料理大作戰

醃黃瓜

發佈於 2011-05-16 由 
醃黃瓜
醃黃瓜

HANK阿媽做台式泡菜及醃黃瓜
越做越有心得
也越來越好吃了~~

醃黃瓜


今天就一起來看看醃黃瓜怎麼做的吧!!

醃黃瓜

先用鹽水洗乾淨~

醃黃瓜

醃黃瓜

HANK幫忙切一節一節的~

醃黃瓜

灑鹽~

醃黃瓜
醃黃瓜

均勻甩一下~

醃黃瓜

待1個小時..小黃瓜有了脆度後
將鹽水滴乾~

醃黃瓜

加上煮過後的冰糖水&醋~

HANK阿媽說:冰糖水煮過後..可殺菌!!

醃黃瓜

密封裝袋~
等至3天就可以吃了~
(雖然隔天就可以吃了..
等待3天..
會更好吃ㄛ!!)

醃黃瓜

粉好粗ㄟ醃黃瓜ㄛ!!
喜歡粗辣的..口以在加一些些辣椒ㄛ!!

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