花蓮吉安鄉歷史發展相當悠久,早期是阿美族聚落和獵場,也是第一個官營日本移民村,當時桃竹苗的客家人也移居來吉安生活開墾打拼,在日本人離開後逐漸形成客家聚落,因此保留許多舊時客家傳統文化與美食。 壺說廚坊位於花蓮吉安鄉,是花蓮吉安非常知名客家風味料理餐廳,採預約制,以在地傳統客家菜推出,搭配闆娘私房料理、吉安四寶,深受饕客喜愛。除此~團客還可預約DIY體驗客家擂茶、DIY牛汶水,享受客家在地風情。 壺 […]

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