我炒~我炒~我炒炒炒~
愛的炒冰!!
今天左東教會
Hank和Ariel的周末營
一個月一次的科學營…
張老師來教我們"炒冰"
大家都好期待喔~~~
一看到張老師帶來的工具..
家長都比小孩還興奮!!
不過~…
這冰要怎麼炒呢…!!
張老師找不到這麼大的保麗龍盒子
特地到蛋糕店買10寸大的蛋糕盒~
先放上半盒的冰塊~
在撒上4/3袋的鹽
在加一些水攪拌一下~
裡面擺上乾淨的鍋子
周圍放入乾淨毛巾!!
都好了~
要開始炒囉!!
放入少許的可樂~
要炒出"思樂冰"
慢慢的~
思樂冰出現了!!
為什麼會這樣呢??
當冰和食鹽以大約 3 比 1 的質量混合後，溫度可降到大約零下20 度。
一開始，有一些冰開始融化變成水，要吸熱，有一些鹽溶解於水中，也要吸熱，同時鹽水的凝固點也會下降。當有更多冰融化為水時，就有更多的鹽可以溶解於更多水中，鹽水的凝固點還會更降，冰融化、鹽溶解都繼續吸收熱量。
這些吸熱過程所需要的熱量從哪兒來？當然就近從周圍的冰塊中吸取啊，所以冰塊的溫度就直直降。
所以~
這些可樂…慢慢的..
變成思樂冰~
再繼續炒…就變冰棒了!!
接下來~
讓孩子炒自己的冰!!
大小孩也愛炒冰~
小小孩也愛炒冰!!
老小孩也愛炒冰!!
大家炒冰炒的…
下起了大雨..都不曉得~
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