至少有10年沒來吃吃
又令我十分回味的麵線粳~
已經有30年歷史的鹽埕沙仔地麵線粳
本來位於
鹽埕黃昏市場(沙仔地市場)裡的麵線粳
由於舊黃昏市場改建為公園後
麵線粳移至大禮街…
聽說也好幾年了
搬至大禮街後..
hank媽也來了幾次..剛好都賣完了
現在!!可以大快朵頤了~
牆上一些”ㄜ樂ㄟ達至”的剪報
還有這一份檢驗證明
是自製蒜容辣椒的檢驗證明
有食品檢驗證明~
我想顧客不但吃的安心
也會吃好到相報啦!!
將~將~~上桌了!!
其他家的麵線粳裡面的料不外乎
“蚵仔”和”大腸”~
這家的麵線粳裡的料是
“肉羹”和”魚漿”
肉羹是用新鮮胛心肉做的
肉質有彈性
而自家打製的魚漿捏成丸
煮過後口感軟Q
麵線糊的湯底頗鮮甜
還帶點蒜香
吃來滑潤順口!!
在加上老闆娘自製蒜容辣椒醬
乙~!!歐乙細ㄛ!!
剛好老闆娘在煮麵線粳
強強滾~
料多又實在!!
老闆娘說:每鍋煮好約２５碗
都是現煮的~
料當天煮完賣完
就休息了~
人客ㄚ….!!想吃的..要請早ㄛ!!!!!
鹽埕沙仔地麵線粳
高雄市鹽埕區大禮街20號
營業時間 15:00~19:00
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