結合西式與中式的完美呈現~
靠近龍16公園附近的裕誠路上，有一大片樹林包圍的蘭庭粵菜酒館，前身是中義法精緻美食料理的蘭爵食藝會館，約莫3個月前正式改名為蘭庭粵菜酒館，菜色整個大調整，以口味較重的粵菜為主特色，在融入西式菜色做輔助，可謂是無國界料理啊!!戶外美麗的庭園設計也提供婚宴餐點預定，約有13~15桌左右的包廂選擇，除了婚宴預定，也是家庭朋友聚餐、公司尾牙春酒的好去處喔!!
當時還是義法料理的蘭爵，因為朋友生日來過一次，事隔一年改名為蘭庭粵菜酒館菜色，我與部落客友人約一約10幾人一同來品嘗蘭庭精緻新料理組合，盡情地探索及享用粵式美味體驗。
白天與晚上的蘭庭氣氛完全不同，白天庭院的悠閒風情，環境相當舒適的讓人心曠神怡。晚上則是不同風貌，數盞愛迪生燈泡昏暗燈光設計，專業置頂的冰箱酒櫃，彷彿來到了夜店。
大門上若隱若現大大的"蘭"字，與左右2個大大的紅燈籠，很有東方中國味唷!!
專業置頂的冰箱酒櫃，可以在品嚐中式餐點的同時，結合西方的美酒。
簡約時尚設計的吧檯，上方也擺滿了酒，這是屬於蘭庭風格的粵菜酒館。
吧檯前規劃的室內小池塘養著錦鯉…還真是不"小"的池塘呢!!
沿用蘭爵當時的室內設計，具現代感奢華風格讓粵菜酒館更是無國界。銀色大器又柔軟的沙發，不同於一般中式餐館，真的很舒服唷!!
這2年餐廳設計超愛使用愛迪生燈泡，昏黃的燈光，又柔和又好看!!
menu~
菜單多元化，每一季都會略作調整。除了單點菜色外，桌宴價格以$6888起，還貼心規劃雙人同享餐、四人同歡餐、六人同樂餐，以及平價$168元起中午限定的商業午餐、貼心價$198的蘭庭下午茶套餐。各種價位的選擇規劃，給不同需求的朋友。
因為我們人數多，經理幫我們規劃四人同歡餐+六人同樂餐，套餐內容豐富、選項也多，可以一次品嘗各式菜色。
飲茶文化源自中國廣州的粵式飲食。因為粵式料理口味較重，來粵菜館一定要品茗熱茶。只要有點餐，蘭庭免費提供4種飲茶讓客人做選擇，有菊花普洱、烏龍、香片、鐵觀音。尤其是來自高山茶的鐵觀音，喝起來不但解油膩還有苦中回甘的感覺唷。
怕客人餓著，等餐期間先送上3格可口的小菜..開胃!!
只要打卡按讚就送香煎蘿蔔糕。
FB打卡就是拿來炫耀的，又送上一盤蘿蔔糕，這一定要打卡的!!(XD~)
這是屬於港式蘿蔔糕，第一次吃到這麼軟的蘿蔔糕，一夾就軟掉又不失美味。主要使用再來米粉製做，整個很軟嫩而美味。蘿蔔糕配料豐富的，有黯然銷魂的肝腸臘腸，不像台式蘿蔔糕只有油蔥酥。
四人同歡餐 $1880，開胃三拼盤、主廚工夫佳餚任選二道(土匪把嫩牛、花蜜櫻桃鴨)、蘆筍蒸鮮鮑、蘭坊鮮食蔬、老甕燉煲湯、香蒸白米飯、四季鮮水果、飯後嘗甜湯。
開胃三拼盤-花雕嫩醉雞，泡了花雕酒和藥材的醉雞，雞肉口感多汁而滑嫩還有花雕淡淡的香氣。
開胃三拼盤-冷燻滷汾蹄，滷過的捆蹄膀再進行煙燻，蹄膀使用膠質豐富的部位，筋滷得軟透，膠質豐富不油膩的吃起來特別軟Q。配上主廚自製辣醬，口感清爽的讓你一口接一口。
開胃三拼盤-香柚淮山藥，刨絲整齊漂亮的山藥，搭配酸甜的洛神花醬與金桔，黏稠口感更加清新可口了。
花蜜櫻桃鴨，醃過蔬菜水的鴨胸，吃起來不但沒有腥味，而且還很嫩唷!!上面紅紅的是洛神花，與鴨肉夾著一起吃，花果淡淡的酸甜美味與鴨胸相得益彰。
土匪把嫩牛，土匪牛肉為什麼稱之為土匪，配色鮮豔的土匪牛肉因為是加上口感比較嗆且有檸檬香的綠花椒，但整體口感並不會太麻辣，怕辣的朋友還是可以吃的喔!!
蘆筍蒸鮮鮑，使用寬冬粉鋪底，在與蒜蓉醬、鮑魚一起蒸。Hank媽本身不喜歡鮑魚的口感，但對吸附湯汁極入味、吃起來QQ的寬冬粉超愛的。
蘭坊鮮食蔬，很喜歡櫻花蝦炒高麗菜的口感與香氣，櫻花蝦超大隻的，吃起來爽脆可口好吃。
老甕燉煲湯，使用古早味大甕盛湯品。
這是一道清補凉的湯品，是使用上湯與蘿蔔、排骨、銀杏下去燉煮的，目前季節正是時候。而上湯則是使用金華火腿與老母雞燉煮，滋味香醇濃郁、營養十足又富含膠質，我家Ariel連喝好幾碗，最後還請主廚幫我們加湯，誇張吧!!
六人同樂餐 $2880
開胃四拼盤、主廚工夫佳餚任選三道(港邊蒸鮮魚、金沙明蝦球、蒜香鮮吊片)、魚香茄子煲湯、蘭坊鮮食蔬、上湯雞燉翅、煉乳烤麵包、香蒸白米飯、四季鮮水果、飯後嘗甜湯。
開胃四拼盤-花雕嫩醉雞、煙燻櫻桃鴨，菜色超豐富的六人冷盤，每一道菜色都可以當主角了。
開胃四拼盤-冰卷佐山藥
口感脆脆的深海冰卷，在漁船上捕獲就直接在船上川燙並且立即急速冷凍，吃起來鮮脆度十足，沾上淡綠色的山葵醬更加提味了。
開胃四拼盤-胡麻冷杏菇，以柴魚先滷過的杏鮑菇在淋上胡麻醬，低熱量有嚼勁的杏鮑菇，吃起來入味又有飽足感。
港邊蒸鮮魚，魚的品種會不定時更換，以當時在蚵仔寮漁港材買為主。這盤選用的是鱸魚，很肥美又鮮甜的鱸魚，魚頭又入Ariel的盤中飧。
金沙明蝦球，外面裹的金沙醬是鮮奶油與鹹蛋黃下去調味，外層加上玉米脆片粉讓口感不會過於油膩。
蒜香鮮吊片，這道是鹽酥口味的中卷，為了讓口感吃起來比較酥脆，是裹著地瓜粉再去炸，Hank媽覺得粉可能裹得太厚，吃不出中卷的口感。
魚香茄子煲湯，很下飯的茄子煲，當天菜色太豐富了，要不然Hank媽想點2碗飯來配菜呢。
上湯雞燉翅，這是六人份的湯品，可不要看他這麼小碗，這可是一人一碗喔!!藥膳口味的人篸雞，好大一塊人篸，裡面軟軟的是魚翅，讓湯頭充滿膠質的，不過愛護海洋生態的Hank媽..對於魚翅本身，不推!!
煉乳烤麵包
烤地瓜饅頭與花生煉乳的美味組合。覺得煉乳有點水水的，可能這樣的口感比較不會太甜吧。只是吃的時候要小心..煉乳可不要滴的到處都是喔。
中間內餡是地瓜餡，甜甜的地瓜餡被外面的煉乳搶味了，整個甜甜酥酥的，很好食~
飯後嘗甜湯–西米露
港式飲茶最好喝的甜點-芋頭西米露，濃濃的芋頭香，偶而還會吃到小塊芋頭，西米露QQ的，咕嚕咕嚕的一下喝光光。
四季鮮水果，超有誠意的每人都有一盤水果，而且還擺盤精美。
以上，對於蘭庭每位$198下午茶套餐，如此親民的價格並且還選用國際五星級飯店選用的Dilmah帝瑪紅茶當茶點，Hank媽也極有興趣的，改天約約朋友一道來品嘗吧!!
蘭庭粵菜酒館
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高雄市鼓山區裕誠路2120號
07-555-7710
營業時間:11:30 – 21:30
最後供餐到21：00
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