每天研究吃什麼已經成為我跟女兒的日常，而且女兒對料理有興趣，媽媽變身二廚，只要把料買齊就好了。 這次來超市本來只要買蛤蜊、九層塔煮蛤蜊義大利麵，看了白蝦忍不住也買了，冰箱裡還有魷魚，於是..就來煮海鮮義大利麵吧!! 疫情過後，媽媽每天失眠，睡醒我家大廚已經把白蝦去殼、切背、去蝦腸泥，連蒜末也切好，蛤蜊也已泡水吐沙，真的很厲害，很巧手，全家等吃就好了。 義大利麵也煮熟泡冰水，這時候睡醒很剛好，只要拍 […]
開箱。虎尾釀 職⼈⿊⽶純釀｜台灣知名地酒品牌、百分百純釀造、無化學添加、雲林必買伴⼿禮
居家防疫生活儀式感也是要有，飯後小酌一杯虎尾釀 職⼈⿊⽶純釀，增添生活樂趣。 Hank媽關心您，未滿十八歲請勿飲酒，喝酒不開車，開車不喝酒!! 虎尾釀 職⼈⿊⽶純釀｜100%堅持純釀、無化學添加、台灣在地 虎尾釀是台灣知名地酒品牌，於2002年在虎尾起家，以最能代表台灣的「米」出發，遵循傳統精神，釀造、蒸餾、再製出能夠代表台灣的酒。並透過製酒、釀醋等深加工處理，幫助地方農民解決農產過剩問題。 堅持 […]
生活。樹葡萄怎麼吃??樹葡萄釀酒、樹葡萄果汁
樹葡萄學名嘉寶果，外觀很像葡萄，卻不是葡萄，而且不像葡萄這麼大眾、這麼受歡迎。主要是吃的時機不對，樹葡萄如果要好吃，要等至成熟、轉黑後7天採摘才剛好，吃起來多汁而甜美，果肉也很像山竹，不輸一般葡萄口感喔。而且營養豐富，很多朋友拿來釀酒，打果汁也很不錯。 樹葡萄不像葡萄這麼大眾，在外面並不好購買，一般都是家裡有種才會分享品嘗。 我們也是朋友送了一大包樹葡萄，Hank媽才開始動手來釀酒。 樹葡萄釀酒 […]
高雄火鍋。舞古賀鍋物 頂級和牛海鮮、新鮮美味 五感滿足的高級饗宴、義享天地也吃得到 x 外帶美食 火鍋外帶推薦
位於鼓山華榮路上的舞古賀鍋物，是一家主打高質感、美味頂級食材的海鮮鍋物，澎湃海味尬上極鮮高檔肉品，是南臺灣美味頂級火鍋首選。鍋物共有六種湯底選擇，而且海鮮都是生食等級、蔬菜產地直送，還有1855冷藏熟成的高級黑牛、日本A5頂級宮崎和牛、Prime等級美國牛、安格斯高級黑牛、匈牙利雪藏豬、紐西蘭雪花羊、生猛貝里斯大龍蝦、波士頓龍蝦、天使紅蝦、黑羽雞、櫻桃鴨等極致美味新鮮食材，絕對讓你大快朵頤、五感滿 […]
自煮食代。三杯中卷 零失敗家常料理 好吃又下飯 x 簡易食譜、懶人料理
才想要吃三杯中卷，Hank拔心有靈犀也買了中卷回家，不多說，今天午餐就是你啦!! 這一尾中卷超大一尾，肉質又厚，先加鹽清洗乾淨後再切塊，Hank媽不是很會切，隨便切一下。 接著中卷用熱水川燙一下，去腥!! 左邊是還沒川燙的，右邊是已經燙過熱水，記得不要煮太久，熱水先煮開再下鍋，快煮滾便要撈起備用。 然後還要準備辛香料及調味料。 所謂三杯就是醬油一杯、米酒一杯及水一杯，辛香料則有蒜末、薑絲、蔥段、九 […]
自煮食代。雞翅料理 可樂雞翅 快炒更入味 好吃又下飯 x 簡易食譜、懶人料理
防疫居家在家是練習廚藝最佳時機，每天都來一點不一樣的新口味，為這無聊人生帶點樂趣!! 這天女兒說想吃可樂雞翅，剛好冰箱有雞翅，在買罐可樂，可樂雞翅主角們便已備妥。 Hank媽這次準備10支雞翅，首先將雞翅清洗乾淨，特別是羽毛要拔除乾淨，有些羽毛管隱藏在雞翅毛細孔裡，都要一一清除乾淨。接著再使用鹽巴搓洗，看網路也有人用麵粉搓洗，感覺去除血水很可以。 接著再使用廚房專用剪刀將雞翅剪成三小段，我買的雞翅 […]
高雄左營超商。向田社區超市／生鮮超市/小農蔬果/CP值高 生鮮新鮮看得見
孩子們提早放暑假，除了增加全家相聚的時間，也讓我跟女兒廚藝大增。我們不愛吃便當，每天晚上研究明天要吃什麼、料理新菜色成為我們母女倆的新樂趣，而且看著全家人吃的開心又滿足，讓不能出遠門旅行的我們、居家防疫無聊人生多了小小幸福感。 向田社區超市是高雄左營在地生鮮超市，不同於一般連鎖超市，這裡的生鮮蔬果品項多元又齊全，而且還很新鮮，是店長每日2次開貨車親自採購，光是綠色蔬菜品項多達20多種，魚類海鮮還很 […]
開箱。Frigidaire富及第 260L 低溫無霜冷凍櫃／極致省電／直立式窄身／急速冷凍
有人跟Hank媽一樣覺得冰箱冷凍收納只有一層是不夠用的嗎??!!即使家裡的冰箱是超大容量，冷凍空間還是依然不夠，去年DIY破布子時還很誇張，破布子一下買太多，量做太多，冷凍庫完全不夠冰，才剛做好便拿到親戚家冷凍收納。今年經再三考量必較，決定入手 Frigidaire富及第 260L 低溫無霜冷凍櫃。富及第冷凍櫃外型採直立式窄身設計，不僅好看吸睛，而且跟臥式冷凍櫃相比較不占空間，更好收納，也更省電。 […]
宅配。承億文旅 微風岸 六款港點特價$888、蘿蔔糕$550｜新鮮現做 宅配到府 港點宅配推薦
承億文旅微風岸港點也推出宅配訂購，是正宗港澳師傅所研發，完全手工製作，超級無敵好吃，是港點宅配推薦。 承億文旅 微風岸 舌尖上的港式風味 承億文旅-微風岸餐廳隸屬於承億文旅旗下，2011年於嘉義開幕，由正宗港澳師傅所研發、完全手工製作。價位平實、精緻的味道，深獲好評並擄獲嘉義老饕的味蕾，還曾創下短短過年期間銷售近千條蘿蔔糕的紀錄。現在還開放網路宅配購買，讓消費者在家就能享受港式美味。 微風岸 六款 […]
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