【美食體驗】健康入菜新選擇 火鍋創意料理,旗聚一堂丸文火鍋料

【美食體驗】健康入菜新選擇 火鍋創意料理,旗聚一堂丸文火鍋料

丸文火鍋創意料理-旗聚一堂=齊聚一堂~
【美食體驗】健康入菜新選擇 火鍋創意料理,旗聚一堂丸文火鍋料

丸文食品是一家專門生產各式丸文火鍋料、魚肉鬆,以及各式魚漿練製品的製造批發與零售,及精緻伴手禮禮盒的廠商。強調手工製作,堅持不加粉及人工化學添加物。這次試吃收到8大包各式火鍋料,而且還是店家人氣指數很旺的首選喔!!Hank媽磨拳霍霍準備大展身手啦!!

【美食體驗】健康入菜新選擇 火鍋創意料理,旗聚一堂丸文火鍋料

圖片來源: 丸文食品

前身「丸文商號」,創立於民國39年的丸文食品旗聚一堂,是台中一家近60年老字號的魚香世家,創辦人梁火村先生一甲子的時間以來,經其一步一腳印苦心鑽研經營,一直秉持著以手工製作,最高品質製作水平來生產適合大眾口 味營養味美新鮮的食品,好吃的連小攤販店家也指定使用。堅持不加粉、絕不含硼砂、防腐劑、人工色素、剽白劑等化學添加物,更是通過無汞測驗及HACCP與鄧白氏認證。讓消費者不但吃美味也吃得安心。還有榮獲以下各種獎項:

94年榮獲國家品質保證台灣精品獎
95年評選為台中名攤名產之ㄧ
96年更感謝演藝名人丁寧推薦的“金黃色顆粒旗魚鬆”在天下雜誌社出版的美食專刊登出
97年榮獲台中縣政府頒發「金手指獎」
98年跟隨胡市長去澳門參加「中台灣精緻物產澳門特展」,所帶的數百斤魚鬆及天婦羅,全部銷售一空
98年底榮登2010大臺中厚禮數比賽首選獎

【美食體驗】健康入菜新選擇 火鍋創意料理,旗聚一堂丸文火鍋料

如此用心經營的丸文寄來8種火鍋料推薦的火鍋創意料理,真讓人開心啊!!
不過~雖說是火鍋創意料理…除了可以拿來料理火鍋外,還可以有不一樣的獨門料理喔!!

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丸文每個包裝外都有標註名稱以及製造與有效日期,12/27日收到的產品,是12/26日製造的,蓋新鮮捏!!送貨地點與食用方式,很方便的..只要水滾煮至1、2分鐘浮起便可食用。這個最適合我這個懶人媽媽了。

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包裝後面還有每個產品的營養成分!!
而且包裝是採真空包裝,產品更加保鮮喔!!

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這麼多道火鍋料,全部下火鍋,也太小看家裡有挑嘴青少年..的嘴了,Hank媽即將來場丸文火鍋料創意料理秀。。。。

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首先,先來第一道,大蝦捲~

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選用上等魚漿+時令蔬菜製作的大蝦捲。
直覺用煎的就非常好吃了,因送來時是冷凍的,待退冰後..大顯神通!!

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將將~~~不是我自誇啦,這顏色煎的可真是…漂亮呀!!

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Q彈的大蝦捲就這樣直接沾胡椒就非常好吃了。
建議不要用炸的,用炸的不但浪費油,最後還要用紙巾吸附過多油質…麻煩~

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第二道,野菜小丸子
前一天外帶回家的砂鍋魚頭,現在多了一味了!!

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拆封過後的野菜小丸子,好大一顆小丸子喔!!

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將野菜小丸子與砂鍋魚頭一起燉煮也不會爛爛的,吸附湯頭的野菜小丸子味道更鮮甜了!!

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野菜小丸子真材實料的還吃得到青菜的口感喔!!

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第三道,虱目魚丸

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這次仿來自澎湖的海菜湯作法,家裡沒有澎湖的海菜,把冰箱裡的海菜加上虱目魚丸與茼蒿,這是屬於Hank媽獨創的虱目魚丸海菜湯。

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天然食材久煮會失去原來的清脆甜美,最好吃的魚丸是水滾後放入魚丸煮1分鐘,浮起即可上桌。虱目魚丸與海菜水煮滾後,再加上茼蒿及胡椒與鹽,都不須再添加其他辛香料,簡單清爽又營養。小孩超愛的!!

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第四道,香菇丸
這是加上台灣中興嶺的特級香菇製作而成。
隱約在丸子表面上還看得到香菇的身影呢!!香菇丸…這…要來料理什麼呢??!!

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將將,棒棒腿滷製快熟後加入香菇丸以及黑糖薑黃一起滷製香菇丸多了黑糖甘甜味!!

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切開還有香菇在裡面,每一口都吃得到香菇的鮮甜味唷!!

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第五道,旗魚脆丸
顏色自然純白的旗魚丸是因只挑選大白旗魚1/5肥嫩部位。完全不漂白。這次也只用煎的,乾煎脆旗魚丸,只要退冰退的夠,用煎的一樣美味!!

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本來覺得有的煎黑掉了,Ariel說:就是要焦焦的才好吃啊!!(增加媽媽的自信心~

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Q彈可口好吃的丸子三兄弟,只需沾胡椒就很好吃囉!!

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最後三道,燕丸、旗魚貢丸、爆漿福州丸(上至下)
這3種產品一次加進火鍋料裡!!

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熱騰騰的火鍋丸子大餐~

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爆漿的福州丸(左上)只挑選1/5大白旗魚最肥嫩部位,可以做生魚片等級的旗魚肉製漿,包覆豬肉內餡,頗開裡面還有湯汁,果真爆漿來著!!
燕丸(左下)選用不油膩的豬前腿肉製作,皮薄餡多!!
旗魚貢丸(右)這是大白旗魚與豬肉依照比例混合而成,有著濃濃的胡椒味的貢丸。

【美食體驗】健康入菜新選擇 火鍋創意料理,旗聚一堂丸文火鍋料

嘿嘿!!這樣又輕輕鬆鬆一桌丸子大餐~

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這麼多道魚丸料理,你喜歡哪一道呢!!

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旗聚一堂丸文創意火鍋料
丸文官網:http://www.wan-wen.com.tw/
台中市中區光復路30-1號
訂購專線:04-3608-6789
訂貨傳真:04-3608-5777
網路訂貨:http://36086789.tw

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