料理大作戰

醃黃瓜

HANK阿媽做台式泡菜及醃黃瓜
越做越有心得
也越來越好吃了~~


今天就一起來看看醃黃瓜怎麼做的吧!!

先用鹽水洗乾淨~

HANK幫忙切一節一節的~

灑鹽~

均勻甩一下~

待1個小時..小黃瓜有了脆度後
將鹽水滴乾~

加上煮過後的冰糖水&醋~

HANK阿媽說:冰糖水煮過後..可殺菌!!

密封裝袋~
等至3天就可以吃了~
(雖然隔天就可以吃了..
等待3天..
會更好吃ㄛ!!)

粉好粗ㄟ醃黃瓜ㄛ!!
喜歡粗辣的..口以在加一些些辣椒ㄛ!!