨茶湯頭裡一起燉煮。
因為媽媽吃素，排骨還沒放入前，先撈一碗湯頭煮冬粉肉骨茶(素食)。
蓋上鍋蓋，將排骨煮熟、煮入味。最後再放入冬粉、金針菇、青江菜、少許鹽巴調味。
燉排骨時就可以將湯包拿起，不過Hank媽想煮久一起，讓湯包越煮越濃。完全是大媽…什麼都要省，XDD~
滿滿一鍋，好豐盛又營養，而且是天然中藥食材一起燉煮，疫情期間喝真正好，安心又美味!!
排骨沒有煮很久，大概煮個20分鐘左右就很入味了，香貢貢又夠味，比吃泡麵還健康啊。
排骨也燉煮的很軟嫩，好吃戈涮嘴。
肉骨茶搭冬粉真是絕配，冬粉吸入滿滿肉骨茶香氣，甘甜又順口。
湯頭好好喝，濃郁甘甜、滋補美味，也沒有難聞的中藥味，小朋友也很愛喝，清維還連吃了2大碗呢。
溫補不燥，夏天喝也不會上火，是大人、小孩都愛喝的火鍋湯頭。
葷素皆宜的肉骨茶，先前撈起的湯頭不加肉燉煮，只煮冬粉及青江菜，是媽媽素食可吃的肉骨茶。
媽媽第一次吃肉骨茶，直說好好喝，而且覺得不煮湯，當茶飲煮來喝也很可以。
余仁生肉骨茶湯包，一次燉煮一包非常方便，不用30分鐘就可搞定全家人的胃。
媽媽用心煮一鍋，最怕小孩不吃，余仁生肉骨茶湯包，湯頭溫潤好喝，甘甜、不苦澀，連小孩也愛喝喔。
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