鮮饌道海洋食品文化館是全台首間鱈魚香絲主題觀光工廠，屏東免門票景點推薦。裡面販售多種口味的鱈魚香絲，並提供免費試吃、飲料無限暢飲以及鱈魚香絲DIY體驗。
鮮饌道海洋食品文化館
鮮饌道海洋食品文化館位於屏東林邊鄉，是全台第一家以鱈魚香絲為主題的觀光工廠，由老字號政益食品打造。政益食品前身為東發海產加工廠，擁有超過40年鱈魚香絲代工經驗，於2013年轉型成立「鮮饌道海洋食品文化館」觀光工廠，免門票參觀，讓遊客能深入認識海洋食品文化與加工製程。這裡距離大鵬灣國家風景區也很近，僅僅800公尺，是觀光順遊的好地方。
地址 : 屏東縣林邊鄉成功路122號
電話 : 08-875 2229
營業時間 : 8:00~17:00
鱈魚香絲DIY體驗
鮮饌道海洋食品文化館是鱈魚香絲主題館，這裡除了多種口味鱈魚香絲可採購，還可以DIY鱈魚香絲。
鱈魚香絲DIY平假日都可以體驗，但魚漿數量有限，建議提前預約。
如需導覽，20人以上團體需提前預約，可安排專人導覽。
鱈魚香絲DIY所需的材料是魚漿一份，還有烘焙紙及蛋糕刀各一份。
鱈魚香絲製作過程好簡單，比DIY魚丸還簡單。
以蛋糕刀將魚漿均勻抹平在烘焙紙上，一定要均勻抹平，否則烤出來的鱈魚香絲焦香味也不一樣。
像這樣，將魚漿均勻抹平烘焙紙上。
烘焙紙可反覆使用，將剩下的魚漿烘焙完成即可。
烘焙台有輸送帶，將做好的鱈魚香絲連同烘焙紙，交給工作人員送入輸送帶。
鱈魚香絲隨著輸送帶慢慢輸送烘焙，如此~反面再烤一次即可。
魚漿塗抹越均勻，烘焙上色也越成功，不會有不熟或過焦的情形。
我們還有其他同學做成愛心狀，也太用心，太可愛了。
鱈魚~
魷魚形狀，通通都有，太厲害了。
沒想到魚漿不只可以做成魚丸，做成鱈魚香絲更好吃，是聊天、看電視最美味零嘴。
DIY結束，再來購買伴手禮。
鮮饌道海洋食品文化館販售多種口味的鱈魚香絲，除了經典原味，還有燻辣魚絲、海苔魚絲、寬版燻辣魚絲等人氣口味，另外也能買到墨魚香絲、海苔魚片、甜不辣脆片等特色零食，選擇相當豐富。而且每一種口味都提供試吃，甚至還提供飲料暢飲，讓你買到最適合自己口味的伴手禮。
來到屏東林邊旅遊，很推薦順遊「鮮饌道海洋食品文化館」，不只能認識鱈魚香絲的製作文化，還能盡情試吃各種海味零食，而且免門票參觀，是大人小孩都會喜歡的特色觀光工廠。
鮮饌道海洋食品文化館 店家資訊
地址 : 屏東縣林邊鄉成功路122號
電話 : 08-875 2229
營業時間 : 8:00~17:00
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